Помогите! Хлеб сырой в середине Опции

[ляна 1969]

Помогите советом. Купили хлебопечку 204 два дня назад. и уже 2 хлебушка выбросили - тесто мешается, подходит нормально, корочка красивая, хрустящая, а вот в середине хлеб получается сырым.
Делали по такому рецепту:
муки - 3ст.
молока - 200 мл.
воды - 90 мл
растительного масла - 1 ст.л.
соли - 1,5 ч.л.
сахара - 1 ст.л.
дрожжи сухие львовские - 1,5 ч.л.
Режим 1, корочка средняя, вес 680 г.
Очень жду помощи.

[Огневушка]

Если колобок был не жидковат и не нужно было подсыпать муки, тогда в следующий раз дайте ему остыть на решетке хотя бы полчаса, чтобы он выстоялся.
При остывании структура мякиша несколько уплотняется, не будет мокрой и ватяной. Мы хлеб после выпечки едим не ранее, чем через 1,5-2 часа.
Да, и вредно свежеиспеченный хлебушек кушать.