Можно ли открывать крышку ХП во время замеса, без отключения программы Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[olga72]

Подскажите, пожалуйста, можно ли открывать крышку в процессе замеса теста, не отключая программу,
чтобы посмотреть жидкое или нормальное тесто.

[Душечка]

Можно, не останавливая ХП открываете крышку, подсыпаете муку или добавляете жидкость, добавляете также
различные добавки, такие как сыр, изюм, семечки, травки и т.д.
Только старайтесь недолго, не увлекайтесь и следите, чтобы не было сквозняков на всякий случай на кухне.
Крышку можно открыть во время первого или совсем ненадолго во время второго замеса, т.е. до начала режима
подъёма, а вот когда начнётся режим расстойки, то лучше не беспокоить тесто.
Также крышку можно открыть перед самой выпечкой на пару минут, чтобы смазать крышу хлеба и посыпать
для украшения семечками или маком.