Рецепты для хлебопечки LG Опции

[Атлантида]

РЕБЯТКИ! У кого хлебопечка LG 205,делитесь рецептами PLEASE !ТАКАЯ дискриминация лыжи,ОБИДНО!Неужели у всех панасоники и мулинексы?

[К.Анна]

А мне моя LG очень нравится. Досталась она мне по случаю: мама купила себе, а у нее часто бывают перебои с напряжением в электросети, а печки такие чувствительные! Так она мне и досталась. Если бы пошла покупать себе сама, наверное, даже не остановилась бы на этой модели. Но сейчас (через 2,5 месяца знакомства) она мне очень нравится. У меня весов пока нет, а в этой ХП можно печь и по чашкам. Для меня это очень удобно. Мне кажется быстрее намерить чашками и ложками, чем граммы на весах ловить.
Белый хлеб пеку из книги с рецептами, правда вместо вода+сухое молоко использую обычное молоко. Хлеб получался всегда! И всегда такой, что оторваться невозможно.
Дарницкий пеку по этому рецепту:
на буханку 450 гр:
жидкость (можно вода, но лучше сыворотка, кефир и т.п.) - 0,75 чашки
масло подсолнечное (оливковое) - 1,5 ст.л.
мука ржаная 1 чашка + 3 столовых ложки
мука пшеничная - 1 чашка
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
дрожжи - 1,5 ч.л.

На буханку 680 гр:
жидкость - 1 чашка
масло подс. - 2 ст.л.
мука ржаная - 1,5 чашки + 3 ст.ложки
мука пшеничная - 1,5 чашки
сахар - 1,5 ст.ложки
соль - 1,5 ч.ложки
дрожжи - 2 ч.ложки.
В состав жидкости можно включить кислый яблочный сок. Я также добавляю 2-3 ч.ложки квасного сусла.

[Эрика]

А мне моя LG очень нравится. Досталась она мне по случаю: мама купила себе, а у нее часто бывают перебои с напряжением в электросети, а печки такие чувствительные! Так она мне и досталась. Если бы пошла покупать себе сама, наверное, даже не остановилась бы на этой модели. Но сейчас (через 2,5 месяца знакомства) она мне очень нравится. У меня весов пока нет, а в этой ХП можно печь и по чашкам. Для меня это очень удобно. Мне кажется быстрее намерить чашками и ложками, чем граммы на весах ловить.
Белый хлеб пеку из книги с рецептами, правда вместо вода+сухое молоко использую обычное молоко. Хлеб получался всегда! И всегда такой, что оторваться невозможно.
Дарницкий пеку по этому рецепту:
на буханку 450 гр:
жидкость (можно вода, но лучше сыворотка, кефир и т.п.) - 0,75 чашки
масло подсолнечное (оливковое) - 1,5 ст.л.
мука ржаная 1 чашка + 3 столовых ложки
мука пшеничная - 1 чашка
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
дрожжи - 1,5 ч.л.

На буханку 680 гр:
жидкость - 1 чашка
масло подс. - 2 ст.л.
мука ржаная - 1,5 чашки + 3 ст.ложки
мука пшеничная - 1,5 чашки
сахар - 1,5 ст.ложки
соль - 1,5 ч.ложки
дрожжи - 2 ч.ложки.
В состав жидкости можно включить кислый яблочный сок. Я также добавляю 2-3 ч.ложки квасного сусла.

На самом деле весы, а особенно электронные, а особенно с функцией довешивания - очень удобная и полезная вещь.
К.Анна, второй рецепт на яблочном соке и ржаной муке заинтересовал.
Подскажите пожалуйста, объем вашей чашки (в мл)

[К.Анна]

На самом деле весы, а особенно электронные, а особенно с функцией довешивания - очень удобная и полезная вещь.
К.Анна, второй рецепт на яблочном соке и ржаной муке заинтересовал.
Подскажите пожалуйста, объем вашей чашки (в мл)

У меня стандартный стаканчик от LG, на стаканчике написано 230 мл.
Я написала два одинаковых рецепта, только для разного веса буханочек, поэтому кислый сок можно добавлять и в первый рецепт. Про кислый сок я прочитала на этом форуме. Как раз в холодильнике стоял сок, который не допили (сок свойский, без сахара). Делала примерно пополам сок и сыворотка. Опытным путем поняла, что квасное сусло не должно входить в размер жидкости, а быть добавкой к нему, т.е. количество жидкости увеличивается на количество квасного сусла. Хлеб в этом случае получается более пышный и мягкий. Также в тесто я иногда добавляю сушеные "прованские травы". Поучается очень вкусно. Приятного аппетита!
Про приобретение весов я уже подумываю, но пока мне удобно пользоваться мерными чашками. Весы я приобрету обязательно, поскольку на форуме очень много рецептов в граммах, от которых слюнки текут , и которые я обязательно попробую. Но это чуть-чуть попозже.