 Приготовление сгущённого молока в домашних условиях |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 9.5.2009, 17:42
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Приготовление сгущённого молока в домашних условиях.
1 стакан воды (кипятка) 2стакана сахара 50гр слив. масла 4 чашки сухого молока (чашка - 200мл) Кипящую воду, сахар и масло взбить. ( блендером) Добавить 1 чашку сухого молока. Продолжая взбивать добавить постепенно остальные 3чашки сухого молока. Взбивать до тех пор, пока в молочной массе не останется комочков. Молоко быстро густеет. У меня по этой рецептуре получилось около 1 литра молока. Затем поместить молоко в холодильник. При охлаждении молоко становится ещё гуще. Я использовала не сухое молоко, а сухие сливки, наши ( не быстрорастворимые импортные). Результатом очень довольна.  Существует много замороченных рецептов приготовления сгущённого молока путём выпаривания. А этот так прост в приготовлении. |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
19.2.2012, 17:01
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 381 Регистрация: 28.1.2012 Из: Украина, Крым Пользователь №: 10090 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-1001 CJ |
Нашла на одном местном форуме рецепт сгущенки для хлебопечки вот:
Значит рецепт- закипялила я молоко, взяла 200мл взбила с стаканом сахара (200 гр) потом 200мл сливок и 4 ст.л сух молока все это еще раз взбила чтоб сахар растворился и комочков не было и поставила на функцию джем получилось что 2 раза я выставляла,может и одного хватило бы но глянула что она жидковатая и еще включила,но не учла что она горячая, а остынет загустеет,вышла у меня вареная сгущенка такая что ложка стоит замечательно на крем пойдет. По поводу что портится от сахара не знаю может у кого то попались такие,моя за 300гр пашет уже третий год практически каждый день,стала замечать что тесто тяжело стала мешать муж ее разобрал смазал все там так она опять как новая пашет.Я думаю свои 300гр она уже дано отработала, так что сгущенку мне в ней не страшно варить пусть семья наслождается (дача сказала что мама такую вкусную конфетку сварила хочу на днях купить сливки и попробовать сделать потом вам покажу что получилось |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Paprika Приготовление сгущённого молока в домашних условиях 9.5.2009, 17:42
zvezda не перестаю радоваться и восхищаться нашими умелор... 9.5.2009, 22:14 Ируська Мы в восхищении!!! Сколько же у Вас эн... 9.5.2009, 23:19 Юля Папричка, действительно такой несложный рецепт, а ... 10.5.2009, 0:10 хозяйка огромное вам спасибо за этот рецепт сгущенки. Как ... 13.5.2009, 17:34
Paprika Цитата(хозяйка @ 13.5.2009, 18:34) огромн... 13.5.2009, 17:49 zvezda её наверное и сварить можно?Люблю варёнку до писка 13.5.2009, 18:44 хозяйка А скажите, вы ее варить пробывали? Если да, то как... 13.5.2009, 19:29 Paprika Цитата(хозяйка @ 13.5.2009, 20:29) А скаж... 13.5.2009, 19:33 хозяйка Цитата(хозяйка @ 13.5.2009, 19:29) А скаж... 13.5.2009, 21:56 Paprika Цитата(хозяйка @ 13.5.2009, 22:56) Мне ка... 13.5.2009, 22:13 zvezda Хозяйка!Вы совершенно правы.Я всегда варила в ... 13.5.2009, 22:17 zvezda паприка большое спасибо!Получилось прекрасно.С... 14.5.2009, 12:36 Paprika Цитата(zvezda @ 14.5.2009, 13:36) паприка... 14.5.2009, 12:56 zvezda Папричка большое спасибо за эту сгущёнку ещё и пот... 14.5.2009, 14:43 Paprika Цитата(zvezda @ 14.5.2009, 15:43) Папричк... 14.5.2009, 14:51 zvezda Цитата(Paprika @ 14.5.2009, 15:51) 'z... 14.5.2009, 15:33 Paprika В такой посуде очень удобно стерилизовать, zvezda.... 14.5.2009, 15:38 zvezda Цитата(Paprika @ 14.5.2009, 16:38) В тако... 14.5.2009, 15:43 Paprika Цитата(zvezda @ 14.5.2009, 16:43) я буду ... 14.5.2009, 15:57 zvezda вот что получилось
в холодильник я не поставил... 15.5.2009, 16:14 Paprika Прекрасно получилось, zvezda. Не хуже чем тогда в ... 15.5.2009, 20:57 zvezda вкус чуть другой,(а может мне тогда казался он нез... 15.5.2009, 21:24 Natali Ну вы даете!!! Раздразнили!! Л... 15.5.2009, 22:36 zvezda Дерзайте вам понравится! 15.5.2009, 23:42 Natali Приготовила сгущенку, все получилось легко и прост... 17.5.2009, 9:10 Paprika Цитата(Natali @ 17.5.2009, 10:10) Пригото... 17.5.2009, 10:40 Denmara Цитата(Paprika @ 17.5.2009, 9:40) Насколь... 14.12.2009, 23:57 Сашуля Цитата(Denmara @ 14.12.2009, 22:57) Я вот... 15.12.2009, 15:39 zvezda Цитата(Natali @ 17.5.2009, 10:10) Пригото... 17.5.2009, 12:40 ukr27 Только что смотрела тему "Пончики", а на... 8.2.2010, 21:29 Helene Цитата(ukr27 @ 8.2.2010, 22:29) Только чт... 8.2.2010, 21:32 Николаевна Папричка, со Звёздочкой где то варили....не могу н... 8.2.2010, 21:33 olima Цитата(Paprika @ 9.5.2009, 17:42) Пригото... 13.12.2010, 23:17 Alais Цитата(olima @ 13.12.2010, 22:17) А можно... 13.12.2010, 23:34 Paprika Цитата(olima @ 13.12.2010, 23:17) Может э... 14.12.2010, 9:00 olima Сегодня делала эту сгущенку, мне понравилось. Прав... 14.12.2010, 22:53 tati-vladi Сегодня сварила молоко по такому рецепту: 2 ст. мо... 21.12.2010, 19:41 Paprika Таня, какой консистенции получилась сгущёнка? Как ... 21.12.2010, 19:52 ТаБу Нелли, спасибо вам за рецепт! Делала больше ме... 21.12.2010, 22:21 Paprika Цитата(ТаБу @ 21.12.2010, 22:21) только в... 21.12.2010, 22:27 tati-vladi Нелли, после двух часов варки молоко получилось с ... 22.12.2010, 0:33 ais Спасибо большое за рецепты!!!
Но есть... 22.12.2010, 9:44 Paprika Цитата(ais @ 22.12.2010, 9:44) Но есть во... 22.12.2010, 13:11 ir.kur Паприка, спасибо за простой и быстрый в приготовле... 22.12.2010, 21:44 Paprika ir.kur, рада, что сгущёнка получилась и вы смогли ... 22.12.2010, 21:58 Огневушка Цитата(Paprika @ 9.5.2009, 17:42) Пригото... 13.11.2011, 20:48 Paprika Надо в форму для взбивания налить кипящую воду, ту... 13.11.2011, 21:17 hozyayuchka Даааа, заразили!!!!! Завтра бу... 13.11.2011, 21:22 Vel Слегка не в тему, но про сгущенку.
Уже давно (в 20... 5.1.2012, 15:56 Мамука Вкусная сгущенка, только очень уж сладкая. А меньш... 5.1.2012, 19:26 Ватрушка Эх помню как мы с братом по очереди стояли около п... 12.2.2012, 1:03 Ватрушка девочки я сейчас сделала по первому рецепты и она ... 22.2.2012, 16:25 hozyayuchka Цитата(Ватрушка @ 22.2.2012, 16:25) девоч... 25.2.2012, 15:38 Natul4i4ek Сегодня искала сухое молоко, нашла в супермаркете ... 25.2.2012, 15:24 Ватрушка Цитата(Natul4i4ek @ 25.2.2012, 16:24) Сег... 25.2.2012, 23:12 Natul4i4ek Цитата(hozyayuchka @ 25.2.2012, 15:38) Во... 25.2.2012, 15:46 Ватрушка У меня был что ни наесть самый крутой кипяток но с... 25.2.2012, 23:07 Natul4i4ek Цитата(Ватрушка @ 25.2.2012, 23:12) ого г... 26.2.2012, 9:18 Ватрушка ага спасибо попробую если что потом сейчас поставл... 26.2.2012, 15:51 миу-миу Цитата(Paprika @ 9.5.2009, 18:42) Пригото... 26.2.2012, 16:49 Патрикеевна миу-миу, в рецепте написано, что варить не надо. 26.2.2012, 18:24 Ватрушка Девочки сварила я сгущенку в хлебопечке одним слов... 26.2.2012, 21:31 miracle ...а вот что можно сваять из вкуснющей домашней сг... 4.5.2012, 23:00 ilona777 Ватрушка, скажите какое молоко и сливки нужно взят... 3.12.2012, 19:09 odintsovaolga Спасибо за рецепт! буду делать завтра обязател... 11.2.2013, 17:17 Svetzvezdy Ой, девочки, не удержалась я и уже сегодня сделала... 11.2.2013, 19:57 Jany Сегодня и я созрела на приготовление сгущенки... Т... 23.2.2013, 0:01 Лариса киса [quote name='Jany' date='23.2.2013, 1:... 24.2.2013, 22:06 |
31 чел. читают эту тему (гостей: 31, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 20:46 |
Форум Моя хлебопечка