 Сахар или мед |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 7.6.2011, 13:43
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 23.5.2011 Из: Украина, г.Кременчуг Пользователь №: 6905 Спасибо сказали: 5 раз(а) Модель хлебопечки: ORION OBM-24W  |
Подскажите, если в тесто при выпечке хлеба положить МЕД вместо САХАРА повлияет ли это на вкусовые характеристики хлеба? И если положить мед, то сколько? Также как сахар или меньше? Ведь мед намного слаще сахара.
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
11.2.2012, 15:05
Сообщение
#2
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 8.3.2011 Из: Псков, РФ Пользователь №: 5665 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Спасибо! Однако вопросы остаются. Хотелось-бы не "Я думаю...", а "Я знаю...". И второе. В сахаре жидкости нет, а в меде есть. Вопрос: как с этим быть? Может надо и воды (жидкости) сколько-нибудь? Я пока только на ложку патоки менял. Всё получается хорошо, но патока по консистенции очень смахивает на мёд. А вот сахар не очень...
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lyubov Сахар или мед 7.6.2011, 13:43
Света Я иногда кладу в гречневый хлеб мёд, у меня гречиш... 7.6.2011, 14:07
Dobriy_kot Цитата(Света @ 7.6.2011, 14:07) Заменять ... 4.10.2013, 15:15 светлячок Я в Дарницкий кладу мед. Мне кажется, что он очень... 7.6.2011, 16:35 sochicat Из личного опыта использования меда в рецепте. Дом... 2.1.2012, 20:11 Komendant Чем, и в каком количестве, можно заменить столовую... 11.2.2012, 14:42 tatulja Сахаром. Я думаю 1,5 ложки сахара. 11.2.2012, 14:50 Огневушка Цитата(tatulja @ 11.2.2012, 14:50) Сахаро... 11.2.2012, 15:01 Огневушка Если Вам удобнее , то напишу так:
1 ст.л. меда = 1... 11.2.2012, 15:10 tatulja Это не критично. В граммах сказать невозможно. Раз... 11.2.2012, 15:14 qwer Я тоже при выпечке ржаного хлеба всегда заменяю са... 15.11.2012, 10:04 BreadDealer Предполагаю, что мёда нужно больше чем сахара, ибо... 31.3.2018, 12:52 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.4.2025, 8:58 |
Форум Моя хлебопечка