 Программа французский хлеб, Разные вопросы |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 30.4.2009, 11:56
Сообщение
#1
|
||
|
Новичок 
 Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 30.4.2009 Пользователь №: 547 Спасибо сказали: 0 раз(а)  |
Подскажите пожалуйста,уже 5 раз пробую спечь белый хлеб, поднимается очень хорошо, к верху крышки, потом проваливается в середину, почему так, подскажите, что делаю не так?? рецепт взяла такой: 150 воды,150 м0лока, 500 гр муки, 1,5 ч.л дрож, 1 ст.л сахара, 1,25 ч.л соли, 2 ст л. масла,
900 гр, на режиме франц провалился, на режиме сладк хлеб- не поднялся и немного провалился  , помогите плизззз
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
16.3.2012, 18:17
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Toryyy, при выпечке французского вода в ведерко наливается холодная из под крана.
А Вы какую наливали? |
|
|
|
|
16.3.2012, 18:57
Сообщение
#3
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 16.3.2012 Пользователь №: 10982 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: MB450 |
Цитата(Огневушка @ 16.3.2012, 19:17)  Toryyy, при выпечке французского вода в ведерко наливается холодная из под крана. А Вы какую наливали? Дуже дякую,спробую Ваш варіант,надіюсь не доведеться знову псувати продукти,а я увесь хліб печу на кип"яченій воді кімнатної температури Цитата(Патрикеевна @ 16.3.2012, 17:44) Здравствуйте,Toryyy. Если крышка хлеба падает, значит много жидкости или мука низкого качества. Колобок у вас получается? Напишите рецепт, по которому печете. Я новенька на форумі,тому,прошу вибачення,що за колобок? |
|
|
|
Сообщений в этой теме
SvetlanaS Программа французский хлеб 30.4.2009, 11:56
Paprika Цитата(SvetlanaS @ 30.4.2009, 12:56) Подс... 30.4.2009, 12:04
Сергей Цитата(Paprika @ 30.4.2009, 13:04) 'S... 30.4.2009, 12:16 Paprika Цитата(Сергей @ 30.4.2009, 13:16) Уменьши... 30.4.2009, 12:28 Сергей Цитата(Paprika @ 30.4.2009, 13:28) а мб. ... 30.4.2009, 12:49 Paprika Цитата(Сергей @ 30.4.2009, 13:49) Так про... 30.4.2009, 12:57 Сергей Цитата(Paprika @ 30.4.2009, 13:57) Пардон... 30.4.2009, 13:02 Патрикеевна Цитата(Сергей @ 30.4.2009, 13:02) Так вот... 1.5.2009, 10:02 Ксенечка У меня тоже была такая проблема, пришлось уменьшит... 3.8.2009, 15:41 SvetlanaS Хлебопечка у меня вот такая
дрожжи вот такие. де... 30.4.2009, 14:37 Paprika SvetlanaS, вот я вижу на фото, что ваши дрожжи саф... 30.4.2009, 14:57 Дончанка Цитата(Сергей @ 30.4.2009, 12:16) Уменьши... 30.4.2009, 18:43 Kayman Цитата(SvetlanaS @ 30.4.2009, 12:56) Подс... 1.5.2009, 10:52 N.X. А у меня не получается французский хлеб! Делаю... 9.6.2009, 13:33 Paprika Цитата(N.X. @ 9.6.2009, 14:33) [А у меня ... 9.6.2009, 21:24 N.X. Цитата(N.X. @ 9.6.2009, 13:33) [А у меня ... 10.6.2009, 12:48 Kayman Цитата(N.X. @ 10.6.2009, 13:48) Вот и стр... 10.6.2009, 17:28 tatulja Странно что-то, на таймере получается , а без тайм... 12.6.2009, 16:47 Paprika Я поняла, у вас недавно появилась ХП? Даже не сомн... 12.6.2009, 20:34 tigra приветы всем ! хлебопечка (панас 255) у меня ... 14.3.2010, 12:41 pkjdhtl нужно стараться всегда следить за колобком...
реце... 14.3.2010, 13:42 tigra Цитата(pkjdhtl @ 14.3.2010, 12:42) нужно ... 14.3.2010, 17:25 Николаевна Цитата(tigra @ 14.3.2010, 19:25) спасибо ... 14.3.2010, 18:37 Николаевна Лаура уже усё ответила. Французкий получается, мне... 14.3.2010, 13:54 Serg&Nina Добрый день tigra! Не вижу никаких причин для ... 14.3.2010, 17:07 tatulja Я бы не стала замешивать на таймер. Ведь дрожжи на... 14.3.2010, 18:40 Николаевна Цитата(tatulja @ 14.3.2010, 20:40) Я бы н... 14.3.2010, 19:11 хозяйка tigrа, a изначально таймер был правильно выставлен... 14.3.2010, 22:31 kesha200 Всем трям! У меня "французский" - хл... 14.3.2010, 23:11 deep_diver Вчера тоже уродец получился... В разрезе не слип... 12.7.2010, 12:08 Николаевна Цитата(deep_diver @ 12.7.2010, 14:08) Вче... 12.7.2010, 12:35 deep_diver Цитата(Николаевна @ 12.7.2010, 12:35) жид... 12.7.2010, 18:52 Jany Цитата(deep_diver @ 12.7.2010, 18:52) По ... 12.7.2010, 21:15 deep_diver Цитата(Jany @ 12.7.2010, 21:15) Может мук... 12.7.2010, 22:59 Jany Цитата(deep_diver @ 12.7.2010, 22:59) Име... 12.7.2010, 23:24 LiLLi Цитата(Jany @ 12.7.2010, 23:24) Саф-левюр... 13.7.2010, 0:57 deep_diver Цитата(LiLLi @ 13.7.2010, 0:57) Почему эт... 13.7.2010, 11:40 Jany Цитата(deep_diver @ 13.7.2010, 11:40) Кла... 13.7.2010, 14:58 mamlina Tigra, день добрый. Не отчаивайтесь. У Вас потряса... 15.7.2010, 17:01 alys Подскажите, пожалуйста! Можно ли удвоить рецеп... 16.2.2011, 12:46 alys Вот мои рецепты
Вот и режим французского хлеба ... 16.2.2011, 14:31 Dinya Цитата(alys @ 16.2.2011, 12:46) Подскажит... 26.2.2011, 8:35 Кошка_у_Окошка Цитата(alys @ 16.2.2011, 12:46) Подскажит... 26.2.2011, 22:45 Туфелька alys, я не пробовала удваивать рецепт для французс... 16.2.2011, 14:32 alys Туфелька, огромное спасибо за ответ! Не дога... 16.2.2011, 14:42 Туфелька alys, конечно научитесь)
удачной выпечки) 16.2.2011, 14:44 Igel Я пробовала режим французский хлеб аж 1 раз и это ... 27.2.2011, 2:56 Neofitka Цитата(Igel @ 27.2.2011, 2:56) Я пробовал... 27.2.2011, 8:02 Кошка_у_Окошка Цитата(Igel @ 27.2.2011, 2:56) Я пробовал... 27.2.2011, 10:45 Dinya Цитата(Igel @ 27.2.2011, 2:56) Я пробовал... 5.3.2011, 1:24 Igel Цитата(Neofitka @ 27.2.2011, 8:02) Может,... 1.3.2011, 23:51 Кошка_у_Окошка Цитата(Igel @ 1.3.2011, 23:51) не сказала... 3.3.2011, 12:15 sobolek Цитата(Igel @ 1.3.2011, 23:51) не сказала... 10.3.2011, 17:07 Neofitka Можно еще просести такой эксперимент: взять базовы... 2.3.2011, 2:10 limon80 Рецепт:
1 яйцо
води до 245 мл
1 ч.л. соли
2 ч.л. ... 2.11.2011, 9:37 дунаев Причины теоретически, на мой взгляд, могут быть та... 3.11.2011, 6:24 One Цитата(limon80 @ 2.11.2011, 9:37) Реципе:... 3.11.2011, 10:40 Света Цитата(One @ 3.11.2011, 9:40) Надеюсь, кл... 3.11.2011, 11:22 Kayman Цитата(limon80 @ 2.11.2011, 9:37) Колобок... 3.11.2011, 20:30 Душечка Мне кажется, проблема в количестве жидкости, её сл... 3.11.2011, 0:14 limon80 Рецепт с фирм.книжки Кенвуд...
А какие вообще при... 3.11.2011, 0:41 limon80 Еще раз пересмотрел:
245 мл воды с яйцом на 350 г ... 3.11.2011, 19:56 13Alex09 Цитата(limon80 @ 3.11.2011, 22:56) 245 мл... 3.11.2011, 20:43 Сергей 345 г муки
1 ч.л. сух.дрожжей
Тут 0.5ч.л.хватит,ну... 3.11.2011, 20:56 Oza Даже если воды вместе с яйцом 245 мл - это всё рав... 3.11.2011, 22:56 Vitus Хлебопечь БОРК - мерный стакан в комплекте - если ... 23.1.2012, 19:57 Toryyy Доброго дня,ніяк не можу спекти французький хліб,с... 16.3.2012, 16:36 Патрикеевна Здравствуйте,Toryyy. Если крышка хлеба падает, зна... 16.3.2012, 16:44 Огневушка Цитата(Toryyy @ 16.3.2012, 19:57) а я уве... 16.3.2012, 19:59 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.7.2025, 8:14 |
Форум Моя хлебопечка