Не поднимается хлеб Опции

[elvi]

Всем привет! У меня тесто не "всходит". Пробовал менять дрожжи, муку, все бестолку. Все делаю согласно инструкции, самый простой рецепт. Хлебная мука, дрожжи из пакетика, соль, сахар, ложка раст. масла. Специалисты, подскажите, в чем может быть причина?

[Alexandra]

Здравствуйте! Купили мне в подарок 3 дня назад хлебопечку - и вот я 3 дня над ней плачу... пошла в магазин, где покупали - говорят, экспериментируйте с продуктами, может, в рецептах опечатка... от этого настроение не улучшилось! Крик души такой же, как и в этой теме: ПОМОГИТЕ - Я ПРОСТО ПЕРЕВОЖУ ПРОДУКТЫ!!!! Хлебопечка LG 1001 CJ. Все мереятся прилагающимися к печке стаканчиком (230) и ложкой - чайная и столовая.
Рецепт - хлеб французский. На 500 \ 700 \ 1000 г
Вода 0,75стак и 2 ст ложки \ 1стак и 2 ст л\ 1,5 стак и 1 ст л
Мука пшеничная 2 стакана \ 3 стакана \ 4,3 стакана
Соль 2 ст л \ 3 ст л \ 4 ст л
Дрожжи 1,25 ч.л \ 2 ч.л \ 2,5 ч.л
Вроде все идет по программе, и мешает хорошо, но где-то через 30 минут после включения начинает УЖАСНО ВОНЯТЬ дрожжями - по нарастающей. приходится открывать все окна в квартире. Запах держится и после окончания выпекания. Тесто поднимается, но как только начинается программа выпекания (т.е., печка прогревается, поднимается температура) - тесто оседает. не пропекается. Тестомес внутри, надо хлеб разрезать, чтобы достать его..
Я экспериментировала с мукой и дрожжями - брала разных производителей, но результат одинаковый, только в последний раз более пропеченный получился - хоть отдаленно по консистенции хлеб напоминает, а не кусок сырого теста. ЧТО ПОСОВЕТУЕТЕ? Я так поняла, что не только у меня одной такая проблема.... но прежде, чем купить ХБ (я долго о ней мечтала) я читала на форумах, что бывает такое, что злеб не выпекается, я наделась, что у меня все будет в порядке... но увы... РЕЗУЛЬТАТ САМЫЙ ХУДШИЙ....

[Suavis]

Рецепт - хлеб французский. На 500 \ 700 \ 1000 г
Вода 0,75стак и 2 ст ложки \ 1стак и 2 ст л\ 1,5 стак и 1 ст л
Мука пшеничная 2 стакана \ 3 стакана \ 4,3 стакана
Соль 2 ст л \ 3 ст л \ 4 ст л
Дрожжи 1,25 ч.л \ 2 ч.л \ 2,5 ч.л

Александра, Вы уверены что соли аж 2 столовых ложки в рецепте? Я на 400г муки кладу ОДНУ ЧАЙНУЮ ложку соли и все отлично. А кстати переизбыток соли мешает работе дрожжей))

lina-stan, добавьте пару ст л муки! и Хлеб будет то, что надо!

[Татьяна-72]

Действительно молодчина, заметил то что мы прошляпили !!! Интересно каким на вкус был этот хлеб, при таком количестве соли??? Еще раз БРАВО!!!