Плацинды и паляныци Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Aннушка]

"Плацындa" Кефир — 0,5 л Сода (без горки) — 1 ч. л .Соль — 1/2 ч. л .Творог — 1 кг Яйца — 2-3 шт Зелень Мука ca. 1 кг
замесить тесто, из творога, яиц и зелени сделать начинку. раскатать лепёшки, выложить начинку, защипать и приплюснуть, жарить на сковороде почти на сухую с добавлением чутички масла.

[Suavis]

Kayman, спасибо за отзыв, паляныци и плацинды это одно и то же, только названия разные. Мы тоже раз в неделю их готовим. Потому что вкууусные
Перед тем как размещать рецепт здесь для уверенности заглянула в книгу "Украинская кухня"(Киев,1959г.). Есть в рецептах "Палянычки" - обжаренные плоские лепёшки. - Этот рецепт есть и украинцев, и у молдаван

А мне рецептик от ПРАПРАБАБУШКИ достался. Она служила у дворян главным поваром и огромное количество блюд готовила в соответствии с традициями украинской кухни. Забыла в рецепте указать в начинках тыкву, извините. (Тыкву для начинки трут на терке и посыпают черным перцем). А готовые у меня и на фото сложены стопочкой - всё верно)))))
Живу в Одесской области, до Приднестровья и Молдавии рукой подать. Однако мы эти лепешки всё же называем по-другому И в Тирасполе живет моя бабушка, она тоже их готовила, но рецепт не оттуда всё же))

Как известно, от названия вкус не меняется, и поэтому пусть лучше эти вкусные пирожки нас всех объединят!
Eni, спасибо за отзыв! Готовить их просто)))

Света, спасибо. А я вот не углядела рецептика Каймана ранее. Прошу прощения))