 Вечные крошки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 2.12.2011, 11:33
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 2.12.2011 Пользователь №: 8981 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex -OW-3022  |
всеп привет, вот уже несколько месяцев мы счастливые обладатели Мулинекса 3022, и хлеб получается вкусный (кроме быстрой выпечки) и кексы, но есть одна проблема - хлеб очень крошиться при нарезке. это так и должно быть или я что-то неправильно делаю?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
2.12.2011, 11:49
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(AlexxxFreedom @ 2.12.2011, 11:33)  есть одна проблема - хлеб очень крошиться при нарезке. это так и должно быть или я что-то неправильно делаю? Скорее всего, низкая клейковина в муке. Попробуйте взять другую муку или добавить чайную ложечку панифарина. Когда панифарин кладу, более упругий мякиш и совсем не крошится. А может просто попробовать резать хлеб ножом-пилой специальным? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
AlexxxFreedom Вечные крошки 2.12.2011, 11:33
AlexxxFreedom Цитата(One @ 2.12.2011, 11:49) Скорее все... 2.12.2011, 13:32 Патрикеевна Попробуйте сделать Ситний хлеб, этот хлеб у меня н... 2.12.2011, 14:15 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 13.8.2025, 22:11 |
Форум Моя хлебопечка