Белый хлеб с зернами, стандартный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[победа]

Я для своей ХП, нарешти , определила базовый рецепт белого хлеба, который подходит всем домашним, беру его за основу и добавляю разные инградиенты ( травы, зерна, колбаску, поджарку, грибочки...):
380 мл воды ( сыворотки, молока или кефира)
2 ч л соли
2 ст л масла ( растит или сливочн)
1 ст л сахара
650 гр пшен муки
1,5 ч л сух дрожжей

Сейчас в фаворе хлеб с зернами, добавляю еще

50 гр семян льна
50 гр зерен горчицы
( можно мак, кориандр, семена тыквы или подсолнечника, орешки)



Вот фото "ночного" хлебушка, крыша у ночных всегда прикольная выходит:

[savraska]

Поставила хлеб со злаками, теперь семена льна заварила, но намучалась! Я их залила кипятком и держала до полного остывания. Начала прцеживать и не могу, вода ооочень вязкая, пробовала промыть и ничего. У всех так? Положила его в хлеб таким, вязковатым. В марле пробовала отжать, но толку маловато.

Все так, все верно. И не надо промывать. Просто скорректируйте количество жидкости или добавите потом муки при формировании колобка (если размер ведерка позволяет).
А вот эта вязкая субстанция и есть самое полезное от семян льна.
Удачи!