Куриные котлеты с баклажанами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[aleks]

Купила баклажаны, и решила сделать что-то новенькое и вкусненькое, чего я ещё не делала. Погуляла по сайтам и вот рецепт, который я нашла:

500 гр. мяса ( я взяла куриную грудку)
200 гр. баклажан
100 гр. репчатого лука
соль, перец молотый

1. Приготовить мясной фарш с луком
2. Баклажаны отварить в воде, очистить от кожицыи очень мелко нарезать, перемешать с мясным фаршем,посолить и поперчить. От себя в фарш добавила 2 ст.л. оливкового масла и немного резаных укропа и петрушки.
3. Сформировать котлеты,обвалять в сухарях и пожарить на оливковом или растительном масле.
Котлеты получились мягкими и вкусными.

[Alais]

aleks, спасибо за рецепт,а как по вкусу они вам понравились?

[aleks]

aleks, спасибо за рецепт,а как по вкусу они вам понравились?

Да,Alais, нам с мужем очень понравились. Мясо куриной грудки жёсткое и суховатое, но я добавила масло и баклажаны делают котлетки мягкими.Мы вообще любим баклажаны.Я осталась довольна.

Спасибо,aleks, за неожиданное использование баклажан в котлетной массе... Ну очень необычно! Я и картофель и капусту и морковь для этих целей использовала... А вот про баклажаны слышу впервые. Думаю, что будет вкусно! Обязательно попробую...