 Сладкий белый с изюмом |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 28.12.2008, 22:55
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 20 Регистрация: 28.12.2008 Из: Россия, Великий Новгород Пользователь №: 81 Спасибо сказали: 51 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD 255  |
Привет всем. Вот дали рецепт на работе девченки - делюсь. мне и моим домашним нравитсяяяяяя
на 1кг Дрожжи - 3 ч.л. (пакетик) Мука - 460 гр. Соль - 1.5 ч.л. Сахар - 6 ст.л. Яица - 3шт. Сл.масло - 175 гр. Молоко - 105 мл. Изюм - 140 гр. Муку - просеиваем, на второй раз масло заменил маргарином - даже лучше получилось, по моему. Вместо изюма кладу сладкую смесь. режим - основной хлеб, размер средний, корочка светлая. Надеюсь понравится. ________________________________ Пересчет от Сергея пропорции на 750г 2 яйца, 130гр.сл.масла, 80мл.молоко, 1ч.л.соль, 4ст.л.сахар, 345гр.мука, 2ч.л.дрожжи, 100гр.изюм. время выпечки 2.37.Взбивать ничего не надо.Заложил продукты,включил программу с этим временем и мин.через 15 засыпал изюм!Изюм предварительно залить гор.водой(настоять немного)откинуть на дуршлаг! Пропорции на 750гр.Я пеку на 1 программе (ХП Мулинекс)!  __________________ Рецепт от Yulga на 500г Пока белый хлебушек с изюмом - мой коронный рецепт,получается отлично,высокий и воздушный.Всем домашним нравится. Я пеку по такому рецепту: На 500г.: Яйцо - 1 шт. Молоко(см.п.1 ниже) Мука - 350г. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л.(правда еще кладу немного коричневого сахара вдобавок к обычному) Растительное масло - 1 ст.л. Легкосмешиваемые сухие дрожжи - 1 ч.л. Сухое молоко - 1 ч.л. Изюм кладу "на глаз" после того,как раздается сигнал о добавлении ингредиентов. 1. Положить яйцо в мерную чашку или кружку и добавить достаточное количество молока для получения 245мл. 2. Поместить ингридиенты в форму в последовательности, указанной в рецепте. Пеку по программе 1 "белый хлеб",корочку ставлю темную. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
15.2.2012, 0:17
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 60 Регистрация: 23.8.2011 Из: Анапа Пользователь №: 7796 Спасибо сказали: 23 раз(а) Модель хлебопечки: ХП-Panasonic 257; АГ-Хоттер; МВ-Panasonic 18 |
1.Попробуйте печь на самой длинной программе.
2.Для Французского хлеба сил у дрожжей может хватить, потому что там мало сдобы. Попробуйте все же заменить дрожжи. 3.Дайте больше времени на последнюю расстойку. 4.Закладывайте теплые ингредиенты. Удачи! |
|
|
|
|
15.2.2012, 15:10
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 6 Регистрация: 4.2.2012 Из: Тюмень Пользователь №: 10232 Спасибо сказали: 4 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW310130 |
ММаняша спасибо за советы
 , попробую поменять дрожжи, а молоко итак теплое было, еще попробую меньше изюма положить, на форуме прочитала, что добавки тормозят всхожесть
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Forest Сладкий белый с изюмом 28.12.2008, 22:55
Дончанка Цитата(Forest @ 28.12.2008, 21:55) Привет... 29.12.2008, 0:38
Forest Цитата(Дончанка @ 29.12.2008, 0:38) Ух ты... 29.12.2008, 10:30 Дончанка Цитата(Forest @ 29.12.2008, 9:30) Сдобный... 30.12.2008, 12:05 Патрикеевна Цитата(Дончанка @ 30.12.2008, 12:05) Еще ... 30.12.2008, 12:14 Дончанка Цитата(Патрикеевна @ 30.12.2008, 11:14) У... 30.12.2008, 12:33 Патрикеевна Вкусненький, надо будет тоже вишню поискать, предс... 30.12.2008, 13:19 Дончанка Цитата(Патрикеевна @ 30.12.2008, 12:19) В... 30.12.2008, 14:41 Forest Так наверное он от Мулинекса и есть, я ж говорил, ... 31.12.2008, 10:59 tatulja Это мой сладкий хлеб, изюма не было, положила кура... 31.12.2008, 14:29 qirh Что дает просевка муки? Надо что бы был просеян ве... 2.1.2009, 2:36 Патрикеевна Цитата(qirh @ 2.1.2009, 2:36) Что дает пр... 2.1.2009, 11:44 Свекруха Цитата(qirh @ 2.1.2009, 2:36) Что дает пр... 12.5.2011, 23:34 Сергей По вашим просьбам!
2 яйца,
130гр.сл.масла,
8... 2.1.2009, 15:58 Сергей Я пеку на первой программе!Это основной белый ... 7.1.2009, 21:21 Unforgiven'Ka У меня получилось) Вкусно, красиво и очень "и... 12.1.2009, 21:44 natulchik А подниматься он должен только во время выпечки? У... 24.11.2009, 9:49 sava53 Огромное спасибо за рецепт!!!
Хлебу... 9.1.2010, 20:52 Yulga Пока белый хлебушек с изюмом - мой коронный рецепт... 14.1.2010, 0:45 mila_d Цитата(Yulga @ 13.1.2010, 16:45)
Вот поп... 4.3.2011, 5:58 Дашенька Цитата(Yulga @ 14.1.2010, 0:45) Пока белы... 28.3.2011, 5:05 evgen18 Цитата(Forest @ 28.12.2008, 21:55) Привет... 7.3.2010, 23:00 tatanka Относительно этого рецепта (от Foresta) яйца можно... 8.3.2010, 17:58 алена 71 Могу дать рецепт очень вкусного сладкого хлеба :
-... 9.3.2010, 18:46 Николаевна Неплохой рецептик,алена 71. По мне ...чуток сладко... 9.3.2010, 18:51 алена 71 Съели так быстро , что не успели сфоткать (как и ... 9.3.2010, 19:19 Jorik алена 71, у вашей х.п., как и у моей, макс. загруз... 9.3.2010, 20:30 алена 71 Jorik, я всегда пеку с таким объёмом и всегда полу... 9.3.2010, 21:04 tatulja Алена 71, пока не увидим воочию о чем можно говори... 9.3.2010, 21:07 алена 71 Как только - так сразу пришлю... 9.3.2010, 21:32 Jorik Цитата(алена 71 @ 9.3.2010, 21:04) Jorik,... 9.3.2010, 22:32 алена 71 просто у меня чудо печь,не нарадуюсь,ещё удивлю вк... 9.3.2010, 22:48 Елена-75 Чёто я спекла хлеб по данному рецепту и пришла в у... 11.3.2010, 18:40 Tori Всем привет! Сегодня делала первый раз на 750г... 11.7.2010, 19:00 tatulja Вика, очень хороший хлебушек у вас получился! ... 11.7.2010, 19:14 Tinka-Kartinka Цитата(Tori @ 11.7.2010, 19:00) Всем прив... 11.7.2010, 19:21 Tori Раз всем понравился, значит все действительно хоро... 11.7.2010, 19:56 tatulja Вика, вы кукурузный хлебушек пекли из 550 г муки, ... 11.7.2010, 20:14 Viktoria Теска, класс!!! Аж паски захотелось...... 11.7.2010, 22:54 Taty@na Здравствуйте! Только зарегистрировалась. Прими... 17.8.2010, 16:30 Taty@na RE: Сладкий белый с изюмом 19.8.2010, 13:17 Ksenya Добрый день, Taty@na! Приятно познакомиться и ... 18.8.2010, 15:11 Николаевна Taty@na, добрый вечер! Конечно принимаем, расп... 19.8.2010, 15:38 tatulja Taty@na, добро пожаловать на форум!!... 19.8.2010, 18:25 Лариса Зв Taty@na, хлебушек - сказка, да и фото тоже. Вливай... 19.8.2010, 23:28 МамаМарка Вот что получилось у меня. Этот хлеб хорош к чаю... 17.1.2011, 19:04 Патрикеевна МамаМарка, отличный хлеб 17.1.2011, 21:55 Baltika Недавно я была замечена поедающей магазинную сдобн... 31.1.2011, 10:26 Ленка-05 Дааааа, Baltika, на Вашем месте это действительно ... 31.1.2011, 13:45 elena69 А я тоже такой хлебушек сегодня испекла , только... 3.3.2011, 10:01 obZhora Цитата(Forest @ 28.12.2008, 23:55) Надеюс... 4.3.2011, 0:19 Krimira Вот испекла по первому рецепту куличик 27.3.2011, 22:22 katrusya38 Цитата(Forest @ 28.12.2008, 22:55) Привет... 15.4.2011, 20:05 Мамука Пеку. Запах стоит обалденный, как дожить до утра?
... 11.5.2011, 20:31 Tamilla Здравствуйте.Подскажите пожалуйста,уже голова боли... 31.5.2011, 17:59 arttamara адаптация рецепта на 700гр
2 яйца
100 гр сл масла... 12.6.2011, 21:05 elzav Я пекла сладкий хлеб с изюмом в двух вариантах. На... 14.6.2011, 12:59 поваренок Цитата(elzav @ 14.6.2011, 13:59) Я пекла ... 14.6.2011, 15:50 Suavis В выпечку изюм не замачиваю. Он в процессе пригото... 16.6.2011, 0:47 mamalyuda Добрый день!
В сладкое тесто можно добавить из... 17.6.2011, 17:06 funkylosik Делал по рецепту Foresta на 1000г хлеба. Смакотища... 18.6.2011, 1:32 Suavis Очень понравился этот рецепт! Сдобу пеку тольк... 18.7.2011, 0:11 diakoff2 рецепт из книжки от ХП.прог4,сладкий,2ч.40мин
300м... 10.9.2011, 8:00 am_red Спасибо за рецепт! 30.9.2011, 17:42 >Ira< Вчера пекла этот хлебушек,только вместо изюма поло... 2.11.2011, 8:57 Ленуля Добрый день!
Вот и мой первый фотоотчёт на фор... 22.1.2012, 16:01 vintesa недавно пекла хлеб по этому рецепту, муж сказал на... 27.1.2012, 18:41 Alexa7 Добрый всем день! Вчера вечерком сделал по это... 2.2.2012, 8:48 turyanskix Помогите, у меня этот хлебушек не получается, он в... 14.2.2012, 23:21 Bumer Всем, добрый день! Вот и я стала счастливой об... 13.3.2012, 18:51 Bumer Все получилось! Очень вкусно, а какой арома... 14.3.2012, 18:16 Александр М. Пекли сегодня хлебушек с изюмом.Запах просто очуме... 18.3.2012, 15:29 ММаняша Поздравляю! Ну просто ШИКАРНЫЙ!!! ... 18.3.2012, 19:28 yaxont Очень красивая и вкусная сдоба получилась, с чайко... 30.4.2012, 10:51 ММаняша ОГО! Красавец какой!!! Поздравляю... 1.5.2012, 11:17 pani Цитата(Forest @ 28.12.2008, 23:55) Привет... 30.6.2012, 19:46 nattela.v miracle, !!! Рецепт сладкого хлебушка... 19.7.2012, 13:35 miracle Сегодня наконец попробовала испечь такой хлебушек,... 20.7.2012, 23:17 yaxont Цитата(miracle @ 21.7.2012, 0:17) Сегодня... 23.7.2012, 21:03 miracle Цитата(yaxont @ 23.7.2012, 21:03) miracle... 26.7.2012, 12:30 Огневушка Цитата(miracle @ 26.7.2012, 12:30) ...а в... 26.7.2012, 13:56 miracle Огневушечка, спасибо! ...меня прорвало, успе... 27.7.2012, 22:13 Огневушка Цитата(miracle @ 27.7.2012, 22:13) ...мен... 28.7.2012, 0:10 miracle Цитата(Огневушка @ 28.7.2012, 0:10) Кто п... 28.7.2012, 11:40 Nika_G miracle, очень красивый хлеб! И в разрезе, и в... 28.7.2012, 10:04 Lenta Здравствуйте! Два дня назад стала счастливой о... 4.8.2012, 6:32 Патрикеевна Цитата(Lenta @ 4.8.2012, 6:32) Как же мер... 4.8.2012, 7:52 metelianhelika25 ЦитатаПривет всем. Вот дали рецепт на работе девче... 14.10.2012, 14:36 shnuu попробывала испечь на 1000 кг, хотя печка не больш... 26.1.2013, 10:48 |
10 чел. читают эту тему (гостей: 10, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 8:49 |
Форум Моя хлебопечка