традиционный хлеб, простой пшеничный Опции

[победа]

Из серии " Новое - хорошо забытое старое"
Захотелось домашним обычного простого белого хлебушка, без всевозможных добавок, вспомнила традиционный хлеб из книги рецептов к мулинексу, пекла во время Поста регулярно:

450 мл воды
2 ч л соли
700 гр пшеничной муки в/с
1 ч л сухих дрожжей

Режим основной ( 2 ), 1000 гр, темная корочка ( интересен на светлой), такой домашний вкусный хлебушек со хрустящейся корочкой, вечером спекся, половину умяли сразу, резала еще теплым, на выходные тоже умяли на даче быстро, вместе со ржаным

[sochicat]

С утра было неохота фантазировать. Захотелось простейшего белого хлеба. Мужнина формулировка: "чтобы под все подходил"
320 мл сыворотки (поставила бы и на воде, но сыворотки немного оставалось с прошлого хлеба - не выливать же)
550 гр пшеничной муки в/с
50 гр сливочного масла
2 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей "Саф-Левюр"

Сыворотку подогрела в СВЧ до 35-40 градусов, бросила туда сахар и дрожжи, затем масло, муку и соль. Колобок замесился идеальный, править не пришлось (для дрожжей, не требующих активации, порядок в LG такой: жидкости, сухие продукты, дрожжи наверх, не смешивая с солью).

Режим "основной", темная корочка. До конца программы остается час сорок, подходит хорошо (подглядываю в окошко). Даже яйцом смазывать не буду - хочется просто хлеба. Домашнего. Как будет готов, поделюсь снимками.

[поваренок]

1,5 ст.л. дрожжей "Саф-Левюр"

Вы не ошиблись! 1.5 ст.л.? Это же очень много!
А вот Саф-Левюр как раз и требует предварительной активации.

[sochicat]

Вы не ошиблись! 1.5 ст.л.? Это же очень много!
А вот Саф-Левюр как раз и требует предварительной активации.

Ошиблась, конечно, полторы чайные Рецепт исправила. Спасибо за уточнение, Татьяна.