 Торт "Мешок денег", пошаговый рецепт с фото |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  22.11.2011, 20:32
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70  |
Отличный подарок друзьям и близким!!!
 Покажу сборку торта. Коржи используйте бисквитные либо медовые, пропитки минимум. Крем для прослойки не должен быть жидким. Выравнивать снаружи тортик следует либо масляным кремом, либо ганашем (шоколад, растопленный в сливках) Иначе мастика потечёт! Я испекла два бисквита с какао прямоугольной формы*  Для крема растопила шоколад белый и молочный в небольшом кол-ве сливок  Смешала теплый шоколад с заварным кремом. Соединила со взбитыми сливками  Из прямоугольных коржей вырезала два круглых коржика.  И еще два составила из обрезков  Разрезала поперек каждую заготовку. Прослоила кремом  Собираем торт  Ножом подравняла края  Масляным кремом выровняла  Для мастики смешала стакан сухого молока со стаканом сахарной пудры  Добавила 150 грамм сгущенного молока  Для кофейного оттенка добавила поровну зеленого и красного красителя Готовая мастика не липнет к рукам (Добавить сах.пудру при необходимости)  Раскатала мастику, присыпая сахарной пудрой  Покрыла торт, сформировав складки  Прикрепила отворот мешка, смачивая мастику коньяком для надежного крепления Разложила монеты и повязала бантик! Готово!  Угощайтесь!! _____________________ *на один бисквит: 3 яйца, 80г муки, 110г сахара, 2 ст л какао, ванилин, 0,5 чл соды+уксус |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
22.11.2011, 20:39
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 1284 Регистрация: 17.3.2011 Из: Украина Пользователь №: 5843 Спасибо сказали: 1183 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic 2500, ORION 204. MB DEX-50, DEX-70 |
Спасибо! Ничего сложного! Пробуйте!
А мастика такая всем нравится - всю съедают 
Спасибо сказали:
Roxy, |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Suavis Торт "Мешок денег" 22.11.2011, 20:32
Мамука Ах, какая прелесть!!!! 22.11.2011, 20:36 Света Очень красивенький мешочек, я бы от такого не от... 22.11.2011, 20:40 Dolli Ого! На что только наши девочки и мальчики спо... 22.11.2011, 20:50 Eni Suavis, прелестный тортик! Подарил бы мн... 22.11.2011, 20:53
Чайка Цитата(Eni @ 22.11.2011, 20:53) Suavis, п... 12.1.2012, 16:21 поваренок Леночка, какая красота!!! А я там спр... 22.11.2011, 20:54 Suavis Девочки, спасибо за комплименты! Сухое молоко ... 22.11.2011, 21:33 Jany Цитата(Suavis @ 22.11.2011, 20:33) Я в пр... 22.11.2011, 23:41 Suavis Цельное сухое молоко пробовала, когда жила в Росси... 23.11.2011, 0:29 mamlina Спасибо за идею. Неделю назад подарили упаковку на... 23.11.2011, 14:08 Suavis mamlina, из марципана отлично получаются фигурки... 23.11.2011, 14:35 Панама Здорово! Не на мои кривые ручки этот шедевр... 23.11.2011, 16:34 ir.kur Suavis симпатичный мешочек-тортик получился Спа... 23.11.2011, 16:31 Suavis Панама, обычно используют капроновую маскитную сет... 23.11.2011, 16:52 Paprika Цитата(Suavis @ 22.11.2011, 21:32) Отличн... 23.11.2011, 17:01 Suavis Есть и фактурные скалки для мастики, и коврики сил... 23.11.2011, 19:10 Панама Цитата(Suavis @ 23.11.2011, 19:10) Есть и... 23.11.2011, 21:14 Suavis Всё верно. Можно плунжера и коврики использовать д... 23.11.2011, 21:41 Karamelka Suavis, обалденный тортик, ты просто мастерица, зо... 24.11.2011, 1:06 Suavis Для фактуры мешковины можно прокатать мастику по ... 12.1.2012, 15:40 Ватрушка вы просто мастерица
эх был у меня не очень при... 5.2.2012, 1:51 Suavis Ватрушка , мастика из маршмеллоу самая легкая в ра... 5.2.2012, 1:55 Suavis Очень много ньюансов в работе с мастикой. Посмотри... 5.2.2012, 2:02 Ватрушка Да спасибо за ссылочку. Я вот посидела, почитала и... 5.2.2012, 13:22 Suavis Пробуйте)) Удачных экспериментов! 5.2.2012, 14:50 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.12.2025, 16:09 |
Форум Моя хлебопечка