Мука из твердых сортов пшеницы и грубого помола! - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Здоровое питание, выбор продуктов питания

Мука из твердых сортов пшеницы и грубого помола!, кто пёк хлеб из такой муки в хлебопечке?!

Опции

Yuksi

27.10.2011, 12:31

Сообщение #1

Новичок

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 5
Регистрация: 6.10.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8370
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Vinis VBM-6501WC

Привет!Наконец я получила посылочку с заказаными прибамбасами для своей хлебопечки: солод, отруби, мука грубого помола и из твердых сортов пшеницы.

И вот встал вопрос: а получится ли хлеб из такой муки, если добавлять ее по рецепту вместо обычной пшеничной муки??? Попробывала вчера сделать бородинский хлеб, ничего не вышло. Хлеб не пропекся. Ржаную муку добавляла грубого помола, а пшеничную из твердых сортов и грубого помола.... То ли не пропекся из-за неправильного рецепта, то ли мука не подходит ((

Кто- нибудь печет хлеб с такой мукой?? Поделитесь рецептами!!

поделись с друзьями

Ответов

НЭЛКА Просмотр профиля	28.10.2011, 4:08 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 463 Регистрация: 29.9.2011 Из: Новосибирск Пользователь №: 8270 Спасибо сказали: 869 раз(а) Модель хлебопечки: Кehwood ВМ 450,АГ Hotter НХ-1037Сlassic,МВ PEDMOND M4205	Здравствуйте ,девочки! Я пеку хлеб из цельнозерновой пшеничной муки. всем очень нравится. Получается очень вкусный. Я этот рецепт взяла из рецептов к своей первой ХБ Изменила его.В выходной испеку,фото сброшу. Рецепт такой: на 900гр вода 220мл сахар 3ст.ложки соль 1ч.л. масло слив. 2ст.ложки яйцо 2шт солод сухой или экстрат 1ст.ложка кориандр мол.на кончике ножа цельнозерновая мука пшеничная 413гр мука в/сорт 87гр дрожжи сух.3ч.ложки