 Хлебопечь Skarlet, У кого есть такая напишите отзывы оч. нужно |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  2.3.2011, 20:21
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 24 Регистрация: 23.2.2011 Из: Николаев Пользователь №: 5431 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: SD-257  |
Поделитесь секретами есть какие то проблемы с ХП Skarlet пишите все спаибо!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
14.1.2012, 23:01
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Живые дрожжи отличаются от сухих. Поэтому посмею немного не согласиться с вами, ув.дунаев. Живые дрожжи желательно предварительно растворять в жидкости. А ещё лучше оставить на 7-10мин. активироваться, но это не обязательно. А вот растворить - да!
Исходя из этого закладку делаю так жидкость+дрожжи+сахар+соль+масло мука А разделить пачечку можно и без весов (долго так и делала. Руку набила так, что сейчас весы проверяю отломаным кусочком. Легко на глаз определю, где 7 грамм, где 10.) Так вот, если у вас пачка 100г - разрежьте её на 10 ровных кусочков. Одного из них хватит для одного хлеба. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.1.2012, 23:20
Сообщение
#3
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 108 Регистрация: 24.9.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 8203 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Цитата(поваренок @ 15.1.2012, 0:01)  Живые дрожжи отличаются от сухих. Поэтому посмею немного не согласиться с вами, ув.дунаев. Живые дрожжи желательно предварительно растворять в жидкости. А ещё лучше оставить на 7-10мин. активироваться, но это не обязательно. А вот растворить - да! Исходя из этого закладку делаю так жидкость+дрожжи+сахар+соль+масло мука А разделить пачечку можно и без весов (долго так и делала. Руку набила так, что сейчас весы проверяю отломаным кусочком. Легко на глаз определю, где 7 грамм, где 10.) Так вот, если у вас пачка 100г - разрежьте её на 10 ровных кусочков. Одного из них хватит для одного хлеба. Раньше я так и делал-разводил живые дрожжи в жидкости с небольшим количеством сахара, ставил под батарею, а уж потом-в ХП, а потом обнаглел и бросил это дело, стал добавлять дрожжи непосредственно в ХП, разницы не почувствовал (возможно, что она и есть). Вероятно, не все хлебопечки и не все рецепты терпимо относятся к подобной вольности. |
|
|
|
|
15.1.2012, 11:29
Сообщение
#4
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 969 Регистрация: 23.2.2011 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 5446 Спасибо сказали: 765 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257, мультиварка Redmond М4502 |
Цитата(дунаев @ 14.1.2012, 23:20) Раньше я так и делал-разводил живые дрожжи в жидкости с небольшим количеством сахара, ставил под батарею, а уж потом-в ХП, а потом обнаглел и бросил это дело, стал добавлять дрожжи непосредственно в ХП, разницы не почувствовал (возможно, что она и есть). Вероятно, не все хлебопечки и не все рецепты терпимо относятся к подобной вольности. В Панасонике, ко всему прочему, есть, так называемое, "выравнивание температуры", а это от 25 минут до 2 часов до первого замеса. Если сразу активировать дрожжи - пожалуй, перестоят. Хотя, я просто кладу дрожжи под муку и на тех режимах, которые не выравнивают температуру. хлеб получается вкуснее и лучше подходит, чем на сухих. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.1.2012, 12:26
Сообщение
#5
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Цитата(One @ 15.1.2012, 11:29) В Панасонике, ко всему прочему, есть, так называемое, "выравнивание температуры", а это от 25 минут до 2 часов до первого замеса. Если сразу активировать дрожжи - пожалуй, перестоят. Хотя, я просто кладу дрожжи под муку и на тех режимах, которые не выравнивают температуру. хлеб получается вкуснее и лучше подходит, чем на сухих. Это я не учла! Сложно с Панасониками. У меня всё проще - кнопочку нажал, замес пошёл! Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Dinya Хлебопечь Skarlet 2.3.2011, 20:21
kybrik Цитата(Dinya @ 2.3.2011, 21:21) Поделитес... 6.3.2011, 20:43
Svoya а рецепты согласно инструкции????
у меня не оч пол... 26.3.2011, 14:16 raj2002 меня тоже скарлет, пользуюсь пару дней, пока довол... 4.4.2011, 7:53 tosha. Меня в ней смущает то, что в рецептах вместо массы... 11.4.2011, 22:46 миу-миу Цитата(tosha. @ 11.4.2011, 23:46) Меня в ... 20.8.2011, 16:11 тарагона Купили печку Scarlett.Попробовали испечь два раза.... 22.4.2011, 15:38 Света Цитата(тарагона @ 22.4.2011, 15:38) Купил... 22.4.2011, 15:52 тарагона Спасибо,буду изучать и пробовать. 22.4.2011, 16:52 nuta_c Хлеб по рецепту "основной" получился вку... 10.8.2011, 18:54 миу-миу Цитата(nuta_c @ 10.8.2011, 19:54) Хлеб по... 20.8.2011, 23:52 Татьяна Н Здравствуйте. У меня печка Сатурн. Окошко запотева... 21.8.2011, 7:37 Просто Рыбка Цитата(миу-миу @ 20.8.2011, 23:52) П... 21.8.2011, 22:39 миу-миу Цитата(Просто Рыбка @ 21.8.2011, 23:39) Н... 24.8.2011, 19:32 миу-миу Цитата(Просто Рыбка @ 21.8.2011, 23:39) Н... 15.2.2012, 13:13 АнатолийK [quote name='nuta_c' date='10.8.2011, ... 21.9.2011, 21:50 nuta_c Цитата(миу-миу @ 20.8.2011, 23:52) П... 29.8.2011, 18:55 Миленка Всем привет! Принимайте в ряды скарлетохлебопе... 3.9.2011, 18:51 миу-миу [quote name='Миленка' date='3.9.2011, ... 10.9.2011, 19:58 поваренок Цитата(миу-миу @ 10.9.2011, 20:58) Д... 10.9.2011, 22:50 тарагона Очень довольна своей печкой Skarlet,получается оче... 19.9.2011, 20:17 миу-миу Прелесть печка,только рецепты провокация здесь на ... 19.9.2011, 23:57 karpol40 Фотографию можно посмотреть тут »»
Добрый вечер... 4.12.2011, 16:25 Kayman Цитата(karpol40 @ 4.12.2011, 16:18) Добры... 4.12.2011, 16:25 Ждана Доброй ночи. Очень приятно с вами познакомиться. Р... 24.12.2011, 0:28 Янулечка Всем добрый поздний вечер! Раньше никогда не п... 26.12.2011, 23:32 миу-миу Всем здравствуйте!А зачем лопатку вынимать пус... 11.1.2012, 18:31 TinaVili Цитата(миу-миу @ 11.1.2012, 20:31) Н... 14.1.2012, 14:19 дунаев поделитесь как вы на живых дрожжах делаете, очень ... 14.1.2012, 22:56 datex Ребята подскажите рецепт кекса на хлебобечке... 5.1.2012, 21:48 НЭЛКА Лопатку достать не перед выпечкой,а после замеса к... 6.1.2012, 3:59 karpol40 Цитата(datex @ 5.1.2012, 21:48) Ребята по... 7.1.2012, 12:32 TinaVili всем добрый вечер.
сегодня купила скарлет 400.
поп... 7.1.2012, 17:39 миу-миу Цитата(TinaVili @ 7.1.2012, 18:39) всем д... 25.2.2012, 18:20 TinaVili Цитата(миу-миу @ 25.2.2012, 20:20) Н... 26.2.2012, 6:00 Mirka Всем доброго времени суток
К НГ купила себе хлебоп... 7.1.2012, 19:55 karpol40 Цитата(Mirka @ 7.1.2012, 19:55) ( В резул... 11.1.2012, 15:49 дунаев Цитата(One @ 15.1.2012, 12:29) В Панасони... 15.1.2012, 14:22 TinaVili в скарлет нет выравнивания температуры. попробую ж... 16.1.2012, 16:03 angela.by Помогите испечь хлеб.НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ 18.1.2012, 8:59 поваренок Цитата(angela.by @ 18.1.2012, 8:59) Помог... 18.1.2012, 10:17 angela.by Цитата(поваренок @ 18.1.2012, 10:17) Коне... 18.1.2012, 15:19 поваренок Цитата(angela.by @ 18.1.2012, 15:19) Проб... 18.1.2012, 15:36 НЭЛКА посмотрите здесь
angela.by
Цитата(angela.by ... 18.1.2012, 9:30 Натан Здравствуйте. Недавно приобрела хп скарлет401. Пок... 18.1.2012, 11:31 angela.by Сначала пробовала живые дрожжи,потом сухие пр-во Р... 18.1.2012, 15:42 Натан Цитата(angela.by @ 18.1.2012, 15:42) Снач... 18.1.2012, 19:26 angela.by спасибо всем кто помогал советами.Сегодня пекла хл... 28.1.2012, 14:46 Stakan Сейчас в Украине магазин электроники Comfy по акци... 18.1.2012, 23:08 НЭЛКА Stakan
[quote name='Stakan' date='19.... 19.1.2012, 4:39 Mirka Спасибо всем за советы. Сделала опять дарницкий, н... 19.1.2012, 7:35 TinaVili а я боюсь ставить темную корочку
сегодня буду пе... 20.1.2012, 15:21 поваренок TinaVili, количество сахара в рецепте вы можете са... 20.1.2012, 17:39 TinaVili да я уже поняла, что кунжута надо побольше(не ощут... 21.1.2012, 5:53 Mirka Делюсь еще одним опытом.
Вчера делала Французский ... 23.1.2012, 21:55 Ждана Цитата(Mirka @ 23.1.2012, 22:55) А кто пр... 24.1.2012, 12:00 дашка подскажите как печь кекс у меня не поднялся подс... 2.2.2012, 19:30 Патрикеевна дашка , наверное рецепт подвел. Посмотрите в этом ... 2.2.2012, 19:56 feeria Добрый вечер..сегодня преобрела Скарлет)..даже усп... 2.2.2012, 20:37 Mirka Цитата(feeria @ 2.2.2012, 19:37) Добрый в... 5.2.2012, 11:52 Shpilka0102 Это мой первый хлеб пшенично-ржаной...
С первого р... 5.2.2012, 17:27 Патрикеевна Цитата(Shpilka0102 @ 5.2.2012, 17:27) Это... 5.2.2012, 17:34 Алёнка8 Здравствуйте.
Сегодня приобрела хлебопечку. Первый... 5.2.2012, 21:49 Дон Хулио Тебенадо Всем доброго дня!
Позавчера приобрел ХП Скарле... 11.2.2012, 11:06 tatulja Добро пожаловать Дон Хулио Тебенадо!!... 11.2.2012, 11:12 Дон Хулио Тебенадо Цитата(tatulja @ 11.2.2012, 12:12) А на в... 11.2.2012, 13:19 tatulja Попробуйте другой рецепт, а сахара можно и больше ... 11.2.2012, 13:34 Дон Хулио Тебенадо Вчера сделал горчично-молочный по рецепту из форум... 13.2.2012, 10:50 Огневушка Цитата(Дон Хулио Тебенадо @ 13.2.2012, 10... 13.2.2012, 17:11 TinaVili много раз пекла на 1 программе, попробуйте на сыво... 13.2.2012, 15:34 Дон Хулио Тебенадо Вчера вечером испек "Дарницкий". Получил... 14.2.2012, 9:59 Мамука Цитата(Дон Хулио Тебенадо @ 14.2.2012, 10... 14.2.2012, 10:55 Дон Хулио Тебенадо Солод - это тема! Поищу в магазинах. А что так... 14.2.2012, 12:18 Мамука Цитата(Дон Хулио Тебенадо @ 14.2.2012, 13... 14.2.2012, 13:57 Патрикеевна Цитата(Дон Хулио Тебенадо @ 14.2.2012, 12... 14.2.2012, 14:55 Дон Хулио Тебенадо Цитата(One @ 15.1.2012, 12:26) В Панасони... 15.2.2012, 7:46 Мамука миу-миу, прекрасный хлебушек! Вот у меня столь... 15.2.2012, 16:36 Дон Хулио Тебенадо Всем скарлетоводам! 1 чашка = 200 гр. муки.
(к... 16.2.2012, 13:36 tatyana.grigoreva.1973 ХП скарлет.Пользуюсь уже неделю.До этого была дово... 21.2.2012, 14:03 TinaVili скорей всего ведерко шатается когда замес идет 22.2.2012, 16:37 TinaVili у меня созрел вопрос.
а кто и что готовит в режиме... 28.2.2012, 17:05 миу-миу Цитата(TinaVili @ 28.2.2012, 18:05) у мен... 29.2.2012, 20:32 Дон Хулио Тебенадо Друзья! В скарлете получается прекрасный, а гл... 2.3.2012, 21:12 TinaVili в моей нет режима без глютена.
зато я нашла солод.... 3.3.2012, 14:40 Natasha12 Всем привет!я тоже счастливый обладатель печки... 6.3.2012, 22:12 TinaVili Цитата(Natasha12 @ 7.3.2012, 0:12) я дово... 7.3.2012, 18:39 Natasha12 Цитата(TinaVili @ 7.3.2012, 19:39) не бой... 8.3.2012, 7:16 TinaVili наша чашка 240мл
240*4/5=192мл
это конечно примерн... 9.3.2012, 6:19 Лапундер Пользуюсь scarlett sc - 401 2 недели и нарадоватьс... 11.3.2012, 15:11 TinaVili Цитата(Лапундер @ 11.3.2012, 17:11) Больш... 12.3.2012, 17:34 Лапундер Цитата(TinaVili @ 12.3.2012, 18:34) я на ... 13.3.2012, 12:42 Natasha12 Цитата(TinaVili @ 12.3.2012, 18:34) я на ... 13.3.2012, 21:48 е-л-ена здравствуйте .видать был один единственный бракова... 13.3.2012, 14:13 Огневушка Цитата(е-л-ена @ 13.3.2012, 14... 13.3.2012, 14:21 Лапундер Цитата(е-л-ена @ 13.3.2012, 15... 13.3.2012, 14:22 е-л-ена LG более плотный сыну нравится и рецептная книга у... 14.3.2012, 5:01 |
16 чел. читают эту тему (гостей: 16, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.12.2024, 11:21 |
Форум Моя хлебопечка