 Блинная мука, куда её применить |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 24.1.2012, 22:48
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
Дорогие друзья, прошу совета. Мне муж случайно купил блинную муку вместо обычной, я теперь не знаю, куда её применить. У неё такой состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, сыворотка молочная сухая, пекарский порошок: (регулятор кислотности - фосфат натрия, сода пищевая, крахмал), соль поваренная пищевая, яичный порошок.
Можно ли её использовать также как обычную в хлебопечении или надо как-то корректировать рецепты хлеба? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
25.1.2012, 0:33
Сообщение
#2
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Спасибо большое за советы! Эрика, в хлеб класть не буду, как Вы посоветовали. А вот для блинов тогда использую, я их очень люблю печь. Только вот еще вопрос: яичный порошок он для чего там? Я пеку блины на одном яйце на полтора литра молока, мне надо как-то корректировать количество яиц?
|
|
|
|
|
25.1.2012, 0:45
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(Душечка @ 25.1.2012, 1:33)  Только вот еще вопрос: яичный порошок он для чего там? Я пеку блины на одном яйце на полтора литра молока, мне надо как-то корректировать количество яиц? Я в муку больше ничего не добавляла, просто разводила молоком. Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Душечка Блинная мука 24.1.2012, 22:48
Эрика Я вообще бы не использовала ее для хлеба. Хотя бы ... 24.1.2012, 23:11 Огневушка Душечка, из такой блинной муки классные тонкие бли... 24.1.2012, 23:14
Эрика Цитата(Душечка @ 24.1.2012, 23:33) Только... 25.1.2012, 0:41 Свекруха Когда-то в Ташкенте гостила - приятельница тесто д... 25.1.2012, 1:27 Душечка Эх, буду экспериментировать тогда) Спасибо! 25.1.2012, 13:39 Борисовна Душечка, я неоднократно шарлотку на блинной муке п... 25.1.2012, 20:31
Свекруха Цитата(Борисовна @ 25.1.2012, 20:31) Душе... 25.1.2012, 21:55 Suavis Свекруха , тесто на шарлотку - это же бисквит. А ... 25.1.2012, 22:02 Bread да, согласен, такую муку только для блинов... до М... 28.1.2012, 12:07 Душечка У меня мука "Предпортовая", Питерский ме... 29.1.2012, 0:43 Bread Цитата(Душечка @ 29.1.2012, 0:43) У меня ... 29.1.2012, 8:54 Свекруха Трижды подряд пекла свой любимый творожный бисквит... 2.2.2012, 19:41 Ватрушка спасибо что поведали секреты этой блинной муки, та... 3.2.2012, 0:09 Марина59 Предлагаю рецепт пирога-скороспелки из блинной мук... 29.12.2013, 12:58 Свекруха Мариночка, а вы сами пробовали его испечь? Интерес... 29.12.2013, 13:53 Марина59 Цитата(Свекруха @ 29.12.2013, 14:53) Мари... 1.1.2014, 9:23 smile Цитата(Марина59 @ 29.12.2013, 12:58) ... ... 29.12.2013, 15:30 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.5.2025, 2:22 |
Форум Моя хлебопечка