Чем отличаются дрожжи В от дрожжей R Опции

[Мышь]

Доброго времени суток. Обьясните, чем отличаются дрожжи В от дрожжей R?

[4EPHOMOPO4KA]

Это рисовый хлеб. Там только такой нюанс, во всех размерах одно яйцо, так вот яйцо разбить в мерный стакан и воды долить до указанного объёма. (Я кстати так всегда делаю, когда замешиваю тесто на пельмени) В объяснении к рецепту это расписано, дрожжи быстро-действующие. Ноя пеку и с обычными сухими активными, всегда получается.

Дунаев, понятно про мерки. Наши мериканские чашки 240 мл. Я загребаю из контейнера муку и затем ножом соскребаю горку, так расписано в хлебопечке. Я померила муку и чашка 125 г, но у нас очень сухо и мука легче поэтому, так что молодцы, что перемерили.

По карри кокосовому хлебу, в рецепте не указано замочить изюм так я прямо из пачки сыплю.

[дунаев]

Дунаев, понятно про мерки. Наши мериканские чашки 240 мл. Я загребаю из контейнера муку и затем ножом соскребаю горку, так расписано в хлебопечке. Я померила муку и чашка 125 г, но у нас очень сухо и мука легче поэтому, так что молодцы, что перемерили.

По карри кокосовому хлебу, в рецепте не указано замочить изюм так я прямо из пачки сыплю.[/quote]
У Вас -то можно сыпать изюм и прямо из пачки, а я его покупаю на рынке на развес, и где он до этого валялся и кто до него дотрагивался, лучше не знать, чтоб не расстраиваться. Потому и заливаю кипятком, и даю постоять-все ж дезинфекция. За рецепты-спасибо, на следующей неделе я буду при деле. А с мукой все сходится, 4 чашки (по рецепту, самый большой) умножить на 125 грамм в чашке и будет 500 г, у меня так и вышло.
А что такое"unbleached" и сколько надо риса в рисовом хлебе в самом большом размере буханки 1 3/4 чашки, что ли, не могу разобрать на скане? Заранее спасибо.