 Мясо по-французски, с вариациями |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 6.1.2012, 12:28
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 111 Регистрация: 30.12.2011 Из: Сочи Пользователь №: 9412 Спасибо сказали: 178 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ  |
Когда на вечер хочется чего-то красивого, праздничного, а возиться неохота, есть у меня беспроигрышный вариант: мясо по-французски.
Вот и сейчас, хоть и обед на дворе, купила охлажденную свиную кореечку на косточке, без шкурки. Двух ломтей нам с мужем вполне достаточно, да и если гости придут, угостить хватит. В зависимости от толщины мяса режем его вдоль на два-три ломтя каждый кусочек, отбиваем очень слегка, без фанатизма. Я свинину мариную так: традиционной русской горчичкой намазываю тонким слоем с обеих сторон, складываю в миску слоями, посыпаю итальянскими травками, добавляю толику красного вина. Накрываю тарелочкой - и в холодильник часа на четыре. Вечером, когда семейство в сборе, останется выложить мясо на противень, уложить сверху резаный полукольцами белый салатный лук (муж его не любит, ему помидорку кладу на мясо), немного перчу, сверху майонез, на него тертый сыр - и на 25-30 минут в нагретую до 180-200 градусов духовку. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
6.1.2012, 17:22
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 139 Регистрация: 31.7.2010 Из: Украина г. Измаил Пользователь №: 3058 Спасибо сказали: 199 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic 255 мультиварка Yummy 500JB |
А я мариную мясо в смеси майонеза и горчицы, а потом запекаю. А если так замариновать кусочки куриного филе, потом обвалять в сухарях и обжарить на раст. масле... М.... Вкуснота!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
sochicat Мясо по-французски 6.1.2012, 12:28
Suavis А где же фото?
Мы на противень сперва картошечку ... 6.1.2012, 13:55
sochicat Цитата(Suavis @ 6.1.2012, 13:55) А где же... 6.1.2012, 19:50 Karamelka Я тоже делаю мяско по-французски и с картошкой и б... 6.1.2012, 14:23 Света Ну раз тема "...с вариациями", то я напи... 6.1.2012, 15:46 Suavis А мы филе куриное чуть отбивали, лук, майонез и по... 6.1.2012, 16:29 Lusiena Ну и я немножко разовью тему. На дно формы высыпаю... 6.1.2012, 20:05 sochicat Сегодня было так:
А потом так:
Ананас почистили... 6.1.2012, 23:07 Paprika Цитата(sochicat @ 7.1.2012, 0:07) Любимый... 6.1.2012, 23:26 sochicat Цитата(Paprika @ 6.1.2012, 23:26) sochica... 7.1.2012, 9:33 Кикимора А я делаю вот так:
Свиную корейку (или шейку) режу... 7.1.2012, 19:46 Ватрушка Я обожаю мясо по французски за то что оно тако... 3.2.2012, 20:36 Mar | Tini А я последнее время делаю из филе индюшки, тоже вк... 3.2.2012, 21:21 Tat'iana Классно и вкусно подняли любимую тему! Мяско п... 9.2.2012, 19:24 Mar | Tini А вот ещё одна вариация на эту тему! Мясо наре... 25.2.2012, 18:31 Патрикеевна Mar | Tini Юля, спасибо! Вкусное мясо! 25.2.2012, 19:11 sochicat А еще мясо по-французски идеально после всякого ро... 1.3.2012, 23:40 Мамука Вчера ходили с мужем в трактир по случаю нашей год... 13.5.2012, 10:24 светлячок Цитата(Мамука @ 13.5.2012, 10:24) Вчера х... 13.5.2012, 13:37 Свекруха Ой, Наташенька, мало того, что мы с вами тезки, та... 13.5.2012, 14:45 Мамука Цитата(светлячок @ 13.5.2012, 14:37) Смеш... 13.5.2012, 18:06 dr_doc Я вместо майонеза кладу сметану. Намного вкуснее п... 3.10.2012, 0:06 84mama87 У нас в семье это мясо называется " Праздничн... 23.4.2013, 15:17 April Ириша, очень красивенько, аппетитненько. Так и хоч... 23.4.2013, 16:02 nattela.v Иришка, мяско ОБАЛДЕННОЕ красивое очень и очен... 23.4.2013, 16:13 Эля Ирочка! Ах, какая красота! Такие яркие и... 23.4.2013, 16:34 84mama87 April ! Натэллчик! Эльчик! Спасибо за ... 23.4.2013, 17:29 Алма Ирочка! Ты просто покорила меня "празднич... 23.4.2013, 17:56 84mama87 Милая Таня! На здоровье! Спасибо за добрые... 23.4.2013, 18:03 Патрикеевна Ира, классное мяско! А корочка какая аппетитна... 23.4.2013, 18:20 84mama87 Патрикеевна! Юля! 23.4.2013, 18:34 millerovo65 84mama87, 23.4.2013, 19:46 84mama87 Нина! Это действительно , потрясающе нежно, ... 24.4.2013, 4:31 Lusiena 84mama87, если я не ошибаюсь, Вы сыр с майонезом с... 24.4.2013, 18:35 84mama87 Lusiena! Всё правильно. Сыр перемешан с майоне... 25.4.2013, 7:50 MarmeladKa Иринчик
Как всегда - Здоровское мяско, Здоровский ... 30.4.2013, 18:52 84mama87 Спасибо, Ленчик! И я - жуткий мясоед! Мяс... 1.5.2013, 2:34 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2025, 1:29 |
Форум Моя хлебопечка