 Конкурс "Домашний хлеб", Рецепты и итоги голосования |
Рейтинг
|
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 29.1.2012, 13:56
Сообщение
#1
|
||
 Администратор 
 Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501  |
КОНКУРС "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ"
Условия и обсуждение конкурса здесь Рецепт№1 Хала сдобная автор Мамука  Для халы массой около 500 г: 2 яйца+простокваша до 175 мл 50г растопленного сливочного масла ( маргарина) 300 г муки в\с 1 чайная ложка сухих или 10-12 г живых дрожжей 0,5 ч.л. соли 3ст.л. сахара 1 яйцо для смазки кунжут для посыпки Замесить в ХП сдобное тесто, дать подняться в течение 1 часа, обмять, дать еще раз подойти (ок. 40 мин.). Выложить тесто на смазанный растительным маслом стол, разделить на 11 частей, подкатать в шарики. Из шариков приготовить 11 жгутиков-"фитилей" с утолщением посередине, длиной 20-25 см. Сплести фитили в косы по 3 шт. вместе. Две плетенки положить на смазанный маслом противень рядом, третью на них сверху. Из 2 оставшихся фитилей скрутить жгуты и положить под тремя сложенными плетенками . После небольшой расстойки (ок.20 мин.) плетенку смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 25 мин. при температуре 180-200 градусов. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
10.2.2012, 0:36
Сообщение
#2
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Рецепт №35
«Корзинка Красной Шапочки» автор Свекруха .... Хлеб для праздничного стола «Корзинка Красной Шапочки». Используется ржаное тесто (кому какое нравится, но обязательно добавить яйцо), замес в ХП, руками формируются хлебные палочки, выкладываются на стеклянную хлебницу вверх дном, чтобы получилась корзинка. После расстойки выпекала в АГ. Второй ржаной замес — для «пирожков» в корзинку. Собственно это не пирожки, а булочки «жулики», описанные еще Гиляровским — ржаные булочки с изюмом, мы в детстве их еще застали. «Жулики» выпекала на стимере в АГ, они должны были быть продолговатыми, как пирожки, но тесто очень уж поднялось и получилось вот что: .... Кроме «жуликов» я еще испекла косичку для ручки корзинки, а заодно из «просто шикарного» — маленькие белые булочки. Что интересно — выложила булочки в силиконовые формочки для кексов, они пропеклись замечательно, но форму приобрели — как дирижабли с корзинками. Такая корзинка особенно нравится детям — булочки могут остаться, но саму корзинку раздергают обязательно. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Патрикеевна Конкурс "Домашний хлеб" 29.1.2012, 13:56
Патрикеевна Рецепт№2
Это рецепт моего авторского хлеба автор ... 29.1.2012, 19:31 Патрикеевна Рецепт №3
Каравай к Дню Влюбленных автор miss
Му... 1.2.2012, 18:23 Патрикеевна Рецепт №4
Хлеб "Роза" с сыром и укропом... 1.2.2012, 20:34 Патрикеевна Рецепт №5
Спиральный хлеб автор Zsike
1. 650 гр... 1.2.2012, 21:05 Патрикеевна Рецепт №6
Хлеб Серый, Смелянский автор idea_dp
-... 1.2.2012, 22:43 Патрикеевна Рецепт №7
Французский хлеб (Белый хлеб) автор Лис... 2.2.2012, 0:03 Патрикеевна Рецепт №8
Французский хлеб из пшеничной и ржаной ... 2.2.2012, 11:32 Патрикеевна Рецепт №9 автор Bextor
Вот мой рецепт белого хлеб... 2.2.2012, 11:57 Патрикеевна Рецепт №10
Хлеб "Два в одном" автор Lun... 2.2.2012, 12:25 Патрикеевна Рецепт № 11
Хлеб Мраморный автор Eleno4k@
..
ре... 2.2.2012, 12:52 Патрикеевна Рецепт №12
Классический белый хлеб автор pokemon ... 2.2.2012, 17:53 Патрикеевна Рецепт №13
Черный хлеб с тмином автор шайтан
*... 2.2.2012, 18:44 Патрикеевна Рецепт №15
Итальянский хлеб автор tryam
Добрый ... 2.2.2012, 18:57 Патрикеевна Рецепт №16
Тыквенный хлебушек автор qutelnata
... 2.2.2012, 20:00 Патрикеевна Рецепт №17
Оливковый хлеб с прованскими травами а... 2.2.2012, 20:29 Патрикеевна Рецепт№18
Мой простой рецепт домашнего черного хл... 3.2.2012, 20:10 Патрикеевна Рецепт №19
Успешная Завитушка автор Geks
Для нач... 3.2.2012, 21:58 Патрикеевна Рецепт №20
Ржано-пшеничный хлеб автор 43Sergey55 ... 4.2.2012, 10:06 Патрикеевна Рецепт №21
Хлеб Ароматный ржаной автор Лена С-Ш
... 5.2.2012, 17:12 Патрикеевна Рецепт№ 22
Хлеб ржаной с чесноком и тмином автор ... 5.2.2012, 19:34 Патрикеевна Рецепт №23
Хлеб "Объеденье!" автор ... 5.2.2012, 22:06 Патрикеевна Рецепт №24
Хала маковая. автор Santana
1 яйцо, ... 5.2.2012, 23:18 Патрикеевна Рецепт № 25
Фокачча автор Катруська
На 1 хлеб... 6.2.2012, 15:56 Патрикеевна Рецепт №26
Каравай "Солнышко" автор Мар... 6.2.2012, 20:43 Патрикеевна Рецепт №27 автор Хлопотунья
Путем долгих и мучите... 6.2.2012, 21:10 Патрикеевна Рецепт №28 автор Сашуля
Тыквенный пряный хлеб
Пре... 7.2.2012, 18:51 Патрикеевна Рецепт №29
Серый хлеб с ржаной мукой автор Alteik... 7.2.2012, 23:16 Патрикеевна Рецепт №30
Хлеб диетический с прованскими травами... 8.2.2012, 16:08 Патрикеевна Рецепт №31 автор anatoliy.mir@yandex.ru
Добрый ... 8.2.2012, 23:20 Патрикеевна Рецепт №32
Мой любимый картофельный - получается ... 9.2.2012, 17:52 Патрикеевна Рецепт №33 автор tatulja
400 г муки
280 мл моло... 9.2.2012, 22:11 Патрикеевна Рецепт №34 автор olexfk12
Хочу поделиться реце... 9.2.2012, 22:26 Патрикеевна Рецепт №36
Ржаной яблочный хлеб автор Калинка
п... 10.2.2012, 1:49 Патрикеевна Рецепт №37
Коврижка на любой вкус! автор Len-... 10.2.2012, 16:03 Патрикеевна Рецепт №38
Сливочно-кофейный япончик автор Ленуля... 11.2.2012, 20:11 Патрикеевна Рецепт №39
Чиабатта
автор Анисон
Я впервые поп... 12.2.2012, 20:13 Патрикеевна Рецепт №40
ФОКАЧЧА с чесноком и розмарином. автор... 13.2.2012, 9:57 Патрикеевна Рецепт №41
Шоколадно-ореховый хлеб
автор рябин... 13.2.2012, 20:17 Патрикеевна Рецепт №42
ФОККАЧА С СЫРОМ И МАСЛИНАМИ автор Пекун... 13.2.2012, 22:09 Патрикеевна Рецепт №43
Мой пшенично- ржаной автор Perez
До... 14.2.2012, 0:08 Патрикеевна Рецепт №44
Хлеб Цопф (Швейцария) автор Olyasha
.... 14.2.2012, 22:53 Патрикеевна Рецепт №45
Рецепт хлеба из разных видов муки. ав... 15.2.2012, 9:53 Патрикеевна Рецепт №46
Шоколадный хлеб с изюмом автор kolena ... 15.2.2012, 15:28 Патрикеевна Рецепт №47
Хлеб сдобный к чаю автор mamalyuda
П... 15.2.2012, 20:51 Патрикеевна Рецепт №48
Хлеб на воде с копчёной колбасой авт... 15.2.2012, 21:44 Патрикеевна Рецепт №49
Хлеб «Экспромт» автор Olyari
180 мл з... 15.2.2012, 23:12 Патрикеевна Вот и закончился наш конкурс домашнего хлеба. Боль... 16.2.2012, 12:34 Кира 1-е место-N-39 Чиабатта
2-е место-N-26 Каравай ... 16.2.2012, 13:32 ir.kur СПАСИБО ВСЕМ КОНКУРСАНТАМ! ВЫ ВСЕ ОГРОМНЫЕ МОЛ... 16.2.2012, 16:17 Уральская Белка Какие все молодцы!
№23 Хлеб "Объеденье... 16.2.2012, 17:22 miss Все большие молодцы!!! Очень трудно в... 16.2.2012, 19:20 Анисон Все молодцы!
1. Р № 44 Хлеб Цопф (Швейцария);
... 16.2.2012, 19:53 russkaya_elena Спасибо большое МАСТЕРАМ!!!!!... 16.2.2012, 19:55 mamalyuda Добрый вечер! Всем участникам огромное СПАСИБ... 16.2.2012, 21:15 Огневушка Очень трудно было выбрать, предпочтение решила все... 16.2.2012, 23:33 Кошка_у_Окошка Всем мастерам-хлебопекам огромное спасибо за тепло... 17.2.2012, 9:26 Vel Организаторам спасибо за конкурс!
Участникам з... 17.2.2012, 10:34 diana5903 СПАСИБО ВСЕМ УЧАСТНИКАМ!
Вы обогатили нас на ... 17.2.2012, 11:44
Пекунья Дорогие конкурсанты-форумчане, спасибо огромное за... 17.2.2012, 20:38 Хлопотунья Хочу сказать всем участникам огромное спасибо за т... 17.2.2012, 12:18 tatulja Дорогие форумчане!!! Большое спасибо в... 17.2.2012, 15:08 Патрикеевна Цитата(Пекунья @ 17.2.2012, 20:38) 2. № 1... 17.2.2012, 20:52 Пекунья да да да №26 Каравай "Солнышко" 18.2.2012, 12:35 Пекунья Уточняю
1. № 19 "Успешная завитушка"
2. ... 18.2.2012, 21:18 yaLenok Мой выбор предсказуем, сама стараюсь вкладывать ... 18.2.2012, 0:41 Патрикеевна Цитата(Пекунья @ 18.2.2012, 13:35) да да ... 18.2.2012, 12:39 Эрика Рецепт № 42 "Фоккача с сыром и маслинами... 18.2.2012, 23:52 sinica Спасибо, за новые рецепты! Выбор действительно... 19.2.2012, 11:21 Len-OK ой как здорово, какие классные рецепты!! О... 19.2.2012, 22:37 N@t@ly Спасибо участникам конкурса! Столько новых ... 20.2.2012, 1:08 Мамука Я не буду оригинальной, сказав, что мне тоже понра... 20.2.2012, 9:44 Baltika Какой изобильный по количеству рецептов у нас полу... 20.2.2012, 10:44 Nika_G Очень понравились:
№8 "Французский пшенично-р... 20.2.2012, 12:53 ELLAKAKA Спасибо всем, кто участвовал в конкурсе и много ра... 20.2.2012, 13:29 Чайка Всем, всем, всем - СПАСИБО!
Хлеба замечательны... 20.2.2012, 13:36 Luna Спасибо всем, за новые рецепты и красивые хлеба... 22.2.2012, 16:27 Zsike всем за хорошие рецепты.
Тяжело выбирать,немножко ... 22.2.2012, 20:57 Патрикеевна Завтра последний день голосования! Кто еще жел... 22.2.2012, 23:31 irina1981 Ой, я кажется не туда сообщение вставила!... 22.2.2012, 23:37 Патрикеевна irina1981, я удалила лишнее сообщение. 22.2.2012, 23:43 qutelnata Все так вкусно выглядит слюнки так и текут, очень ... 22.2.2012, 23:54 Olyasha Очень сложно определиться с тремя, но надо Таков ... 23.2.2012, 0:40 Lena28 1.Рецепт №44-Хлеб Цопф (Швейцария
2.Рецепт №40-ФОК... 23.2.2012, 2:08 Сашуля Спасибо всем за новые рецепты
Рецепт №26 Каравай... 23.2.2012, 7:28 camomila н.35 "корзинка красной шапочки"
н.37... 23.2.2012, 11:25 Santana 1. Рецепт №26 " Каравай Солнышко"
2. Рец... 23.2.2012, 14:18 чеширская кошка Все вкусно и привлекательно, но мой выбор такой:
1... 23.2.2012, 16:18 Ленуля И я проголосую!
Спасибо Всем огромное за такое... 23.2.2012, 17:29 Bextor А я вот считаю, что сравнивать в одном конкурсе из... 23.2.2012, 17:34 tatulja Цитата(Bextor @ 23.2.2012, 17:34) Извинит... 23.2.2012, 17:58 Патрикеевна Bextor, вы мне предлагаете 50 хлебов перепробовать... 23.2.2012, 18:45 Марсина №26 Каравай "Солнышко"
№20 Хлеб ржано-п... 23.2.2012, 18:59 olima №17 - Оливковый хлеб с прованскими травами автор L... 23.2.2012, 23:31 Патрикеевна Не успела закрыть тему. Наш сервер работает по мос... 23.2.2012, 23:34 Света Спасибо! 24.2.2012, 0:03 Патрикеевна Уважаемые форумчане, вот и закончился наш конкурс ... 24.2.2012, 0:16 Свекруха Вот уж не ожидала! Первый раз в конкурсе - и 4... 24.2.2012, 1:44 Патрикеевна Свекруха, ваша корзинка просто шикарная !... 24.2.2012, 1:51 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 9.6.2025, 22:35 |
Форум Моя хлебопечка