Помогите! Хлеб сырой в середине Опции

[ляна 1969]

Помогите советом. Купили хлебопечку 204 два дня назад. и уже 2 хлебушка выбросили - тесто мешается, подходит нормально, корочка красивая, хрустящая, а вот в середине хлеб получается сырым.
Делали по такому рецепту:
муки - 3ст.
молока - 200 мл.
воды - 90 мл
растительного масла - 1 ст.л.
соли - 1,5 ч.л.
сахара - 1 ст.л.
дрожжи сухие львовские - 1,5 ч.л.
Режим 1, корочка средняя, вес 680 г.
Очень жду помощи.

[tatulja]

А как на весах количество жидкости определить?

Жидкость стаканом , а муку обычно на весах. Вы попробуйте еще испечь хлеб, только сразу не режьте, дайте остыть полностью. Горячий хлеб будет в руках мяться, надо полностью остудить и будет видно. По идее, если колобок у вас был - все должно быть нормально, т.к.

подходит нормально, корочка красивая, хрустящая

Будем надеяться, что середина такая из-за вашего нетерпения. Удачи вам! А колобочик по низу, под мешалкой, не размазывался?