Как испечь ржаной хлеб в ХП не имеющей ф-и ржаного Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[ProfiC]

Доброго времени суток, ребят! Лазил по форуму, но так и не нашел ответ на свой вопрос. (Может плохо искал, не знаю). Можно ли в ХП не имеющей ф-ю выпечки ржаного хлеба делать его все равно. В чем разница вообще в выпечке белого и ржаного хлеба? Заранее спасибо.

[One]

Новичка принимаете?
Уже раза три пользовала рецепты с форума... Все удачно, максимум со второй попытки (дарницкий).
Волнует один вопрос. В инструкции к ХП написано, что если увеличивать количество ржаной муки в рецепте, можно запороть мотор... жалко.
А народ радостно экспериментирует с дозировками. И сижу я возле печки во время замеса и трогаю бочок, не перегрелся ли.
Не было проблем с перегревом?

Спасибо за рецепты! теперь зарегистрировалась, придется фотографировать и выкладывать результаты)))

[Dinya]

Новичка принимаете?
Уже раза три пользовала рецепты с форума... Все удачно, максимум со второй попытки (дарницкий).
Волнует один вопрос. В инструкции к ХП написано, что если увеличивать количество ржаной муки в рецепте, можно запороть мотор... жалко.
А народ радостно экспериментирует с дозировками. И сижу я возле печки во время замеса и трогаю бочок, не перегрелся ли.
Не было проблем с перегревом?

Спасибо за рецепты! теперь зарегистрировалась, придется фотографировать и выкладывать результаты)))

Привет еще один навичек на этом сайте,хочу сказать единственое чем можно испортить РХ это перебором воды,а так сколько пеку все на ура та и вообще Панаса ни чем не испортишь.

[mila_d]

Привет! Еще один новичек на этом сайте ! Прочтала много рецептов. Делала только дарницкий хлеб вот по этому рецепту

Дарницкий хлеб.

350 г воды. (я ставлю ее на 45 сек в микроволновку)
4 ч.л. маргарина или масла (размягченного)
750 г белой муки ( лучше просеять)
250 г ржаной муки (просеяной)
2 ст. л. сухого молока
2 ст. л. сахара
2 ч.л. соли
2 1/2 ч.л. дрожжей (специальные для хлебопечки)

Инградиенты закаладываются в хлебопечь в таком порядке как написано
Муку насыпаете горкой, пальчиком сделайте небольшую воронку на вершине горки и насыпте туда дрожжи. исключите контакт дрожжей с водой.
Этот рецепт для 3-х часовой выпечки.

Но не всегда получается удачный (в основном удачный), фото хотела вставить, но не знаю как ..

[mila_d]

Привет! Еще один новичек на этом сайте ! Прочтала много рецептов. Делала только дарницкий хлеб вот по этому рецепту

Дарницкий хлеб.

350 г воды. (я ставлю ее на 45 сек в микроволновку)
4 ч.л. маргарина или масла (размягченного)
750 г белой муки ( лучше просеять)
250 г ржаной муки (просеяной)
2 ст. л. сухого молока
2 ст. л. сахара
2 ч.л. соли
2 1/2 ч.л. дрожжей (специальные для хлебопечки)

Инградиенты закаладываются в хлебопечь в таком порядке как написано
Муку насыпаете горкой, пальчиком сделайте небольшую воронку на вершине горки и насыпте туда дрожжи. исключите контакт дрожжей с водой.
Этот рецепт для 3-х часовой выпечки.

Но не всегда получается удачный (в основном удачный)

[sakura]

Привет!Еще новичок.Пробовала хлеб с мукой пшеничной 1 сорта300гр.плюс мука ржаная 200гр.Так себе.Тяжеловат.Может надо пшеничную 1сорта?И еще.Машина скрипела,боялась что-нибудь поломается.Мила,а белой муки не много?Аж 750гр.?Отпишитесь.Хочу попробовать ваш рецепт.