Хлеб с зеленью Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Kansas]

В общем так:
1,5 ч/л дрожжей
500гр. муки
1,5 ч/л соли
1,5 ст/л сахара
1 ч/л тмина (думаю хватит и 0,5)
1 ст./л укропа
1,5 ст/л зеленого лука (я думаю можно и больше)
2 ст/л оливкового масла
300мл воды
Основная выпечка, темная корочка
Результат: Аромат вызывает аппетит, вкус насыщенный, съели сразу почти весь. Думаю что можно добавить в следующий раз сыр или картофель. Хочу попробовать добавить зеленой кинзы и зеленого лука надо по-больше.

[Пышка]

Добрый день всем! Искала рецепт хлебушка, который как-то пробовала в одной из дорогих хлебопекарен. Не нашла, и решила сама "проэкспериментировать". Хлебушек очень вкусный, понравился даже ребенку. Пекла 2 раза подряд, оба раза получился. Вот такой рецептик

ХЛЕБ С ТРАВАМИ

1 ч.л. дрожжей
мука пшеничная 350г
мука пшеничная цельнозерновая 50г
сух. молоко - 2 ст.л.
солод ржаной - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мед - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
жидкость - 280 мл (я использовала 2/3 объема простокваши и 1/3 воды)

В подмес добавляла семена подсолнечника - 2 ст.л., сушеный базилик - 1 ч.л., свежий порезанный шпинат - 50г.

Режим основной, размер средний, корочка средняя.





Оба раза почему-то получалась неидеальная крыша, "лохматая". Хотя хлебушек очень понравился.