Чем отличаются дрожжи В от дрожжей R Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Мышь]

Доброго времени суток. Обьясните, чем отличаются дрожжи В от дрожжей R?

[4EPHOMOPO4KA]

А я и не собираюсь драться. Я как старый миссионер, который говорил "Я не знаю, почему у коровы хвост растёт вниз, я просто констатирую факты"





Это рецепт и инстант дрожжей меньше нежели обычных активных сухих. Кстати милый хлеб, попробуйте испечь.

Вот такие дрожжи у меня



По логике вы все их обзываете R для рапид цикла, ускоренного. Согласны? Но в моём рецепте их меньше нежели вот этих



Которые обычные активные сухие и вы называете их В

Мы просто говорим о разных вещах, а уважаемая 4EPHOMOPO4KA, убежденная в своей бесспорной правоте, напрочь отказывается вникнуть в логику оппонентов... о-как!

мы как раз не говорим о разных вещах и я таки пытаюсь вникнуть в вашу логику. Вы мне машете инструкцией к хлебопечке в переводе ( или я не в курсе, хлебопечка ПАНАСОНИК уже стала российской маркой?

[дунаев]

[quote name='4EPHOMOPO4KA' date='19.10.2011, 1:27' post='110371']
А я и не собираюсь драться. Я как старый миссионер, который говорил "Я не знаю, почему у коровы хвост растёт вниз, я просто констатирую факты"





Это рецепт и инстант дрожжей меньше нежели обычных активных сухих. Кстати милый хлеб, попробуйте испечь.

Вообще, кажется, там, откуда пишет Черноморочка (видимо, США?), несколько иная, чем в России и Украине, классификация дрожжей, похоже, их больше разных видов. Те, что в маленьком пакете на фото (9 грамм), переводятся, как "органические активные сухие дрожжи"- вероятно, аналог наших САФ-момент и иже с ним, но не факт, а что за дрожжи в банке, я не понял, таких не встречал, надпись на этикетке-"для использования в духовках и хлебопечках, также идеальны для рецептов с быстрым подъемом". Похоже, что внутри банки дрожжи расфасованы в 16 пакетиков, но этой части этикетки полностью не видно).
В России, фактически, есть следующие виды дрожжей-здесь поправьте меня, если ошибаюсь или чего-то не упомянул
-инстантные (расфасованы в маленькие пакетики, рекомендованы инструкцией к "Панасонику")-"САФ-момент", "доктор Эткер"- и т. д., кладутся в тесто прямо из пакетика,
-сухие, требующие предваритель активации ("Саф-Левюр")
-прессованные (не сухие, имеют консистенцию пластилина, в виде брикета)
Если и есть еще какие-то типы, то только в узкоспециализированных магазинах и фирмах (опять же, поправьте, если ошибаюсь)
За рецепт спасибо, попробую ради интереса, только кокосовых хлопьев у меня нет, заменю чем-нибудь.
Фирма "Панасоник", ясное дело, не российская, но поставляет свои товары , в том числе, и в Россию, так что можно предположить, что инструкция, которой мы не размахиваем, а читаем и цитируем, поскольку иной нет, адаптирована для России и стран СНГ согласно принятому здесь ассортименту и классификации продуктов. Что написано в инструкции для печек, поставляемых Панасоником в другие страны и регионы- я не знаю.