Каким должен быть колобок?, проседает крыша хлеба Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Регинка]

Доброго времени суток!!!! Принимайте быстрей меня в свои ряды!!! иначе быстрей спекусь я, чем мой первый нормальный хлебушек. вот никак я не могу понять НУ КАКИМ ЖЕ должен быть этот триклятый колобок...... вот если в него пальцем полыкать, каким по консистенции??? и все 3 подряд были с промятой крышей, при чем по наблюдениям проваливается она, в первые 5-10 минут выпекания на основной программе извините за качество фото... с мобильника быстрей))))) в ближайшее время собираюсь с закваской колдовать, вот тогда и сфоткаю "врасплох" моего колобка!!!

[lenochka7777]

Регинка,
Добрый вечер. У меня в инструкции написано, что если просела верхушка, значит излишек жидкости, но у меня другая печь;проверила - действительно так. А вы крышку во время выпечки не открывали? Я однажды открыла - результат просевшая верхушка.... Еще очень важно соблюдать рецептуру, если у вас рецепт в граммах-измеряйте на весах (не стаканами), если прилагается мерный стакан и ложка к печке-измеряйте ими. Не отчаивайтесь, у меня долго не получался хлеб, пока не нашла ошибку в рецепте, сейчас все отлично. Мне кажется, что у вас все таки проблема в не точности рецепта, что то вы упускаете или закладываете не так. Поищу статью про колобок, мне она очень помогла, и вам вышлю ссылочку, только уже завтра...