 проваливается крыша хлеба, заменила растительное масло на сливочное |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 20.2.2012, 22:05
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 20.2.2012 Пользователь №: 10515 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: BORK Х500  |
Всем доброго времени суток,
Вот приобрели хлебопеч BORK Х 500 , начали выпекать хлеб но у него все время проваливалась верхушка ( Тут я попробовала вместо растительного масла добавить сливочное и получилось все удачно) Может ли повлиять масло на эту проблему? |
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
21.2.2012, 2:38
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Эрика, я бы добавила еще один пункт:
5. Много дрожжей. А если предположить, что на сливочном масле тесто тяжелее и следовательно дрожжам труднее его поднять? Следовательно взятое количество дрожжей подошло для теста со сливочным маслом, а для теста на растительном масле требуется меньшее количество дрожжей. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Елена Ловягина проваливается крыша хлеба 20.2.2012, 22:05
Эрика Елена Ловягина, у меня крыша никогда не провалива... 21.2.2012, 0:40
 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 15.6.2025, 4:54 |
Форум Моя хлебопечка