IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Julyashka
сообщение 4.2.2012, 13:11
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопекu
Сообщений: 215
Регистрация: 26.8.2011
Из: Украина, Конотоп
Пользователь №: 7837
Спасибо сказали: 539 раз(а)

Модель хлебопечки: gorenje BM 900 AL


Шпундра - Украинское национальное горячее блюдо из свинины и свеклы.

Мясо свиное 250 (я брала грудинку)
лук репчатый 30
свекла 80
мука 10
жир 15
квас свекольный 350
соль
Свиную грудинку поджаривают с измельченным луком, мукой и шинкованной свеклой на сковороде. После этого поджаренное мясо мелко нарезают, укладывают вместе с луком и свеклой в кастрюлю, заливают свекольным квасом, солят, варят до готовности и подают.
Готовую шпундру заправляют чесноком и зеленью петрушки. Я соус в тарелку не наливала, почти, но потом поняла, что это была ошибка, он очень вкусный!
Для тех, кто не знает как сделать свекольный квас.
Его готовят так: свеклу моют, чистят,нарезают кружочками, укладывают в банку (я в 3-х л. банку кладу приблизительно полбанки свеклы) заливаю водой и в тёплое место дня на 4. В принципе, надо пробовать, если уже кисленький, вкусный, значит готов. Не готовый квас не имеет, почти, вкуса.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Патрикеевна
сообщение 5.2.2012, 15:28
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Julyashka @ 5.2.2012, 12:20) *
Мясо получается очень вкусное, за эту неделю пришлось готовить его 4 раза, дети просят, а мясо такое мягкое, что даже годовалый ребёнок ест)))

Так интересно. Жаль, не могу свеклу купить второй день, у нас с этими морозами с овощами проблема.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lena28
сообщение 5.2.2012, 15:31
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 13.7.2010
Из: Киев
Пользователь №: 2978
Спасибо сказали: 41 раз(а)

Модель хлебопечки: Tefal


Цитата(Патрикеевна @ 5.2.2012, 15:28) *
Жаль, не могу свеклу купить второй день, у нас с этими морозами с овощами проблема.

А в супермаркетах?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.2.2012, 15:34
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(Lena28 @ 5.2.2012, 16:31) *
А в супермаркетах?

да, надо съездить, просто мелкие торговцы позакрывались временно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 30.5.2025, 8:32