 Булочки по 9 коп (Albertich) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 28.5.2011, 23:39
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 59 Регистрация: 24.2.2010 Из: Киев Пользователь №: 2022 Спасибо сказали: 82 раз(а) Модель хлебопечки: kenwood BM250 BM450  |
При "совке" в магазинах продавались замечательные булочки с изюмом по 9 копеек.
Я их в продаже не видел уже "сто лет". Случай натолкнул меня на решение проблемы булочки. В книге рецептов моей печки есть рецепт и программа выпечки - "булочки Бриошь". СОСТАВ (на 1 кг): Молоко 280 мл Яйца 2 шт Масло сливочное растопленное 150 гр Мука пшеничная 600 гр Соль 1,5 ч.л Сахар 80 гр Сухие дрожжи 2,5 ч.л Изюм 50 гр (это для получения той самой булочки) Далее запускаю печку на программу "тесто" (у меня № 10). В это время разогреваю духовку до 50 град. Достаю тесто и делю на маленькие кусочки (около 10) Формую шарики и раскладываю на протвень покрытый бумагой для выпечки. Ставлю в духовку на 30 мин. Обмазываю будущие булочки сверху взбитым желтком с сахаром. После этого поднимаю температуру духовки до 130 град. Выпекаю около 30-40 мин. (Пока не запахнет вкусно). Вот они славные булочки за 9 копеек. Семейство поедает их за один день. 
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
18.10.2011, 23:11
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 24.9.2011 Из: Израиль, Петах-Тиква Пользователь №: 8212 Спасибо сказали: 35 раз(а) Модель хлебопечки: morphy richards 48039 |
Добрый всем день \вечер \ утро ночь! Всем спасибо за советы , сделал всё немного по-своему (хотя за основу брал первый рецепт в теме) :
1- молоко 250 мл. 2 -одно яйцо + белок второго ( желток ушёл на смазку) 3 - мука пшеничная 500 гр + манка 80 гр + сухой мак 20 гр масло, соль , сахар и дрожжи без изменений ; изюм не брал вот что получилось за качество фото - 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Albertich Булочки по 9 коп (Albertich) 28.5.2011, 23:39
olima Цитата(Albertich @ 29.5.2011, 0:39) Вот о... 29.5.2011, 22:04
поваренок Цитата(olima @ 29.5.2011, 23:04) Где же о... 29.5.2011, 22:10
Albertich Цитата(olima @ 29.5.2011, 22:04) Где же о... 30.5.2011, 21:20 Nanaimo Спасибо Albertich за рецепт. Это действительно в... 20.7.2011, 17:55 Свекруха А где кузюм? Ну как же без кузюму? Без кузюму - ни... 26.7.2011, 23:24 nilan Альбертыч, подскажите, это те самые булочки, как ... 15.8.2011, 19:45 LiLLi Albertich, спасибо большое за замечательный рецепт... 21.8.2011, 22:13 Albertich Цитата(LiLLi @ 21.8.2011, 21:13) Albertic... 17.2.2012, 0:10 elena69 RE: Булочки по 9 коп (Albertich) 21.8.2011, 22:49 АннаС Цитата(elena69 @ 21.8.2011, 23:49) ..
бул... 14.10.2018, 20:27 Лита Доброго времени суток)))
Вот и я к Вам со своими б... 28.8.2011, 14:25 Terni Всем доброго дня! а вот и мои булочки, оговорю... 14.2.2013, 17:54 tatulja Не знаю, какое у вас тесто было, Terni, но булочки... 14.2.2013, 18:36 84mama87 Terni! Булочки - красотули! Румяные, глян... 15.2.2013, 1:15 Сева Девочки,вот я решилась на такие красивые булочки,н... 21.2.2013, 20:26 Лариса киса Цитата(Сева @ 21.2.2013, 21:26) Девочки,в... 21.2.2013, 21:32 Сева Лариса киса, нет достала я как раз-то и не рано,че... 22.2.2013, 16:31 Лариса киса Цитата(Сева @ 22.2.2013, 17:31) Лариса ки... 22.2.2013, 17:38 Сева Лариса киса,от души рада за вас !!! З... 22.2.2013, 19:22 SergSC Цитата(Nanaimo @ 20.7.2011, 17:55)
Спас... 10.9.2015, 9:30 SergSC Вот колобок моей будущей булки 10.9.2015, 19:25 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2025, 22:16 |
Форум Моя хлебопечка