 Гата армянская, вкусное печенье |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 21.12.2011, 0:20
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55  |
Рецепт с таким названием пришёл мне в рассылках ЖЖ от Жанны Лях, за что ей огромное спасибо.
Привожу рецепт оригинала, как обычно - фото и комменты синим мои. 3 стакана муки (Советский гранёный 250 мл) 1 стакан кефира (у меня был очень старый) 1 яйцо 250 г маргарина 0,75 чайной ложки соды (погашенной в уксусе)(я не гасила, зачем, здесь кефир!) соли чуток Начинка: 2 стакана муки (Советский гранёный 250 мл) 1 стакан сахара 250 г сливочного масла Ванильный сахар.(я ещё цедру лимонную добавила) Смешать муку с солью и содой, добавить маргарин, яйцо, кефир, вымесить тесто. Тесто разделить на три части и поместить на 30 минут в холодильник. (Я это сделала вчера, но время было позднее, я спекла печенье только из одного шарика, сегодня допекала остальное и фоткала)  а это время приготовить начинку. Масло растопить, (я не растапливала, мне так больше понравилось, специально пекла два раза для сравнения), добавить сахар, всё перемешать и потихонечку добавить муку. Всё перемешать до образования крошки, эту начинку разделить на три части. Тесто раскатать тонким слоем, выложить на него начинку и разровнять по всей поверхности.  Скрутить рулетом, смазать верх взбитым яйцом. Сделать полоски вилкой на всю длину. И порезать наискосок большими кусками.  Выложить на противень, на кондитерскую бумагу и поставить в предварительно разогретую духовку выпекаться на 20 минут, при температуре 175 градусов. (я упустила про 175 град. и спекла на 200, надо именно 175-180, будет мягче)  Получается очень много вкуснючего печенья! Вчерашнюю порцию 1/3 особо и не заметили! Можно делать на половину рецепта. Главный ценитель-сладкоеж муж очень одобрил и даже забыл, что я ему обещала пряников напечь... Угощайтесь, хватит всем! |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.12.2011, 23:45
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Девочки, Мамука, Kristina, Paprika, Nina, какие молодцы, уже и печенье опробовали!
 У Кристины получилось самое образцово-показательное,  ну оно и понятно, ГАТА же армянская. И такое у всех аппетитное, что мне ещё захотелось его испечь.Нина, у меня во второй раз тоже получилось его плохо разрезать, это даже видно на фото. Ошибку поняла - очень тонкий корж раскатала, а у Вас ещё и видно получился более тёплый, подтаял. |
|
|
|
|
27.12.2011, 1:09
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Света @ 26.12.2011, 0:45)  Девочки, Мамука, Kristina, Paprika, Nina, какие молодцы, уже и печенье опробовали! У Кристины получилось самое образцово-показательное, ну оно и понятно, ГАТА же армянская. И такое у всех аппетитное, что мне ещё захотелось его испечь.Нина, у меня во второй раз тоже получилось его плохо разрезать, это даже видно на фото. Ошибку поняла - очень тонкий корж раскатала, а у Вас ещё и видно получился более тёплый, подтаял. Света а теперь мой вариант, только извините я без слов, устала очень        Это из слоеного теста. |
|
|
|
|
27.12.2011, 7:09
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Kristina @ 27.12.2011, 2:09) Света а теперь мой вариант, только извините я без слов, устала очень Это из слоеного теста. Кристина, бедолага.  Как тут не устанешь?  Ты иногда на часы поглядывай.  Со мной тоже такое бывает. Готовлю, радуюсь, пою от счастья.  Только дошла до форума и ВСЁ - никаких эмоций...  Даже нет сил сказать, что это вкусно. Спасибо тебе, дорогая, за ещё один вариант гаты.  Это ещё проще. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
27.12.2011, 16:00
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 411 Регистрация: 4.11.2011 Из: Армения Ереван Пользователь №: 8679 Спасибо сказали: 816 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257. МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Paprika Света Мамука
Вот опять я прочла ваши сообщения и вы правы! Все , больше не буду! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Света Гата армянская 21.12.2011, 0:20
Kristina Цитата(Света @ 21.12.2011, 1:20) Рецепт с... 21.12.2011, 1:29
Света Цитата(Kristina @ 21.12.2011, 0:29) Спаси... 21.12.2011, 20:11 Мамука Гата! Как я ее люблю! Знаю несколько рецеп... 21.12.2011, 7:05 Serg&Nina СВЕТЛАНА, уточните, пожалуйста, колличество соды, ... 21.12.2011, 20:59 Света Цитата(Serg&Nina @ 21.12.2011, 19:59)... 21.12.2011, 21:12 Мамука Дамы и господа-ГАТА!
Со штрейзелем пришлось п... 24.12.2011, 19:35 13Alex09 Цитата(Мамука @ 24.12.2011, 22:35) Боже, ... 25.12.2011, 8:50 Paprika Цитата(Мамука @ 24.12.2011, 20:35) Дамы и... 25.12.2011, 11:51 Kristina Цитата(Paprika @ 25.12.2011, 12:51) Вот с... 25.12.2011, 12:18 Paprika Цитата(Kristina @ 25.12.2011, 13:18) Папр... 25.12.2011, 12:41 Kristina Цитата(Paprika @ 25.12.2011, 13:41) Крист... 25.12.2011, 12:42 Kristina Спасибо Света , вот испекла я по вашему рецепту, ... 24.12.2011, 22:10 Serg&Nina Тесто получилось очень пластичное, хорошо раскатал... 25.12.2011, 21:46 Kristina Цитата(Serg&Nina @ 25.12.2011, 22:46)... 25.12.2011, 22:54 Paprika Нина, я столкнулась с теми же проблемами. Можно ... 25.12.2011, 21:56 Serg&Nina Kristina, спасибо. Это конечно, совпадение, но се... 25.12.2011, 23:06 Kristina Цитата(Serg&Nina @ 26.12.2011, 0:06) ... 25.12.2011, 23:37 Мамука Цитата(Kristina @ 27.12.2011, 2:09) Света... 27.12.2011, 5:46 Serg&Nina Пришла сегодня с работы, печенье остыло и стало вк... 26.12.2011, 22:26 Serg&Nina И снова Гата. На это раз мы подготовились, купили ... 24.6.2012, 14:26 Света Кристиночка, сразу скажу - отдыхай побольше!... 27.12.2011, 9:57 Kristina Цитата(Света @ 27.12.2011, 10:57) Кристин... 27.12.2011, 10:03 Karamelka Что тут такое вкусненькое все готовят??? И я хочу... 27.12.2011, 16:07 Karamelka И я испекла гату! Только муки чуть добавила, и... 28.12.2011, 17:47 Curious Света, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за вкусненький рецепт Для... 4.1.2012, 4:37 Karamelka Curious, как аппетитно , прям захотелось повторит... 4.1.2012, 11:56 Curious Цитата(Karamelka @ 4.1.2012, 14:56) Curio... 5.1.2012, 4:50 НЭЛКА Девочки, попробую и я гату испечь.Вкусняшка,наверн... 5.1.2012, 15:56 НЭЛКА Спасибо Свете,Кристине за рецепт и подробное описа... 7.1.2012, 12:06 sochicat Подумалось: а что, если в начинку творог положить?... 7.1.2012, 13:04 Curious Цитата(sochicat @ 7.1.2012, 16:04) Подума... 18.1.2012, 5:13 tatulja Нина, отличная гата! 24.6.2012, 15:04 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.5.2025, 0:09 |
Форум Моя хлебопечка