Пушистый хлеб - "Моя хлебопечка"

Пушистый хлеб

Опции

Alais

3.8.2009, 16:29

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 499
Регистрация: 14.4.2009
Из: Украина, Киев
Пользователь №: 455
Спасибо сказали: 580 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex 5004

Рецепт хлеба сборный, вкус напоминает чем-то легкий лаваш. Хлеб необычайно пушистый, для лета. Не крошится, хорошо для бутербродов.
Рецепт
200мл теплой сыворотки + 1 ст.ложка
1,5 ст.ложки оливкового или подсолнечного масла
1,5 ч.ложки солода, можно и без него
1 ч. ложка соли
1 ст.ложка сухого молока
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка клейковины (необязательно)
330 гр белой муки
2 ч. ложки дрожжей сухих

1 основная программа, вес 750 грамм, светлая корочка

Спасибо сказали:

Anna_Ko, Assia, Avrora, sinica, tatbog1, Андрей, Кыся, Ольга В, Свекруха, Туфелька, ЮлияАлександровна,

поделись с друзьями

Ответов

Alais Просмотр профиля	12.8.2009, 18:16 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004	Юличка, я добавляю в этот хлебушек солод сухой прямо в муку, не заваривая. Galinaag, Хлебушек можно испечь без сухого молока, заменив его мукой. Также можно и без солода. А вот заместь клейковины надо взять хорошую муку, например Макфа или какая у вас продается. Можете смело печь! У вас получится!

Сообщений в этой теме

Alais Пушистый хлеб 3.8.2009, 16:29

Paprika Вы ничего не напутали Alais, в рецептуре? Ну очень... 3.8.2009, 17:10

Alais Цитата(Paprika @ 3.8.2009, 17:10) Вы ниче... 3.8.2009, 17:33

Юля Алаискин, испекла я твоего Пушистика и в БЕШЕННОМ ... 7.8.2009, 12:55

Кыся Юляша,а клейковину и солод добавляли?Ну точно-ПУШИ... 7.8.2009, 23:06

Юля Цитата(Кыся @ 7.8.2009, 23:06) Юляша,а кл... 7.8.2009, 23:51

Николаевна ОООООчень красивый хлебушек. Надо как нибудь попро... 7.8.2009, 23:20

Юля Цитата(Николаевна @ 7.8.2009, 23:20) ОООО... 7.8.2009, 23:55

Кыся Юль,а если без клейковины..? Нет ее у меня,а Ваш х... 7.8.2009, 23:55

Юля Цитата(Кыся @ 7.8.2009, 23:55) Юль,а если... 8.8.2009, 0:11

Николаевна Я в хлеб только оливковое масло лью(не менее4-5 ло... 7.8.2009, 23:57

Ксенечка Ради этого хлебушка бегала с утра в воскресенье за... 10.8.2009, 12:47

Николаевна Красивый хлебушек, очень красивая корочка.ЭЭХХХХХ.... 10.8.2009, 14:26

Alais Ксенечка, Юля, какие прелестные хлебушки! Я та... 10.8.2009, 14:31

Ксенечка С солодом он особенный получается.... Запах просто... 10.8.2009, 14:46

Юля Цитата(Ксенечка @ 10.8.2009, 14:46) С сол... 10.8.2009, 14:55

Alais Сегодня я хлебушек испекла с муки 1 сорта, с добав... 10.8.2009, 20:39

Paprika По этому же рецепту? А почему хлеб такого цвета ? 10.8.2009, 20:46

Alais Paprika, да по этому же точно рецепту. Цвет такой ... 10.8.2009, 20:59

Paprika Ещё и отруби дают оттенок. 10.8.2009, 21:07

Alais Paprika, а вы не хотите испечь этот хлебушек? Или... 10.8.2009, 21:12

Paprika Цитата(Alais @ 10.8.2009, 22:12) Paprika,... 10.8.2009, 21:34

Paprika Вот ваш хлеб, Alais, вне очереди... С виду... 11.8.2009, 23:23

Юля Цитата(Paprika @ 11.8.2009, 23:23) Вот ва... 11.8.2009, 23:39

Paprika Так я, Юляша, солод ферментированный сухой добавля... 12.8.2009, 11:56

Alais Paprika, хлебушек получился красивый и пушистый. Н... 12.8.2009, 12:09

Paprika Цитата(Alais @ 12.8.2009, 13:09) Paprika,... 12.8.2009, 12:19

Galinaag Alais,Спасибо за предложеный рецепт!! Сейч... 12.8.2009, 15:44

Юля Цитата(Galinaag @ 12.8.2009, 15:44) Alais... 12.8.2009, 16:12

Alais Юличка, я добавляю в этот хлебушек солод сухой пря... 12.8.2009, 18:16

Юля Цитата(Alais @ 12.8.2009, 18:16) Юличка, ... 12.8.2009, 18:21

Николаевна Солода сухого и клейковины никогда у нас не видела... 12.8.2009, 18:24

Юля Цитата(Николаевна @ 12.8.2009, 18:24) Сол... 12.8.2009, 18:34

Николаевна Да согласна мука хороша. Спасибо, что похвалили тр... 12.8.2009, 18:47

Юля Цитата(Николаевна @ 12.8.2009, 18:47) Да ... 12.8.2009, 19:20

Alais Юличка, жидким солодом никогда не пользовалась, по... 12.8.2009, 18:48

zvezda А у нас только сухой солод. 12.8.2009, 19:13

filumena Цитата(zvezda @ 12.8.2009, 20:13) А у нас... 14.8.2009, 20:35

Paprika Цитата(filumena @ 14.8.2009, 21:35) Да не... 14.8.2009, 20:44

Николаевна А я вообще люблю и хлеб и тесто на всём кисломолоч... 14.8.2009, 21:08

filumena Цитата(Николаевна @ 14.8.2009, 22:08) А я... 15.8.2009, 11:37

Alais ЦитатаАлаискин, вот я добавила в базельский хлеб ч... 12.8.2009, 19:27

Юля Цитата(Alais @ 12.8.2009, 19:27) Юличка, ... 12.8.2009, 19:29

Alais Цитата(Юля @ 12.8.2009, 19:29) Я этот гад... 12.8.2009, 20:11

Юля Цитата(Alais @ 12.8.2009, 20:11) Всему св... 12.8.2009, 22:32

Николаевна Красивый хлебушек,ровненький, корочка очень красив... 15.8.2009, 11:44

Anna_Ko Alais, чудестный хлеб!!!! спасибо ... 12.9.2009, 0:58

Paprika Ну вот, Alais, я добралась до вашего Пушистика... 14.10.2009, 17:51

Николаевна Хлеб красив, Папричка, но больше мне нравится ваше... 14.10.2009, 17:58

Paprika Цитата(Николаевна @ 14.10.2009, 18:58) Хл... 14.10.2009, 19:08

Николаевна Цитата(Paprika @ 14.10.2009, 22:08) Есть ... 14.10.2009, 19:24

Alais Paprika, хлебушек просто чудесный! Я и не дума... 14.10.2009, 20:23

Марине я пекла простой белый хлеб с молоком и сметаной, п... 28.12.2009, 20:37

Malenok Цитата(Марине @ 28.12.2009, 20:37) я пекл... 12.11.2016, 16:20

Туфелька Alais, большое спасибо за рецепт прочитала о нем... 5.6.2010, 11:44

Paprika Мякиш хороший, Танюша, вон какой ноздрястый. У т... 5.6.2010, 20:30

Туфелька Paprika, это не у меня, это у хлебопечечки)) 6.6.2010, 17:08

Helene А вот и мой пушистик... Солод придает хлебу такой ... 14.6.2010, 17:24

Paprika Хороший хлебушек, Helene! А солод ещё и ар... 14.6.2010, 18:04

Alais Туфелька, Helene,девочки, я так рада, что рецепт в... 14.6.2010, 18:40

olima Нашла этот рецептик из ветки домашнего сыра и испе... 3.1.2011, 20:46

Paprika Молодец, olima, очень красивый хлебушек получился... 3.1.2011, 21:02

Alais olima, хлебушек получился на славу!Особенно Кр... 3.1.2011, 22:31

tatbog1 Спасибо за рецепт! Сегодня испекла, с виду оч... 31.5.2011, 22:43

One Цитата(tatbog1 @ 31.5.2011, 23:43) Сегодн... 31.5.2011, 23:14

Света Ну и красавчег у Вас получился, аж не верится, что... 31.5.2011, 22:48

tatbog1 Цитата(Света @ 31.5.2011, 22:48) Ну и кра... 1.6.2011, 6:12

Кузюня [quote name='tatbog1' За печку свою обиде... 1.6.2011, 6:58

tatbog1 RE: Пушистый хлеб 1.6.2011, 7:27

Света Цитата(tatbog1 @ 1.6.2011, 5:12) Неужели ... 1.6.2011, 8:49

tatbog1 Цитата(Света @ 1.6.2011, 8:49) У меня Мул... 1.6.2011, 9:41

ЮлияАлександровна я тоже спекла такой хлебушек, спасибо за рецепт 28.4.2012, 12:43

Феличита Цитата Я сегодня тоже испекла этот хлебушек. Но м... 16.8.2012, 20:45

Alexa - ha-ha Цитата(Alais @ 3.8.2009, 17:29) Рецепт хл... 17.9.2012, 6:46

Alexa - ha-ha Цитата(Света @ 1.6.2011, 9:49) У меня Мул... 17.9.2012, 6:51

Пушыстый Доброго всем времени суток. Уже месяц как я приоб... 17.9.2012, 18:43

Lagri Цитата(Пушыстый @ 17.9.2012, 21:43) Добро... 17.9.2012, 19:04

Пушыстый Цитата(Lagri @ 17.9.2012, 19:04) Прессова... 18.9.2012, 12:42

Valeri Цитата(Пушыстый @ 18.9.2012, 12:42) Раскр... 18.9.2012, 13:32

Пушыстый Цитата(Valeri @ 18.9.2012, 13:32) Я читал... 18.9.2012, 15:19

Valeri Цитата(Пушыстый @ 18.9.2012, 15:19) .. и ... 18.9.2012, 17:51

Пушыстый Цитата(Пушыстый @ 18.9.2012, 15:19) .. и ... 19.9.2012, 11:45

Valeri Цитата(Пушыстый @ 19.9.2012, 11:45) Пробо... 19.9.2012, 23:51

Lagri Цитата(Пушыстый @ 18.9.2012, 18:19) .. и ... 19.9.2012, 17:17

Valeri Цитата(Alais @ 3.8.2009, 16:29) Рецепт хл... 18.9.2012, 13:27

Avrora Вот добралась наконец-то до этого рецептика и испе... 16.3.2014, 20:48

MarmeladKa Avrora, Виктория, Чудесный хлебушек... ... 16.3.2014, 21:18

Avrora Цитата(MarmeladKa @ 16.3.2014, 20:18) Avr... 24.3.2014, 22:15

vic1570 Рецепт отпадный! Правда для моей печки порция ... 19.10.2016, 15:23

« Предыдущая тема · Пшеничный хлеб · Следующая тема »

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0