Конкурс "Домашний хлеб". Обсуждение. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Уважаемые участники форума "Моя хлебопечка"!

Администрация сайта "Моя хлебопечка" при спонсорской поддержке интернет-магазина .http://multicook.ru. объявляет о начале конкурса кулинарных рецептов хлеба "Домашний хлеб".

На конкурс принимаются рецепты с фотографиями хлеба, приготовленного вашими руками (в хлебопечке, духовке, в разных формах и т.д.).
Участие в конкурсе принимают зарегистрированные пользователи форума hlebopechka.net, от одного форумчанина принимается один рецепт.
Фотография не должна быть опубликована нигде с целью соблюдения конфиденциальности голосования.

Сроки проведения конкурса
Конкурс проводится с 27 января по 15 февраля 2012 года.
Голосование будет проведено с 16 по 23 февраля.

Работы принимает в ЛС (личные сообщения) администратор форума Патрикеевна. На конкурс рецепты выставляются анонимно, пронумерованными, ник участника не указывается. Рецепты можно посмотреть в этой теме - КОНКУРС "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ" Рецепты.

Победитель будет определен в результате голосования форумчан.

К конкурсу принимаются фотографии, сделанные непосредственно участником конкурса. Загрузить фотографии можно через сайт .http://www.radikal.ru/..

Победитель конкурса, занявший первое место, получит приз от Администрации форума - любая покупка в любом интернет-магазине вашей страны на сумму 50долл. // 400грн. // 1500рублей (включая доставку). Единственное условие - чтобы этот интернет-магазин принимал к оплате Яндекс-деньги или WebMoney.

Все вопросы по проведению конкурса задаем в этой теме.

[Юляньчик]

Хочу поблагодарить за Фокаччу! Испекла вчера, понравился очень, чуть ли не лучший хлеб из всех печенных! Вот только если можно подскажите, как сделать хлеб побольше, как пересчитать?

[Юляньчик]

Хочу поблагодарить за Фокаччу! Испекла вчера, понравился очень, чуть ли не лучший хлеб из всех печенных! Вот только если можно подскажите, как сделать хлеб побольше, как пересчитать?

Это очень просто. Выписываете все ингридиенты и умножаете все на один коэффициент. Например:
Дрожжи 1 x 1,25 = 1,25
Мука 500 x 1,25 = 625
Соль 1 x 1,25 = 1,25
Сахар 2 x 1,25 = 2,5
Вода 280 x 1,25 = 350

А можно пересчитать на 1.5, а то на 1,25 цифры какие-то неудобные получаются?

[Эрика]

А можно пересчитать на 1.5, а то на 1,25 цифры какие-то неудобные получаются?

Однако
Можно конечно, если что обращайтесь. Я так поняла, пересчитать факаччу?
Потому что то, что я писала ранее было просто набором цифр, так для примера. Ну, а это факачча )

1 порция (рецепт автора):
500 г муки
310 мл теплой воды
2 ч. ложки сухих дрожжей
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара

3-5 зубчиков чеснока
50 мл оливкового масла

1,5 порции (специально для Юляньчик):
750 г муки
465 мл теплой воды
3 ч. ложки сухих дрожжей
1,5 ст. ложка соли
1,5 ст. ложка сахара

5-8 зубчиков чеснока
75 мл оливкового масла

Юляньчик, конечно можно пересчитать, только вот потянет ли ваша печка? Вес будет 1200 г.

Но тут вот опытные хлебопеки рекомендуют, я бы прислушалась.
С уважением.

[Юляньчик]

Однако
Можно конечно, если что обращайтесь. Я так поняла, пересчитать факаччу?
Потому что то, что я писала ранее было просто набором цифр, так для примера. Ну, а это факачча )

1 порция (рецепт автора):
500 г муки
310 мл теплой воды
2 ч. ложки сухих дрожжей
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка сахара

3-5 зубчиков чеснока
50 мл оливкового масла

1,5 порции (специально для Юляньчик):
750 г муки
465 мл теплой воды
3 ч. ложки сухих дрожжей
1,5 ст. ложка соли
1,5 ст. ложка сахара

5-8 зубчиков чеснока
75 мл оливкового масла


Но тут вот опытные хлебопеки рекомендуют, я бы прислушалась.
С уважением.

Спасибо, эта фокачча насколько иная,в ней другая дозировка ,размерчик подходящий, в той и чесночка не было.