 Пасуц Долма (треугольники), армянская кухня |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 8.12.2011, 22:19
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18  |
И так, как я обещала
Пасуц Долма (треугольники) специально для Papriki Спасибо тебе Нелличка  нам потребуется 1. большой кочан копусты 5-6 кг 2. блгур 3 стакан (ст 250гр) 3. чечевица 1 стакан ( предворительно варить, но не полностю) 4. фасоль (красная и мелкая) 1 стакан ( предворительно варить, но не полностю) 5. сухая зелень - кинза, петрушка, укроп, базилик 6. репчатый лук ~ 1 кг (11-12 средних луковиц) 7. томатной пасты 150-180 гр 8. ростительное масло 9. соль 10. рассол ( от капусты, огурцов и помидоров но не в коем случае не маринад) ~ 2 литр И так берем эмалированный тазик, кладем туда чечевицу, фасоль, блгур,сухую зелень  Добавляем обжаренный лук с томатной пастой (8-9 штук)  Хорошо перемешаем, немножко солим  Листья капусты отделяем и варим несколько минут в кипятке. Вырезаем ленты 3*20 (25)см, на верху с косым срезом  И начинаем колдовать по этой схеме  Вот так     Заполняем кастрюлю ровными рядами, заливаем рассолом, сверху кладем тарелочку  И варим на медленном огне 30 минут, потом снимаем тарелку добавляем обжаренный лук с томатной пастой (3-4 штуки). И варим до готовности еще 2 часа . У меня получилось 2 кастрюли (5-6 литровые)    Пасуц долма подается в холодном виде как закуска Приятного аппетита Специальное спасибо Силве (тете моего мужа ) что научила меня этому замечательному блюду  Ps Дорогие модераторы если сочтете нужным перенесите этот рецепт в новую тему. Спасибо |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
12.12.2011, 17:41
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
спасибо,мои доргие! вы так же сильно как и я хотите чтоб я сотворила эту красоту.отчет за мной.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.12.2011, 19:34
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 18:41)  спасибо,мои доргие! вы так же сильно как и я хотите чтоб я сотворила эту красоту.отчет за мной. Вот фото блгура или булгура  Когда будете покупать смотрите чтобы не очень мелкий а то это для салата Табуле, в зеленном для домы а в малиновой для салата.  Удачи в покупках Когда будете готовить не забудет фасоль предварительно варить А вот что у меня сегодня, долма из виноградных листьев 
|
|
|
|
|
13.12.2011, 18:08
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Kristina @ 12.12.2011, 20:34) А вот что у меня сегодня, долма из виноградных листьев Вот такую долму я ела, Кристиночка. И со сметаной, кисленько, вкусно...   Элла, вот у нас тема про булгур. Мне очень нравится эта крупка. Пока не все блюда одолела из этой темы. |
|
|
|
|
13.12.2011, 19:56
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 19:08) Вот такую долму я ела, Кристиночка. И со сметаной, кисленько, вкусно... Элла, вот у нас тема про булгур. Мне очень нравится эта крупка. Пока не все блюда одолела из этой темы. Дорогая Нелличка ( нечего что я к вам так обращаюсь) долму из виноградных листев мы едим с матсуном (аналогичной кефира). Я бы с радостью вас угостила у себя дома, если будете в Ереване обязательно заходите ко мне  Цитата(ELLAKAKA @ 13.12.2011, 15:53) Дорогая Кристиночка! вот я вас заморочила. спасибо большое.Отчитаюсь обязательно с фоткой.спасибо большое очень наглядно фото с крупой! а аппетитно то как и в виноградных листьях!!! фасольку купила, чечевицу тоже...подвиги буду дворить в субботу, после работы. я никогда ничего не пробовала из армянской кухни. Никак не заморочили  , это мне в радость  , я с удовольствием помогу чем смогу. Ох как хочется видеть фото вашей пасуц долмы...Приезжайте к нам, у меня еще осталос пол кастрюли  . Честно - честно
|
|
|
|
|
13.12.2011, 20:16
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Kristina @ 13.12.2011, 20:56) Дорогая Нелличка ( нечего что я к вам так обращаюсь) долму из виноградных листев мы едим с матсуном (аналогичной кефира). Я бы с радостью вас угостила у себя дома, если будете в Ереване обязательно заходите ко мне Кристина, я знаю, что армяне очень гостеприимные и радушные люди.  Спасибо большое. Как знать?! Всё в жизни может быть... 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kristina Пасуц Долма (треугольники) 8.12.2011, 22:19
Мамука Капусту предварительно, перед нарезкой, надо бланщ... 9.12.2011, 6:10
Kristina Цитата(Мамука @ 9.12.2011, 7:10) Капусту ... 9.12.2011, 7:26 Paprika Kristina, я перенесла эту тему из общей, так как с... 9.12.2011, 12:18 Kristina Цитата(Paprika @ 9.12.2011, 13:18) Kristi... 9.12.2011, 12:42 ELLAKAKA Кристина,как красиво! никогда такого не видела... 9.12.2011, 17:07 Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 9.12.2011, 18:07) Крист... 9.12.2011, 19:45 ELLAKAKA Кристиночка, ваши треугольнички у меня перед глаза... 12.12.2011, 13:52 Света Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 12:52) если... 12.12.2011, 14:38 Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 14:52) Крис... 12.12.2011, 15:00 Allo4ka Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 12:52) Крис... 12.12.2011, 16:46 Kristina Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 21:16) Крист... 13.12.2011, 20:21 ELLAKAKA Дорогая Кристиночка! вот я вас заморочила. спа... 13.12.2011, 14:53 ELLAKAKA Дорогая Кристиночка, очень жаль что так далеко Арм... 15.12.2011, 17:49 ELLAKAKA Дорогая Кристиночка! спасибо большое за вкусны... 19.12.2011, 13:57 Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 19.12.2011, 14:57) Доро... 19.12.2011, 15:18 Мамука Цитата(Kristina @ 19.12.2011, 15:18) Ps Д... 19.12.2011, 20:11 Kristina Цитата(Мамука @ 19.12.2011, 21:11) Не зна... 19.12.2011, 22:06 Allo4ka Цитатаесть ли у вас в продаже матсун, это кисломол... 19.12.2011, 23:35 Kristina Цитата(Allo4ka @ 20.12.2011, 0:35) Извини... 19.12.2011, 23:39 Allo4ka Цитата(Kristina @ 19.12.2011, 22:39) Спас... 19.12.2011, 23:57 Kristina Цитата(Allo4ka @ 20.12.2011, 0:57) очень ... 20.12.2011, 3:17 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.12.2024, 4:32 |
Форум Моя хлебопечка