Пасуц Долма (треугольники) - "Моя хлебопечка"

Пасуц Долма (треугольники), армянская кухня

Опции

Kristina

8.12.2011, 22:19

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопекu
Сообщений: 411
Регистрация: 4.11.2011
Из: Армения Ереван
Пользователь №: 8679
Спасибо сказали: 816 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18

И так, как я обещала

Пасуц Долма (треугольники)

специально для Papriki
Спасибо тебе Нелличка

нам потребуется
1. большой кочан копусты 5-6 кг
2. блгур 3 стакан (ст 250гр)
3. чечевица 1 стакан ( предворительно варить, но не полностю)
4. фасоль (красная и мелкая) 1 стакан ( предворительно варить, но не полностю)
5. сухая зелень - кинза, петрушка, укроп, базилик
6. репчатый лук ~ 1 кг (11-12 средних луковиц)
7. томатной пасты 150-180 гр
8. ростительное масло
9. соль
10. рассол ( от капусты, огурцов и помидоров но не в коем случае не маринад) ~ 2 литр

И так берем эмалированный тазик, кладем туда чечевицу, фасоль, блгур,сухую зелень

Добавляем обжаренный лук с томатной пастой (8-9 штук)

Хорошо перемешаем, немножко солим

Листья капусты отделяем и варим несколько минут в кипятке. Вырезаем ленты 3*20 (25)см, на верху с косым срезом

И начинаем колдовать по этой схеме

Вот так

Заполняем кастрюлю ровными рядами, заливаем рассолом, сверху кладем тарелочку

И варим на медленном огне 30 минут, потом снимаем тарелку добавляем обжаренный лук с томатной пастой (3-4 штуки).
И варим до готовности еще 2 часа . У меня получилось 2 кастрюли (5-6 литровые)

Пасуц долма подается в холодном виде как закуска
Приятного аппетита

Специальное спасибо Силве (тете моего мужа ) что научила меня этому замечательному блюду

Ps Дорогие модераторы если сочтете нужным перенесите этот рецепт в новую тему.
Спасибо

Спасибо сказали:

Curious, ELLAKAKA, literal, miss, Nelliko72, olima, One, Paprika, shelena, Terni, yaLenok, Кира, Луганчанка Oksi, Мамука, Марыся, НастенькаМ, НЭЛКА, Патрикеевна,

поделись с друзьями

Ответов

ELLAKAKA Просмотр профиля	12.12.2011, 17:41 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10	спасибо,мои доргие! вы так же сильно как и я хотите чтоб я сотворила эту красоту.отчет за мной. Спасибо сказали: Kristina,

Kristina Просмотр профиля	12.12.2011, 19:34 Сообщение #3
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18	Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 18:41) спасибо,мои доргие! вы так же сильно как и я хотите чтоб я сотворила эту красоту.отчет за мной. Вот фото блгура или булгура Когда будете покупать смотрите чтобы не очень мелкий а то это для салата Табуле, в зеленном для домы а в малиновой для салата. Удачи в покупках Когда будете готовить не забудет фасоль предварительно варить А вот что у меня сегодня, долма из виноградных листьев Спасибо сказали: Curious, ELLAKAKA, Paprika, yaLenok, Кира, Марыся, поваренок,

Paprika Просмотр профиля	13.12.2011, 18:08 Сообщение #4
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254	Цитата(Kristina @ 12.12.2011, 20:34) А вот что у меня сегодня, долма из виноградных листьев Вот такую долму я ела, Кристиночка. И со сметаной, кисленько, вкусно... Элла, вот у нас тема про булгур. Мне очень нравится эта крупка. Пока не все блюда одолела из этой темы. Спасибо сказали: ELLAKAKA, Kristina,

Kristina Просмотр профиля	13.12.2011, 19:56 Сообщение #5
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18	Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 19:08) Вот такую долму я ела, Кристиночка. И со сметаной, кисленько, вкусно... Элла, вот у нас тема про булгур. Мне очень нравится эта крупка. Пока не все блюда одолела из этой темы. Дорогая Нелличка ( нечего что я к вам так обращаюсь) долму из виноградных листев мы едим с матсуном (аналогичной кефира). Я бы с радостью вас угостила у себя дома, если будете в Ереване обязательно заходите ко мне Цитата(ELLAKAKA @ 13.12.2011, 15:53) Дорогая Кристиночка! вот я вас заморочила. спасибо большое.Отчитаюсь обязательно с фоткой.спасибо большое очень наглядно фото с крупой! а аппетитно то как и в виноградных листьях!!! фасольку купила, чечевицу тоже...подвиги буду дворить в субботу, после работы. я никогда ничего не пробовала из армянской кухни. Никак не заморочили , это мне в радость , я с удовольствием помогу чем смогу. Ох как хочется видеть фото вашей пасуц долмы... Приезжайте к нам, у меня еще осталос пол кастрюли . Честно - честно Спасибо сказали: ELLAKAKA, Paprika,

Paprika Просмотр профиля	13.12.2011, 20:16 Сообщение #6
Активный участник Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254	Цитата(Kristina @ 13.12.2011, 20:56) Дорогая Нелличка ( нечего что я к вам так обращаюсь) долму из виноградных листев мы едим с матсуном (аналогичной кефира). Я бы с радостью вас угостила у себя дома, если будете в Ереване обязательно заходите ко мне Кристина, я знаю, что армяне очень гостеприимные и радушные люди. Спасибо большое. Как знать?! Всё в жизни может быть... Спасибо сказали: Kristina,

Kristina Просмотр профиля	13.12.2011, 20:21 Сообщение #7
Активный участник Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18	Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 21:16) Кристина, я знаю, что армяне очень гостеприимные и радушные люди. Спасибо большое. Как знать?! Всё в жизни может быть... Я буду ждать с нетерпением Спасибо сказали: Paprika,

Сообщений в этой теме

Kristina Пасуц Долма (треугольники) 8.12.2011, 22:19

Мамука Капусту предварительно, перед нарезкой, надо бланщ... 9.12.2011, 6:10

Kristina Цитата(Мамука @ 9.12.2011, 7:10) Капусту ... 9.12.2011, 7:26

Paprika Kristina, я перенесла эту тему из общей, так как с... 9.12.2011, 12:18

Kristina Цитата(Paprika @ 9.12.2011, 13:18) Kristi... 9.12.2011, 12:42

ELLAKAKA Кристина,как красиво! никогда такого не видела... 9.12.2011, 17:07

Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 9.12.2011, 18:07) Крист... 9.12.2011, 19:45

ELLAKAKA Кристиночка, ваши треугольнички у меня перед глаза... 12.12.2011, 13:52

Света Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 12:52) если... 12.12.2011, 14:38

Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 14:52) Крис... 12.12.2011, 15:00

Allo4ka Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 12:52) Крис... 12.12.2011, 16:46

ELLAKAKA спасибо,мои доргие! вы так же сильно как и я х... 12.12.2011, 17:41

Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 12.12.2011, 18:41) спас... 12.12.2011, 19:34

Paprika Цитата(Kristina @ 12.12.2011, 20:34) А во... 13.12.2011, 18:08

Kristina Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 19:08) Вот т... 13.12.2011, 19:56

Paprika Цитата(Kristina @ 13.12.2011, 20:56) Доро... 13.12.2011, 20:16

Kristina Цитата(Paprika @ 13.12.2011, 21:16) Крист... 13.12.2011, 20:21

ELLAKAKA Дорогая Кристиночка! вот я вас заморочила. спа... 13.12.2011, 14:53

ELLAKAKA Дорогая Кристиночка, очень жаль что так далеко Арм... 15.12.2011, 17:49

ELLAKAKA Дорогая Кристиночка! спасибо большое за вкусны... 19.12.2011, 13:57

Kristina Цитата(ELLAKAKA @ 19.12.2011, 14:57) Доро... 19.12.2011, 15:18

Мамука Цитата(Kristina @ 19.12.2011, 15:18) Ps Д... 19.12.2011, 20:11

Kristina Цитата(Мамука @ 19.12.2011, 21:11) Не зна... 19.12.2011, 22:06

Allo4ka Цитатаесть ли у вас в продаже матсун, это кисломол... 19.12.2011, 23:35

Kristina Цитата(Allo4ka @ 20.12.2011, 0:35) Извини... 19.12.2011, 23:39

Allo4ka Цитата(Kristina @ 19.12.2011, 22:39) Спас... 19.12.2011, 23:57

Kristina Цитата(Allo4ka @ 20.12.2011, 0:57) очень ... 20.12.2011, 3:17

« Предыдущая тема · Гарниры, блюда из овощей, бобов и грибов · Следующая тема »

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0