 Не пропекается пшеничный хлеб, внутри сырой |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.2.2009, 21:43
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Пользователи Сообщений: 13 Регистрация: 1.2.2009 Пользователь №: 187 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-152 CE  |
У меня печка LG. Не пропекается пшеничный хлеб. В чем может быть причина?
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
5.1.2012, 12:51
Сообщение
#2
|
|
 Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 5.1.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 9513 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Присоединюсь к вопросу - два раза пекли хлеб белый по рецепту от печки - получается сыроват. В первый раз добавили лук и сыр - вообще сырой вышел (может сыр не качественный).
Потом сделали просто с луком - опять сырой, но не на столько. А рецепт такой: Молоко - 350 мл раст.масло - 2 ст.л соль - 1,5 ч.л сахар - 2 ст.л мука - 560 гр сухие дрожжи - 1 ч.л И еще вопрос - измениться ли качество хлеба если сахар или соль вообще не добавлять? И если в печке нет режима ржаной хлеб, на какой можно поставить? |
|
|
|
|
5.1.2012, 14:19
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 510 Регистрация: 15.12.2010 Из: Петропавловск. Казахстан Пользователь №: 4219 Спасибо сказали: 1143 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18 |
Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 15:51)  Присоединюсь к вопросу - два раза пекли хлеб белый по рецепту от печки - получается сыроват. В первый раз добавили лук и сыр - вообще сырой вышел (может сыр не качественный). Потом сделали просто с луком - опять сырой, но не на столько. А рецепт такой: Молоко - 350 мл раст.масло - 2 ст.л соль - 1,5 ч.л сахар - 2 ст.л мука - 560 гр сухие дрожжи - 1 ч.л И еще вопрос - измениться ли качество хлеба если сахар или соль вообще не добавлять? И если в печке нет режима ржаной хлеб, на какой можно поставить? Не вижу в рецепте ни лука, ни сыра. Если Вы решили добавить маленько "отсебятины", будьте готовы к тому, что получится не совсем то, что хочется. Лук содержит сок, а это дополнительная жидкость. Внося коррективы в рецепт, учитывайте детали. |
|
|
|
|
5.1.2012, 15:18
Сообщение
#4
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 5.1.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 9513 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(13Alex09 @ 5.1.2012, 15:19) Не вижу в рецепте ни лука, ни сыра. Если Вы решили добавить маленько "отсебятины", будьте готовы к тому, что получится не совсем то, что хочется. Лук содержит сок, а это дополнительная жидкость. Внося коррективы в рецепт, учитывайте детали. Я написала основной рецепт, а лук и сыр мы добавили "не от себя", а в рецепте от печки есть такой  )) в хлеб первого сорта (рецепт выше) добавляем:воды или молока - 1 ст.л мелконарезанный репчатый лук - 1 ст.л тертый сыр чеддер 1 чашка Правда чеддера не оказалось, добавили Российский ))
|
|
|
|
|
5.1.2012, 17:14
Сообщение
#5
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 14:18) Я написала основной рецепт, а лук и сыр мы добавили "не от себя", а в рецепте от печки есть такой )) в хлеб первого сорта (рецепт выше) добавляем:воды или молока - 1 ст.л мелконарезанный репчатый лук - 1 ст.л тертый сыр чеддер 1 чашка Правда чеддера не оказалось, добавили Российский ))Вы не написали ответ на самый главный вопрос - был колобок или нет? А после уже можно рассуждать о сорте сыра и количестве жидкости! |
|
|
|
|
5.1.2012, 18:45
Сообщение
#6
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 7 Регистрация: 5.1.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 9513 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: philips 9020 |
Цитата(Света @ 5.1.2012, 18:14) Вы не написали ответ на самый главный вопрос - был колобок или нет? А после уже можно рассуждать о сорте сыра и количестве жидкости! Колобок был Вот сейчас пробовала третий хлеб. Лучше предыдущих, но все же, кажется что чуточку сыроват. Может действительно поменьше жидкости положить??? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Валервас Не пропекается пшеничный хлеб 1.2.2009, 21:43
Патрикеевна Цитата(Валервас @ 1.2.2009, 21:43) У меня... 1.2.2009, 21:49 Kayman Цитата(Валервас @ 1.2.2009, 21:43) У меня... 1.2.2009, 21:50 Валервас Да, одна часть хлеба получается липкой, тесто не с... 2.2.2009, 13:03
tatulja Цитата(Валервас @ 2.2.2009, 13:03) Да, од... 2.2.2009, 14:33 Валервас ЦитатаВыставьте БОЛЬШИЙ размер буханки.
По инстру... 3.2.2009, 20:56 Сергей Цитата(Валервас @ 3.2.2009, 20:56) По инс... 3.2.2009, 22:11 Валервас ЦитатаВы конкретно напишите рецепт который выпекал... 3.2.2009, 21:00 tatulja Вам Kayman сможет помочьт.к. он привык оперировать... 3.2.2009, 21:07 Kayman Цитата(tatulja @ 3.2.2009, 21:07) Вам Kay... 3.2.2009, 21:23 Валервас ЦитатаКак вымешивалось? не слишком ли трудно было ... 4.2.2009, 15:09 Патрикеевна Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:09) Хотело... 4.2.2009, 15:16 Валервас ЦитатаА Дарницкий, это разве черный?
У нас- да. А... 4.2.2009, 15:35 Патрикеевна Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:35) У нас-... 4.2.2009, 15:40 Валервас ЦитатаУ Вас ведь есть режим "ржаной"?
да 4.2.2009, 15:45 Сергей Цитата(Валервас @ 4.2.2009, 15:45) да
Ваш... 4.2.2009, 17:07 Kayman Цитата(Сергей @ 4.2.2009, 17:07) Ваше дел... 4.2.2009, 18:40 Denny23 Здравствуйте. Помогите пожалуйста. Закладывал все ... 12.12.2010, 23:15 Сергей Цитата(Denny23 @ 12.12.2010, 23:15) Здрав... 13.12.2010, 0:11 Tora Цитата(Denny23 @ 12.12.2010, 23:15) Здрав... 13.12.2010, 0:41 Душечка Главное в хлебопечении - следить за колобком! ... 13.12.2010, 1:43 Сергей Цитата(Душечка @ 13.12.2010, 1:43) Главно... 13.12.2010, 8:39 Душечка Цитата(Сергей @ 13.12.2010, 8:39) За всё ... 14.12.2010, 12:45 надин777 Помогите ,что то ничего не получается,у меня мулин... 15.2.2011, 23:20 lelik Почитайте в этой теме:
http://forum.hlebopechka.ne... 16.2.2011, 0:33 Света Цитата(надин777 @ 15.2.2011, 22:20) Помог... 16.2.2011, 0:50 N@t@lia Опытные хлебопеки, помогите разобраться.
Сегодня п... 6.3.2011, 22:04 поваренок Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 22:04) Опытные... 6.3.2011, 22:25 lelik Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 21:04) Хлеб вн... 7.3.2011, 1:49 Kayman Цитата(N@t@lia @ 6.3.2011, 22:04) Что нуж... 7.3.2011, 11:39 светлячок Попробуйте "Львовские дрожжи". Мне очень... 6.3.2011, 23:36 Кошка_у_Окошка Изменить, имхо, дрожжи. Для начала посмотреть на и... 6.3.2011, 23:54 N@t@lia Цитата(Кошка_у_Окошка @ 6.3.2011, 23:54) ... 7.3.2011, 1:02 N@t@ly При выпечке сильно пахло дрожжами, так, что хотело... 7.3.2011, 0:13 поваренок Я пользуюсь только прессоваными. Весов у меня нету... 7.3.2011, 0:20 Кошка_у_Окошка Полистала похожие форумы - видела несколько сообще... 7.3.2011, 11:32 поваренок Цитата(Кошка_у_Окошка @ 7.3.2011, 11:32) ... 7.3.2011, 11:44 romashka818181 Доброго время суток!
Поздравляю всех хозяюшек ... 8.3.2011, 13:24 поваренок Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 13:24) ... 8.3.2011, 13:40 Eney Думаю тут проблема скорее всего в неправильной про... 8.3.2011, 16:41 romashka818181 спасибо огромное за комментарий!
Мы готовили... 8.3.2011, 20:44 Kayman Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 20:44) ... 8.3.2011, 20:59 Neofitka Цитата(romashka818181 @ 8.3.2011, 20:44) ... 9.3.2011, 13:28 Eney первое и важное правило - муку мерять только ЭЛЕКТ... 8.3.2011, 20:54 One Если печку "потряхивало" - думаю, очень ... 8.3.2011, 23:30 jabetta Цитата(One @ 8.3.2011, 22:30) И еще, пона... 8.3.2011, 23:47 romashka818181 Взяли советы на заметку! обязательно сообщу о ... 9.3.2011, 12:23 romashka818181 а у меня всё получилось!!!!!... 10.3.2011, 13:35 ксюха Всем привет! Купила хлебопечку Panasonic 256. ... 19.5.2011, 11:18 One Цитата(ксюха @ 19.5.2011, 12:18) Вроде вз... 19.5.2011, 17:33 Kayman Цитата(ксюха @ 19.5.2011, 11:18) Всем при... 19.5.2011, 19:54 светлячок Попробуйте другую марку дрожжей. Я, например, испо... 19.5.2011, 15:07 Suavis В Панасониках лопатка не должна оставаться в хлебе... 19.5.2011, 16:02 светлячок У меня иногда мешалка остается в хлебе на режиме ... 19.5.2011, 16:17 mangubi Дрожжи Львовские. Свежие. Закладка точная, без экс... 19.5.2011, 18:05 One Цитата(mangubi @ 19.5.2011, 19:05) Провер... 19.5.2011, 18:09 krasota свекровь отдала свою хлебопечку, WEST. уже несколь... 29.6.2011, 17:12 поваренок Цитата(krasota @ 29.6.2011, 18:12) свекро... 29.6.2011, 17:20 Мамука Цитата(krasota @ 29.6.2011, 18:12) свекро... 1.7.2011, 18:20 сиберия Сегодня тоже испытывала свою ХП у меняLG НВ-155CJп... 31.8.2011, 16:04 Karamelka Цитата(сиберия @ 31.8.2011, 16:04) Сегодн... 31.8.2011, 17:10 Канадская Наталья Я когда делала подобный хлеб то выпекала на основн... 13.9.2011, 21:46 Машутка Помогите ! Люди добрые! Сегодня испекла х... 22.9.2011, 1:25 Света Цитата(Машутка @ 22.9.2011, 1:25) Помогит... 22.9.2011, 9:33 One Цитата(Машутка @ 22.9.2011, 2:25) Подскаж... 22.9.2011, 20:51 pampushka Машутка, не расстраивайтесь, неудачи с первым хлеб... 22.9.2011, 13:01 Машутка Спасибо всем!!! всем тем кто ответил... 23.9.2011, 0:14 Suavis Один из главных секретов выпечки хлеба это колобок... 22.9.2011, 16:22 Сергей Всё выше сказанное правильно,но...
Советовать не з... 22.9.2011, 21:04 Suavis Машутка, ждем Ваших творений! (не забудьте фот... 23.9.2011, 12:55 Юленька 27 Здравствуйте!!! Купили с мужем месяца ... 19.12.2011, 19:09 Kayman Цитата(Юленька 27 @ 19.12.2011, 19:09) Зд... 19.12.2011, 21:12 Татьяна-72 Отмеряете ингридиенты чем? Я долго маялась с мерны... 20.12.2011, 0:11 katrin0303 Помогите!!! Уже второй раз пробую испе... 27.12.2011, 23:01 Karamelka Напишите рецепт по которому печете! Что с дрож... 28.12.2011, 0:58 миха Цитата(Karamelka @ 28.12.2011, 1:58) Напи... 30.12.2011, 13:03 Мамука Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 13... 5.1.2012, 13:28 sochicat Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 16... 5.1.2012, 17:08 Kayman Цитата(Елена Владимировна @ 5.1.2012, 18... 5.1.2012, 21:34 Света Настоятельно советую изучить раздел Помощь начинаю... 5.1.2012, 13:08 поваренок Елена Владимировна, в вашем рецепте многовато жидк... 5.1.2012, 13:27 НЭЛКА Российский не совсем то,лучше брать сыр твердых со... 5.1.2012, 15:22 Елена Владимировна Поставила на ночь с отсрочкой печься ржаной по рец... 6.1.2012, 1:00 Огневушка Цитата(Елена Владимировна @ 6.1.2012, 2:0... 6.1.2012, 1:30 Елена Владимировна Цитата(Огневушка @ 6.1.2012, 2:30) Хлеб с... 7.1.2012, 11:13 Елена Владимировна Я поняла причины своих прошлых маленьких неудач - ... 9.1.2012, 20:45 |
8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 5:08 |
Форум Моя хлебопечка