 Столичный кекс по ГОСТу. |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 19.3.2012, 7:57
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 560 Регистрация: 4.3.2012 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 10724 Спасибо сказали: 1495 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502  |
 Масло сливочное - 175г Сахар - 175г Яйца - 3шт, маленькие (140г без скорлупы) Изюм - 175г Мука - 240г (можно 50гр заменить карт.крахмалом) Разрыхлитель - 1 ч.л. щепотка соли Изюм помыть, высушить и перемешать с 1ч.л. муки (что бы изюм не опустился в низ кекса) Взбейте масло с сахаром в пышную массу. Добавьте по одному 3 яйца (140г без скорлупы), каждый раз тщательно взбивая. Добавьте щепотку соли, ванильный сахар или немного ванильной эссенции. Хорошо перемешайте. Всыпьте муку, просеянную с чайной ложкой разрыхлителя. Хорошенько перемешайте.Добавить изюм, перемешать. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму Режим Выпечка, 1,5часа. Готовый кекс остудите на решетке (чтобы не отсырел). Еще теплый посыпьте сахарной пудрой. Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
23.3.2012, 19:47
Сообщение
#2
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 5 Регистрация: 20.3.2012 Из: Москва Пользователь №: 11049 Спасибо сказали: 3 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Девочки, спасибо за ответы. Я имела ввиду именно ванильный сахар( в пакетиках). Возьму на заметку оба варианта. Ещё вопрос ( от начинающего хлебопёка) - в некоторых рецептах написано "выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки", не могу понять как? То ли вырезать бумагу только на дно ведра, то ли выложить всё ведро бумагой. Не представляю как это сделать.
|
|
|
|
|
4.4.2012, 17:59
Сообщение
#3
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 28.3.2012 Из: Город Ишимбай Пользователь №: 11168 Спасибо сказали: 38 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(natali5885 @ 23.3.2012, 22:47)  Девочки, спасибо за ответы. Я имела ввиду именно ванильный сахар( в пакетиках). Возьму на заметку оба варианта. Ещё вопрос ( от начинающего хлебопёка) - в некоторых рецептах написано "выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки", не могу понять как? То ли вырезать бумагу только на дно ведра, то ли выложить всё ведро бумагой. Не представляю как это сделать. Уважаемая natali5885 ,я вообще не выкладываю ни какой бумаги в ведёрко кекс не прилипает и хорошо выпадает из него. Так ,что можете попробовать печь и без бумаги.. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
tan`chik74 Столичный кекс по ГОСТу. 19.3.2012, 7:57
natali5885 Хочу попробовать испечь такой кекс. Вопрос - сколь... 20.3.2012, 19:43
Огневушка Цитата(natali5885 @ 20.3.2012, 20:43) Хоч... 20.3.2012, 22:18
tan`chik74 Цитата(natali5885 @ 20.3.2012, 20:43) Хоч... 21.3.2012, 18:46 Огневушка Цитата(tan`chik74 @ 21.3.2012, 19:46)... 21.3.2012, 20:16 светлячок Спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс. Пекла в... 4.4.2012, 19:45 botwa у меня не пропёкся прямо по середине! что я сд... 10.4.2012, 14:18 tan`chik74 Цитата(botwa @ 10.4.2012, 15:18) у меня н... 25.4.2012, 21:07 Modestie мерси за рецепт!
вкуснейший кексик получился... 30.4.2012, 16:37 Фаэнянин Цитата(Modestie @ 30.4.2012, 19:37) мерси... 28.6.2013, 16:22 botwa Цитата(tan`chik74 @ 25.4.2012, 21:07)... 9.5.2012, 10:53 Cvitka Это мой первый кекс . Та же проблема не пропеклась... 10.5.2012, 16:32 Cvitka вкуснятина ! ! ! Завтра сделаю ещё , ... 11.5.2012, 1:25 AleksaSha Вчера пекла. Сегодня уже ничего не осталось( Внутр... 3.6.2012, 22:18 Патрикеевна AleksaSha, вкусный кексик ! 3.6.2012, 22:24 Alexa - ha-ha Пекла в своей печке белый хлеб, бородинский, кулич... 6.9.2012, 9:05 Фаэнянин Цитата(Alexa - ha-ha @ 6.9.2012, 12... 28.6.2013, 9:09 japansun Обожаю кексы, попробуем 25.9.2012, 15:43 sasheg вчера пекла этот кекс,просто все сложила в печь,ре... 7.12.2012, 12:19 korzhik на днях стали обладателями ХБ и я решила испечь ке... 8.12.2012, 19:33 lilisha Вчера пекла кексик первый раз очень вкусный получи... 24.12.2012, 20:27 ses А я ГОСТовский "Столичный" кекс вот по т... 11.1.2013, 0:14 lilisha я делаю по рецепту tan`chik74 очень вкусненьк... 11.1.2013, 1:05 verevkin_denis Наверное Нужно Уменьшить Время Выпекания - Края По... 1.3.2013, 22:31 Нат458 спасибо большое за рецепт. все получилось с первог... 9.3.2013, 18:29 Сева Кекс я пекла по рецепту tan`chik74.Очень прост... 11.3.2013, 20:17 Эля Галина, кексы такие аппетитные! 11.3.2013, 20:46 Mar | Tini Сева Вкусно и красиво!!! 11.3.2013, 21:35 Патрикеевна Галина, вкусные кексики ! 11.3.2013, 21:57 Beaver а если готовить этот кекс без изюма, то нужно каки... 18.5.2013, 19:30 Marfysha Цитата(Beaver @ 18.5.2013, 20:30) а если ... 9.6.2013, 20:14 vulpes Marfysha, у меня такой же получился когда я ставил... 12.8.2013, 10:49 Сева Beaver,я думаю,что основной рецепт не меняется,а в... 19.5.2013, 16:59 Ksushka ....
....
Пекла по по рецепту tan`chik74 Спас... 24.5.2013, 13:28 84mama87 Ksushka! Превосходный кексик! Здорово, ч... 24.5.2013, 13:48 Серый Бим У меня вопрос к автору рецепта, почему нет крахмал... 25.5.2013, 14:52 Серый Бим Прошу прощения, увидела крахмал в составе рецепта.... 27.5.2013, 18:13 Серый Бим Кекс конечно вкусный, но почему у меня такой сухой... 10.6.2013, 20:02 Ninusik Спасибо за рецепт!!!
Делала строго по ... 27.7.2013, 8:33 Shurkec Пробовал выпекать этот кекс как по рецепту в самом... 8.11.2013, 14:10 krott Спасибо огромное tan`chik74 за рецепт. Кекс по... 10.2.2014, 21:35 Эля krott, какой аппетитный кекс, так и хочется кусо... 10.2.2014, 21:40 Патрикеевна krott, кексик хорош ! 11.2.2014, 19:32 krott Спасибо. Без ложной скромности скажу что кекс реал... 11.2.2014, 20:44 Andrew Цитата(tan`chik74 @ 19.3.2012, 6:57) ... 12.2.2014, 17:36 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 13.5.2025, 17:18 |
Форум Моя хлебопечка