 Пампушки с чесноком |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 25.1.2009, 23:07
Сообщение
#1
|
||
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 470 Регистрация: 22.1.2009 Из: АР Крым Пользователь №: 155 Спасибо сказали: 152 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18 Имя: Оксана  |
На пирожки духу не хватило, но получились очень вкусные булочки!!! Я знаете-ли уже к пасхе готовлюсь. Хочу испробовать много рецептов и выбрать наилучший! Вот этот рецепт мне кажется очень подходит для пирожков как со сладкой начинкой так и с соленой. На завтра есть план запихнуть в это тесто сладкий творог и мак. По поводу мака как начинки: я мак некогда не варю, я его хорошо подсушиваю в микроволновке( помешивая каждую минуту) потом протираю в кофемолке . Половинку яичного белка хорошо взбиваю с сахаром вручную не до бела и эту смесь добавляю в мак ( половинка белка или целый это зависит от количества мака). Так делала моя бабушка. И пампушки с маком она делала очень вкусные только тогда мак надо перетирать с сахаром добавляя воду. Вот и Ваш рецепт очень подошел бы для пампушек только надо немного уменьшить количество сахара. За рецепт большое спасибо!!!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
27.1.2009, 14:05
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 470 Регистрация: 22.1.2009 Из: АР Крым Пользователь №: 155 Спасибо сказали: 152 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18 Имя: Оксана |
   В пампушки ложила 2 ложки сахара, остальное по рецепту 
|
|
|
|
|
5.2.2009, 17:08
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 389 Регистрация: 26.11.2008 Из: Украина, Донецк Пользователь №: 25 Спасибо сказали: 323 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Цитата(Ксю @ 25.1.2009, 22:07)  На пирожки духу не хватило, но получились очень вкусные булочки!!! Я знаете-ли уже к пасхе готовлюсь. Хочу испробовать много рецептов и выбрать наилучший! Вот этот рецепт мне кажется очень подходит для пирожков как со сладкой начинкой так и с соленой. На завтра есть план запихнуть в это тесто сладкий творог и мак. По поводу мака как начинки: я мак некогда не варю, я его хорошо подсушиваю в микроволновке( помешивая каждую минуту) потом протираю в кофемолке . Половинку яичного белка хорошо взбиваю с сахаром вручную не до бела и эту смесь добавляю в мак ( половинка белка или целый это зависит от количества мака). Так делала моя бабушка. И пампушки с маком она делала очень вкусные только тогда мак надо перетирать с сахаром добавляя воду. Вот и Ваш рецепт очень подошел бы для пампушек только надо немного уменьшить количество сахара. За рецепт большое спасибо!!! Ксю, расскажите пожалуйста поподробней про мак  Как Вы его сушите в микроволновке? через каждую минуту открываете дверцу и перемешиваете?режим микроволны?сколько всего минут уходит на 200 гр мака?В кофемолке он измельчается в муку? сколько сахара на 1 белок? какой консистенции должна быть масса мака с белком? Потом этот мак используется как самостоятельная начинка или только в смеси с творогом?
|
|
|
|
|
5.2.2009, 18:19
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 470 Регистрация: 22.1.2009 Из: АР Крым Пользователь №: 155 Спасибо сказали: 152 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 5002, аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER, мультиварка Panasonic SR-TMH18 Имя: Оксана |
Цитата(Дончанка @ 5.2.2009, 17:08) Ксю, расскажите пожалуйста поподробней про мак Как Вы его сушите в микроволновке? через каждую минуту открываете дверцу и перемешиваете?режим микроволны?сколько всего минут уходит на 200 гр мака?В кофемолке он измельчается в муку? сколько сахара на 1 белок? какой консистенции должна быть масса мака с белком? Потом этот мак используется как самостоятельная начинка или только в смеси с творогом?Для начала про пампушки: В этот рецепт я ложу 2 ложки сахара, на такое количество пампушек ( 1 замес по рецепту) 350гр кипяченой охлажденной воды, 1 ч.л. соли под нож, 100гр подсолнечного масла, 1 головку чеснока. Тщательно размешать и залить пампушки. Верхние получаются не пропитанные полностью, поэтому дети пытаются доставать нижние. Начинка из мака: Я никогда не взвешивала ингридиенты, но сейчас попробую написать. Пошла на кухню открыла пакет мака 100гр, будем исходить из этого; 100гр мака поставить в емкости в микроволновку, у меня 900 ватт, размешала 2 раза, через 2 минуты мак готов. Мак охладить. За два прийома перемолола в кофемолке ( даже не перемолола, а разбила зерно,сразу чувствуется запах жареного мака), главное не перестараться. В этот мак добавить 100гр сахара и 1 белок и тщательно растереть. Этой начинкой можно начинить рулеты, пирожки, еще в нее можно добавлять консервированные вишни, порезанные кубиками свежие яблоки. Надеюсь вам понравится! 
|
|
|
|
|
19.10.2011, 17:38
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 377 Регистрация: 11.10.2011 Пользователь №: 8433 Спасибо сказали: 508 раз(а) Модель хлебопечки: панасоник257 |
Цитата(Ксю @ 5.2.2009, 18:19) Для начала про пампушки: В этот рецепт я ложу 2 ложки сахара, на такое количество пампушек ( 1 замес по рецепту) 350гр кипяченой охлажденной воды, 1 ч.л. соли под нож, 100гр подсолнечного масла, 1 головку чеснока. Тщательно размешать и залить пампушки. Верхние получаются не пропитанные полностью, поэтому дети пытаются доставать нижние. Начинка из мака: Я никогда не взвешивала ингридиенты, но сейчас попробую написать. Пошла на кухню открыла пакет мака 100гр, будем исходить из этого; 100гр мака поставить в емкости в микроволновку, у меня 900 ватт, размешала 2 раза, через 2 минуты мак готов. Мак охладить. За два прийома перемолола в кофемолке ( даже не перемолола, а разбила зерно,сразу чувствуется запах жареного мака), главное не перестараться. В этот мак добавить 100гр сахара и 1 белок и тщательно растереть. Этой начинкой можно начинить рулеты, пирожки, еще в нее можно добавлять консервированные вишни, порезанные кубиками свежие яблоки. Надеюсь вам понравится! Спасибо за рецепт  ! Обязательно сделаю, уж очень аппетитно смотрятся  !!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ксю Пампушки с чесноком 27.1.2009, 14:05
Патрикеевна Аааа... какие пампушки!!! Объедение... 27.1.2009, 14:18 tatulja Поздравляю! Красотища!!!!... 27.1.2009, 15:22 Unforgiven'Ka Господи, Ксю, Вы, наверное, живете на кухне). Судя... 27.1.2009, 21:57
Ксю Цитата(Unforgiven'Ka @ 27.1.2009, 21... 27.1.2009, 22:30 Патрикеевна Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 22:30) Я Вас удив... 28.1.2009, 1:41 Патрикеевна Спасибо tatulja за отличный рецептик теста, а Ксю ... 5.2.2009, 14:55 tatulja Цитата(Патрикеевна @ 5.2.2009, 14:55) Спа... 5.2.2009, 16:15 Патрикеевна Цитата(tatulja @ 5.2.2009, 16:15) Патрике... 5.2.2009, 16:26 Дончанка Цитата(Патрикеевна @ 5.2.2009, 15:26) Да.... 5.2.2009, 16:59 Патрикеевна Цитата(Дончанка @ 5.2.2009, 16:59) А как ... 5.2.2009, 19:51 qirh Я хотел бы иметь такую жену , как Ксю.. Уж очень в... 6.2.2009, 2:15 Ксю Цитата(qirh @ 6.2.2009, 2:15) Я хотел бы ... 6.2.2009, 7:55 qirh Да. Наверное как комплемент. Вы же замужем.. 6.2.2009, 14:07 Ксю Цитата(qirh @ 6.2.2009, 14:07) Да. Наверн... 6.2.2009, 14:16 qirh Ксю. Можете реально считать. Не как комплемент.. 6.2.2009, 17:58 tatulja Цитата(qirh @ 6.2.2009, 17:58) Ксю. Может... 6.2.2009, 18:11 qirh Да. Можно сказать и предложение. Я ищу себе хорошу... 6.2.2009, 19:00 Ксю У меня есть хорошая подруга, хозяичка куда мне. Мо... 6.2.2009, 21:38 qirh Организуйте, пожалуйста. Я ищу хорошую непьющую же... 7.2.2009, 2:52 Ксю Цитата(qirh @ 7.2.2009, 2:52) Организуйте... 7.2.2009, 11:21 multik Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 14:05)
В пампушк... 9.5.2009, 14:09 tatulja multik, не растраивайтесь, в следующий раз получит... 9.5.2009, 16:03 Сашуля Вот еще пампушки, правда по другому рецепту (остры... 15.10.2009, 0:09 Ola мне тоже захотелось сделать в таком варианте пампу... 21.10.2009, 11:02 N@t@ly Давно слышала про пампушки к борщу, но все времени... 21.3.2010, 15:57 olima Цитата(N@t@ly @ 21.3.2010, 15:57) Итак, 2... 19.3.2011, 13:58 Natalli N@t@ly, классные у Вас пампушечки, одна в одну. Кр... 21.3.2010, 18:35 Николаевна Спасибо,N@t@ly, за чудесные пампушки. 21.3.2010, 19:33 zvezda Наташа!!Прекрасные помпушечки.....и как ра... 22.3.2010, 14:08 Olgamica Цитата(zvezda @ 22.3.2010, 13:08) Наташа... 22.3.2010, 17:39 Natalli N@t@ly, делала по вашему рецепту пампушки. Нам все... 13.4.2010, 8:36 Николаевна Наташ, как красиво. А что это зелёненькое. У вас у... 13.4.2010, 8:39 iriwka Напекла и я сегодня пампушек с чесноком к борщику.... 18.3.2011, 14:21 Natalli Цитата(Николаевна @ 13.4.2010, 8:39) Ната... 13.4.2010, 9:27 cezarinocat У меня дома любят такие вот пампушки из самого про... 29.4.2010, 13:11 Nika_G Сегодня семья просила сделать пампушки с чесноком.... 17.11.2010, 13:23 Патрикеевна Цитата(Nika_G @ 17.11.2010, 13:23) Сегодн... 17.11.2010, 17:28 Николаевна Аппетитно!! Спасибо! Nika_G, Вы переда... 17.11.2010, 13:30 Света Эх, пампушечки...!!! да с борщецом...... 17.11.2010, 13:34 Ksusha Nika_G потрясающие пампушки, эх схомячить бы сейча... 17.11.2010, 17:12 Olgamica Nika_G, я уже записала себе рецептик! Спасибо... 17.11.2010, 17:17 SKIPER Делала По рецепту Виктории: 18.1.2011, 10:44 Света Юлечка, ну соблазнительница! Какие пампушечки ... 18.1.2011, 10:54 SKIPER Цитата(Света @ 18.1.2011, 9:54) Юлечка, н... 18.1.2011, 11:00 Изюминка эх, зачислите и мое спасибо! насмотрелась и ре... 22.2.2011, 1:17 iriwka Красивые у Вас пампушечки получились. В следующий ... 20.3.2011, 14:29 Neznakomka Ай-яй-яй какие у всех пампушки красивые....и я хоч... 22.3.2011, 2:38 olima Незнакомка, я тоже не нашла рецепта Ксю, поэтому р... 22.3.2011, 10:40 iriwka Пекла по такому рецепту:
кефир - 300мл
дрожжи прес... 22.3.2011, 10:59 Neznakomka Цитата(iriwka @ 22.3.2011, 9:59) Пекла по... 23.3.2011, 3:42 iriwka Цитата(Neznakomka @ 23.3.2011, 3:42) Спас... 23.3.2011, 12:45 Neznakomka Уже стоят подходят... 24.3.2011, 21:13 iriwka Цитата(Neznakomka @ 24.3.2011, 21:13) Уже... 25.3.2011, 16:12 Neznakomka Вкусненькие пампушки получились...вот только сфота... 25.3.2011, 17:48 АнеТта Пекла по рецепту N@t@ly.Сказать,что они произвели ... 29.7.2011, 16:02 Золушка1 а вот и мои остатки пампушек! Спасибо за рецеп... 9.9.2011, 15:59 TRUFA Спасибо за рецептик. Вот что получилось........
П... 18.10.2011, 22:44 TRUFA Детки лопали в сухомятку, а это для меня самый гла... 19.10.2011, 16:04 TRUFA ПОПЫТКА №2: 1/3 МУКИ -цельнозерновая, Тесто получи... 10.11.2011, 20:27 Мама6 раз Пекла по рецепту N@t@ly Спасибо очень вкусно и аро... 8.1.2012, 21:11 Мамука А я тоже позавчера пекла. Первый раз.Не знаю, по ч... 8.1.2012, 21:36 N@t@ly Цитата(Мамука @ 8.1.2012, 22:36) Только у... 10.1.2012, 0:40 Патрикеевна Цитата(Мамука @ 8.1.2012, 21:36) А я прав... 25.4.2012, 16:20 millerovo65 Цитата(Ксю @ 27.1.2009, 14:05)
В пампушк... 20.11.2012, 22:16 Патрикеевна millerovo65, тесто здесь использовалось из рецепта... 21.11.2012, 11:37 millerovo65 Спасибо, Патрикеевна, с рецептом понятно. А со вто... 21.11.2012, 21:41 Патрикеевна millerovo65, после расстойки, перед тем, как булоч... 22.11.2012, 12:35 Золушка1 Угощайтесь на здоровье!!! 13.2.2013, 17:56 Патрикеевна Золушка1, класс ! очень люблю пампушечки! 13.2.2013, 17:59 Раиса Ну вот я начиталась, насмотрелась и первый раз в ж... 26.2.2013, 14:28 Алма Вот и я со своими пампушками.Варила борщик,испекла... 28.3.2013, 17:33 MarmeladKa Танюшик какие КРАСИВО-АППЕТИТНЫЕ!!! ... 28.3.2013, 17:58 Патрикеевна Таня, спасибо за угощение! Красивые памушечки,... 28.3.2013, 18:02 Эля Тань, такие пышные пампушечки! Аромат такой, ... 28.3.2013, 18:05 Алма Девочки! Спасибо! Аромат,да...Даже соседка... 28.3.2013, 18:12 84mama87 Алма! Красивущие пампушки! Пухленькие, роз... 29.3.2013, 2:35 nattela.v Алма-Татьяна, чудесные пампушки !... 29.3.2013, 10:02 millerovo65 Алма, !!! 29.3.2013, 10:50 Алма Девочки! Спасибо большое за похвалы.Домашним т... 29.3.2013, 13:57 Mar | Tini Вот и я напекла к борщу пампушек. По рецепту N@t@l... 13.5.2013, 18:44 Патрикеевна Юля, вкуснотища ! Пампушки мы ооочень любим... 13.5.2013, 18:52 Эля ОХ! Пампушки шикарные, так и хочется утащить п... 13.5.2013, 19:05 nattela.v Юленька, фото изумительное из монитора прямо ... 13.5.2013, 20:00 Алма Юлечка! Славные пампушечки получились! 13.5.2013, 20:03 84mama87 Юльчинкинский! Какие красотульки, твои пампуше... 14.5.2013, 9:31 MarmeladKa Юльчик
Вкусненные, Суперские ПампуШи!
Мол... 17.5.2013, 21:39 Патрикеевна Холодает, салатиками уже сыт не будешь)) Поэтому у... 22.10.2016, 19:13 Эля Юля, пампушки знатные получились! А я всё со... 22.10.2016, 19:35 nattela.v Юля-Патрикеевна, обалденные пампушечки у тебя полу... 28.10.2016, 20:58 Катруся38 Какое должно быть тесто по консинстенции? сделала,... 19.2.2017, 14:58 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2025, 10:12 |
Форум Моя хлебопечка