IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> Ржаной хлеб на кефире
Олеся
сообщение 14.2.2009, 12:23
Сообщение #1

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Регистрация: 28.11.2008
Пользователь №: 31
Спасибо сказали: 84 раз(а)
Ржаной хлеб на кефире

Закваска и солод не нужны!
Кефир (густой) 3% - 200-220 мл
вода теплая - 150 мл
масло оливковое - 2 ст.л.
мука пшеничная - 250-300 гр
мука ржаная - 250 гр
сахар - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
дрожжи - 1,5 ч.л.

Программа "ржаной", темная корочка.Когда начнет месить возможно нужно будет добавить муки (в зависимости от густоты кефира),добавляйте пшеничную. Хлеб на 1 кг.


Спасибо сказали:
>Ira<, a1234a, ais, alescha-man, AlisaS, ANATOLII, annalu, ASTRA, fantazina, Filin, galkam, Inchik1, Investigator, Janet, K.lf, ket17, kozinaka, krotik-polosatik, Lorik160575, lulashechka, mamlina, Natali, natasha37, PetrF3, ShokDima, vadina, Yuka, zaharik, Злая Лисица Сью, Кирилл и Таня, Ксю, Лариса Зв, Ларисончик, ЛЕШЕК, ЛЮДОК, Мамука, Маргарита, Марсина, Михайловна, моль, Огневушка, ОльгаS, Патрикеевна, победа, реальный пацан, Свекруха, светлячок, Слада, Султан, татка, Шоколадная конфета,
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
 Начать новую тему
Ответов
Rio
сообщение 10.8.2009, 11:04
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 33
Регистрация: 27.7.2009
Пользователь №: 791
Спасибо сказали: 19 раз(а)

Модель хлебопечки: mulinex


Олеся!Сергей!Андрей!А отруби добавлять можно?И сколько?Я без них не представляю ржаной хлеб!
Паприка!В вашем наборе специй можно фенхель заменить семенами укропа?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Олеся   Ржаной хлеб на кефире   14.2.2009, 12:23
- - Ксю   Спасибо большое, очень вкусный хлебушек!   5.3.2009, 21:38
|- - Наталья   Цитата(Ксю @ 5.3.2009, 21:38) Спасибо б...   5.4.2009, 15:36
|- - олежбан   [quote name='Ксю' date='5.3.2009, 21:3...   25.11.2009, 14:50
|- - zvezda   Цитата(олежбан @ 25.11.2009, 14:50) ксю п...   25.11.2009, 15:11
- - Natali   Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х...   6.3.2009, 22:57
- - alescha-man   Ржаной хлеб на кефире Здравствуйте Олеся! П...   23.3.2009, 10:57
- - ded13   Ну и я сегодня не удержался и испёк этот хлеб. Ё-м...   23.3.2009, 22:03
- - Paprika   Вы меня своими восторженными отзывами, ded13, про...   23.3.2009, 22:26
- - ded13   Да,дрожжи я использовал настоящие,живые и кефир бы...   24.3.2009, 6:02
|- - Paprika   Цитата(ded13 @ 24.3.2009, 6:02) Да,дрожжи...   24.3.2009, 19:24
|- - alescha-man   <Добавила 1 чл смеси специй. Вид неприглядный, ...   25.3.2009, 16:13
- - Paprika   Здравствуйте, alescha-man. В качестве добавки для...   25.3.2009, 19:48
- - Omenat   Сделала я этот хлебушек вчера, аж два раза. Первый...   5.4.2009, 0:39
- - fantazina   Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х...   5.4.2009, 20:30
- - Андрей   Добрый день ! Испек Хлебушек по рецепту Сергея...   1.6.2009, 15:09
|- - Еленка   Андрей, испекла хлеб по вашему рецепту на основе м...   25.12.2009, 19:14
- - Иризольда   Андрей, рада Вас видеть на форуме! Где же проп...   1.6.2009, 15:23
|- - Андрей   Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 15:23) Андре...   1.6.2009, 15:28
- - Иризольда   Андрей,, только не пойму, это же рецепт "Ржа...   1.6.2009, 15:45
|- - Андрей   Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 15:45) Андре...   1.6.2009, 15:49
|- - Иризольда   Цитата(Андрей @ 1.6.2009, 16:49) Этот рец...   1.6.2009, 16:05
|- - Сергей   Цитата(Иризольда @ 1.6.2009, 17:05) Андре...   1.6.2009, 16:36
- - Иризольда   Ржаной на кефире и без капризов с добавками из спе...   3.6.2009, 18:54
|- - Андрей   Цитата(Иризольда @ 3.6.2009, 18:54) Ржано...   3.6.2009, 19:17
- - tatulja   Иризольда очень шикарный хлебушек у вас получилс...   3.6.2009, 19:26
|- - Сергей   Цитата(tatulja @ 3.6.2009, 20:26) Уж если...   3.6.2009, 19:47
- - Иризольда   Да, мы не жадные, делимся рецептами со всеми... ил...   3.6.2009, 19:57
|- - Paprika   Цитата(Иризольда @ 3.6.2009, 20:57) Да, м...   3.6.2009, 20:25
- - zvezda   undefined   3.6.2009, 22:05
- - Валюша   Спасибо большое за рецепт! Думаю должна получи...   5.6.2009, 9:25
- - ОльгаS   спасибо огромное уже два раза пекла, всегда он оче...   8.7.2009, 8:03
- - Французкая булочка   Большое спасибо за рецепт! Это первый ржаной х...   4.8.2009, 5:06
- - Galinaag   Сдела я очередной свой хлебушек.По рецепту Сергея...   8.8.2009, 22:43
|- - zvezda   Цитата(Galinaag @ 8.8.2009, 23:43) Сдела ...   9.8.2009, 11:50
- - Galinaag   zvezda,мне не понятно,за что Вы меня поблагодарили...   10.8.2009, 3:03
|- - Galinaag   Тихо,...особо не смейтесь.Ложечка найдена,все сост...   10.8.2009, 5:24
|- - zvezda   Цитата(Galinaag @ 10.8.2009, 4:03) zvezda...   10.8.2009, 8:40
- - Rio   Олеся!Сергей!Андрей!А отруби добавлять...   10.8.2009, 11:04
|- - zvezda   Цитата(Rio @ 10.8.2009, 12:04) Олеся...   10.8.2009, 20:59
- - Paprika   И семена фенхеля на укропные заменить можно, Rio   10.8.2009, 21:04
- - Galinaag   Отчитываюсь- Я его сделала!!! Не смотр...   11.8.2009, 22:26
|- - Николаевна   Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 1:26) Отчиты...   11.8.2009, 22:30
|- - Paprika   Цитата(Galinaag @ 11.8.2009, 23:26) Отчит...   11.8.2009, 22:38
- - Galinaag   Николаевна,спасибо за поддержку!! Смайлик...   11.8.2009, 23:13
- - zvezda   Galinaad не расстраивайтесь и поддержите любимого,...   11.8.2009, 23:33
|- - Милада   Цитата(zvezda @ 11.8.2009, 23:33) Galinaa...   24.11.2009, 0:29
- - Galinaag   zvezda,Спасибо!!Я тронута..Естественно,я е...   11.8.2009, 23:48
|- - zvezda   Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 0:48) zvezda...   11.8.2009, 23:56
- - Galinaag   zvezdaСпасибо!!!Я Вас целую!! ...   12.8.2009, 0:20
|- - zvezda   Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 1:20) zvezda...   12.8.2009, 9:01
|- - Николаевна   Цитата(zvezda @ 12.8.2009, 12:01) .Кстати...   12.8.2009, 9:13
|- - zvezda   Цитата(Николаевна @ 12.8.2009, 10:13) Я с...   12.8.2009, 9:16
|- - Николаевна   Цитата(zvezda @ 12.8.2009, 12:16) Извини ...   12.8.2009, 9:24
- - annalu   [quote name='Олеся' date='14.2.2009, 1...   16.8.2009, 23:57
- - Галюсик   Дорогие форумчане. Подскажите. Заинтересовалась ре...   19.8.2009, 18:49
- - Николаевна   Я так думаю 3.30 самое оно.... или же грубый хлеб ...   19.8.2009, 18:51
- - Галюсик   Лопатка у меня одинаковая для любого хлеба. На про...   19.8.2009, 19:50
- - Николаевна   В нашей ХП "ржаной" -3.30 и лопаточка др...   19.8.2009, 19:54
- - tatulja   Николаевна, не пугайте девочку! Галюсик, а вы ...   19.8.2009, 20:02
|- - Николаевна   Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 23:02) Никола...   19.8.2009, 20:09
- - tatulja   Николаевна, теперь я вас напугала? Вы очень-очень ...   19.8.2009, 20:25
|- - Николаевна   Цитата(tatulja @ 19.8.2009, 23:25) Никола...   19.8.2009, 20:30
- - Галюсик   Девочки не сорьтесь. Спасибо за советы. Достала ин...   19.8.2009, 21:17
|- - Николаевна   Цитата(Галюсик @ 20.8.2009, 0:17) Девочки...   19.8.2009, 21:19
- - Галюсик   Цитата(Олеся @ 14.2.2009, 12:23) Ржаной х...   22.8.2009, 15:26
- - zvezda   Ну красавец!!!Молодчинка!Вам бы ещ...   22.8.2009, 15:51
|- - Natali   Цитата(zvezda @ 22.8.2009, 16:51) Ну крас...   22.8.2009, 16:08
|- - Ляля   Цитата(zvezda @ 22.8.2009, 16:51) Ну крас...   22.8.2009, 16:38
|- - tatulja   Цитата(Ляля @ 22.8.2009, 17:38) Звезда, э...   22.8.2009, 17:19
- - Галюсик   Спасибо, если бы не ваши советы-ничего бы не получ...   22.8.2009, 19:19
- - tatulja   Галюсик, не хотите печь пироги, значит не пеките. ...   22.8.2009, 20:11
|- - Галюсик   Цитата(tatulja @ 22.8.2009, 20:11) Галюси...   22.8.2009, 20:34
- - Николаевна   Галюсик, у Вас очень красивая буханочка получилась...   22.8.2009, 21:22
- - Galinaag   Сегодня испекла очередной хлебушек. 250 г.кефира ,...   3.9.2009, 0:12
|- - sladkaya_m07   Цитата(Galinaag @ 3.9.2009, 0:12) Сегодня...   25.11.2009, 14:59
|- - Николаевна   Цитата(sladkaya_m07 @ 25.11.2009, 16:59) ...   25.11.2009, 15:56
- - моль   Попробую испечь - ржаной любит мама ) Может ...   22.12.2009, 17:27
- - Julia*   запустила в месиво этот рецепт.жидковато.добавляю ...   22.12.2009, 20:56
|- - zvezda   Цитата(Julia* @ 22.12.2009, 20:56) запуст...   22.12.2009, 22:21
|- - Julia*   Цитата(zvezda @ 22.12.2009, 22:21) Когда ...   22.12.2009, 23:19
- - Сашуля   Julia*, Вы не нервничайте. Когда будет 2 часа на т...   22.12.2009, 23:38
- - Julia*   Спасибо,дело в том,что я сообщение написала,когда ...   23.12.2009, 0:06
- - моль   Почему то в Олесин рецепт положила мед .... с...   23.12.2009, 14:30
|- - ОльгаS   Цитата(моль @ 23.12.2009, 14:30) Почему ...   23.12.2009, 15:04
|- - моль   Цитата(моль @ 23.12.2009, 14:30) Почему ...   23.12.2009, 16:10
- - Сашуля   Julia*, крыша падает от избытка влажности: или жид...   23.12.2009, 16:54
- - Миледи   Вот и я решила сегодня выпекать ржаной хлеб по рец...   26.12.2009, 22:45
- - Paprika   Мы будем ждать...   26.12.2009, 22:51
- - Миледи   Что-то уменя не получилось. Вкусный, еще горя...   27.12.2009, 0:54
- - zvezda   Миледи!!!Хлеб просто прекрасный!...   27.12.2009, 0:57
- - naluna   Здравствуйте все! Привет из Волгограда. Попроб...   15.1.2010, 21:20
- - Накусывалка   Отличный рецепт, пеку не первый раз!!...   30.1.2010, 12:37
- - Anatoly   Здравствуйте Всем. Спешу похвалиться. Нашел ,естес...   18.3.2010, 19:59
- - Николаевна   Анатолий, и на вид замечательный! Хороший хлеб...   18.3.2010, 20:04
- - Anatoly   Сегодня выпек ржаной хлеб. Я о нем писал выше. Т...   21.3.2010, 14:28
|- - ТаБу   Цитата(Anatoly @ 21.3.2010, 15:28) Сегодн...   23.3.2010, 0:43
|- - lelik   Цитата(ТаБу @ 22.3.2010, 23:43) сегодня в...   23.3.2010, 1:16
- - ТаБу   Спасибо Вам за рецепт, а также всем форумчанам и ...   21.3.2010, 16:27
- - kesha200   Всем трям! Сегодня делал(первый раз) ржаной хл...   21.3.2010, 21:27
2 страниц V   1 2 >

« Предыдущая тема · Ржаной хлеб · Следующая тема »
 

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

RSS Текстовая версия Сейчас: 26.11.2024, 11:09
Форум Моя хлебопечка