IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

тата71
сообщение 18.12.2010, 17:54
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 824
Регистрация: 17.7.2010
Из: Украина Донецкая область
Пользователь №: 3003
Спасибо сказали: 1082 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB152CE мультварка Perfezza PR56


Девочки!!!!! Поздравьте меня! Я с мультиваркой!!!!!!!!!!!!! Купила Perfezza 56! Сейчас мне некогда, готовлюсь к завтрешнему дню, хочу в мульте приготовить перец фаршированный. Послезавтра отчитаюсь и расскажу про мои впечатления про МВ!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Tatalo4ka
сообщение 27.2.2012, 17:06
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 32
Регистрация: 21.2.2012
Из: Мелитополь Запорожская область Украина
Пользователь №: 10521
Спасибо сказали: 39 раз(а)

Модель хлебопечки: Мультиварка Perfezza


Добрый день всем!!!!
Девочки у меня возник вопрос: нужно ли при выпечке бисквитов (или любой другой выпечки) дно кастрюльки застилать пекарской бумагой?? Дело в том, что у меня выпечка плохо отходит ото дна кастрюльки, хотя перед выпечкой смазываю маслом, после выпечки - даю отстояться (остыть). Большая просьба, разъясните, как правильно застилать дно кастрюльки пекарской бумагой???
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Огневушка
сообщение 8.4.2012, 19:24
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1724
Регистрация: 30.9.2011
Из: Украина
Пользователь №: 8286
Спасибо сказали: 1804 раз(а)

Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60


Цитата(Tatalo4ka @ 27.2.2012, 17:06) *
Добрый день всем!!!!
Девочки у меня возник вопрос: нужно ли при выпечке бисквитов (или любой другой выпечки) дно кастрюльки застилать пекарской бумагой?? Дело в том, что у меня выпечка плохо отходит ото дна кастрюльки, хотя перед выпечкой смазываю маслом, после выпечки - даю отстояться (остыть). Большая просьба, разъясните, как правильно застилать дно кастрюльки пекарской бумагой???

Таталочка, хоть и с большим опозданием, но отвечу, может пригодится. Чтобы застелить дно кастрюльки, достаточно вырезать круг по размеру дна. Не обязательно, чтобы круг прям тютель в тютель соответствовал диаметру дна. Можно чуть меньше. Само дно кастрюльки смазать слив. маслом совсем чуть, а вот поверхность пергамента, на которую будет выкладываться тесто, нужно очень хорошо смазать кусочком масла. Так я делаю при выпечке в сковороде. А из кастрюльки МВ у меня все хорошо вынимается. Но, я думаю, что принцип будет тот же.


Цитата(Света @ 8.4.2012, 15:23) *
Недавно по случаю досталась мне мультя PERFEZZA 55 по смешной цене 250 грн. (30 дол.). Теперь у меня 2 агрегата на кухне, мальчик Панас и девочка Перфеза. Тестирую её по полной программе!
Уже есть первые наблюдения - на Выпечке пассировка овощей гораздо эффективней Панасоника, хоть мощность практически одинакова (670 Вт Панас и 700 Вт Перфеза).

Света, с приобретением! Интересно будет услышать какие хорошие режимы есть у Перфезки.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Света
сообщение 8.4.2012, 19:38
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 4819
Регистрация: 28.9.2009
Из: Украина, Днепропетровск
Пользователь №: 968
Спасибо сказали: 5747 раз(а)

Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55


Цитата(Огневушка @ 8.4.2012, 19:24) *
Света, с приобретением! Интересно будет услышать какие хорошие режимы есть у Перфезки.


Вот на просторах инета в "Записках ленивой хозяйки" нашла такую инфу про Перфезу 55, мож кому пригодится!

"В наличии имеем 9 режимов:
- РИС: режим предназначен для приготовления любых цельнозерновых круп. Режим полностью автоматический - время окончания готовки определяет сама мультиварка. На этом режиме происходит очень активное кипение до полного выпаривания жидкости.
Приблизительное время приготовления - 50 минут (изменить нельзя), после завершения первой стадии готовки прибор войдет в РЕЖИМ ТУШЕНИЯ на 10 минут. Можно установить отсроченный старт - 24 часа.

- МАЛЫЙ ОБЪЕМ: режим предназначен для приготовления небольшого количества (до 4 мультистаканов) любых цельнозерновых круп. Режим полностью автоматический - время окончания готовки определяет сама мультиварка. На этом режиме происходит очень активное кипение до полного выпаривания жидкости.
Приблизительное время приготовления - 45 минут (изменить нельзя), после завершения первой стадии готовки прибор войдет в РЕЖИМ ТУШЕНИЯ на 7 минут. Можно установить отсроченный старт - 24 часа.
- ЗАМАЧИВАНИЕ РИСА: необходимость этого режима понять так и не получилось. :-) В инструкции написано - время по умолчанию 25 минут, изменить нельзя.

- ПОВТОРНЫЙ НАГРЕВ: режим для повторного нагрева блюд. Для включения нужно два раза нажать кнопку СТАРТ/ПОВТОРНЫЙ НАГРЕВ. Начнется отсчет времени - 20 минут. После чего мультиварка перейдет в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА.

- ХРУСТЯЩИЙ РИС: подходящее блюдо для этого режима найти не удалось. Режим очень горячий. В инструкции написано: время по умолчанию 1-30, можно изменить до 2-00. Можно установить отсроченный старт - 24 часа.

- РЕЖИМ ПАРА: режим для приготовления блюд на пару. Необходимо залить в кастрюльку около 0,5 л воды, сверху поставить корзину-пароварку и выложить на нее продукты. Закрыть крышку и выставить нужное время. Отсчет времени начнется после закипания воды.
Время приготовления по умолчанию - 0:05, можно изменять в диапазоне 0:05 - 0:50. Отсроченный старт установить нельзя.

- РЕЖИМ ТУШЕНИЯ: режим для долгого приготовления блюд. Тушения мяса, рыбы, топление молока, варка холодца, также удобно на этом режиме делать борщ и супы, в которых есть долгоразваривающиеся ингредиенты (фасоль, горох). На этом режиме содержимое кастрюльки сразу доводится до кипения, затем какое-то время поддерживается легкое кипение и потом переходит на томление. Если вода выкипит до завершения готовки, прибор издаст несколько прирывистых сигналов и автоматически переключится в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА.
Время приготовления по умолчанию - 2:00, можно изменять в диапазоне 2:00 - 20:00. Можно установить отсроченный старт - 24 часа.

- КАША/СУП: режим для приготовления супов, каш на молоке, кипячения молока. На этом режиме содержимое кастрюльки сразу доводиться до полного кипения, а потом поддерживается на легком кипении. Удобно, чтоб ничего не выкипело и не сбежало.
Время приготовления по умолчанию - 1:00, можно изменять в диапазоне 1:00 - 4:00. Можно установить отсроченный старт - 24 часа.

- ЗАПЕКАНКА: режим для выпечки. Также на этом режиме можно готовить зажарки для супов и каш.
Время приготовления по умолчанию - 0:50 минут, изменить нельзя. Отсроченный старт установить нельзя.

После завершения любого режима мультиварка переходит в режим СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА и будет находится в нем пока Вы не нажмете кнопку ОТМЕНА."

От себя добавлю - если у кого есть такая мультя и у Вас есть что добавить к работе разных режимов, то очень интересно будет почитать. Мне эта Перфезка досталась без инструкции, хорошо, что Панасик изучен вдоль и поперек, поэтому особых вопросов нет. Но ньюансы есть везде, особенно с ХРУСТЯЩИМ РИСОМ и ЗАМАЧИВАНИЕМ РИСА. Вот где загадка!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- тата71   Мультиварки PERFEZZA   18.12.2010, 17:54
- - Патрикеевна   Цитата(тата71 @ 18.12.2010, 17:54) Девочк...   18.12.2010, 18:07
- - Paprika   Танюша, рада, что ты сможешь расширить свои возмож...   18.12.2010, 19:47
- - Alais   Цитата(тата71 @ 18.12.2010, 16:54) Девочк...   18.12.2010, 21:25
- - Nika_G   Таня! Поздравляю с покупкой! Уверена, что ...   18.12.2010, 22:33
- - тата71   Ой, девченки, отчитаюсь сейчас, ничего у меня не п...   18.12.2010, 23:07
|- - Сергей   Цитата(тата71 @ 18.12.2010, 23:07) Ой, де...   18.12.2010, 23:55
- - тата71   Да ничего странного нет, просто у нас старые пробк...   19.12.2010, 0:46
- - Туфелька   тата71, надеюсь, проблема уладится( поздравляю с п...   19.12.2010, 15:35
- - тата71   Девочки, у меня вопросик. А если в мульте нету реж...   23.12.2010, 15:54
|- - Мама Яна   Цитата(тата71 @ 23.12.2010, 14:54) Девочк...   23.12.2010, 20:06
|- - Levycja   Цитата(тата71 @ 23.12.2010, 15:54) Девочк...   14.3.2013, 20:58
- - МамаМарка   Хочу поделиться своей радостью. Мне муж подарил му...   18.1.2011, 17:25
|- - Levycja   Цитата(МамаМарка @ 18.1.2011, 17:25) Хочу...   14.3.2013, 21:07
- - Света   Я Вас поздравляю, МамаМарка! Отличная у Вас те...   18.1.2011, 17:40
- - vol4itsa21   Девочки. подскажите пожалуйста как пользоваться мв...   25.2.2011, 17:26
|- - МамаМарка   Цитата(vol4itsa21 @ 25.2.2011, 18:26) Дев...   25.2.2011, 17:43
|- - vol4itsa21   ой)а подскажите как на пару готовите, папе после о...   25.2.2011, 18:04
|- - МамаМарка   Цитата(vol4itsa21 @ 25.2.2011, 19:04) ой)...   25.2.2011, 18:18
- - nvk   Всем привет! А есть тут обладательницы мультив...   21.7.2011, 16:33
|- - тата71   Цитата(nvk @ 21.7.2011, 16:33) Всем приве...   23.7.2011, 13:13
|- - nvk   Цитата(тата71 @ 23.7.2011, 13:13) Надюша,...   23.7.2011, 19:59
|- - тата71   Цитата(nvk @ 23.7.2011, 19:59) Cпасибо...   25.7.2011, 23:05
|- - nvk   Цитата(тата71 @ 25.7.2011, 23:05) Надь, н...   26.7.2011, 8:54
- - тата71   Простите, я опечаталась, не 56, а 55 модель, в 56 ...   27.7.2011, 0:08
|- - nvk   Цитата(тата71 @ 27.7.2011, 0:08) Простите...   27.7.2011, 8:48
|- - Света   Цитата(nvk @ 27.7.2011, 8:48) Она выгляди...   27.7.2011, 8:53
|- - тата71   Цитата(nvk @ 27.7.2011, 8:48) Она выгляди...   30.7.2011, 18:54
|- - nvk   Цитата(тата71 @ 30.7.2011, 18:54) Ой, а я...   31.7.2011, 9:47
- - Aleksa68   Привет девченкам от мальчишек!!! Скоро...   7.12.2011, 1:36
|- - Света   Цитата(Aleksa68 @ 7.12.2011, 0:36) Привет...   7.12.2011, 14:24
- - Tatalo4ka   Добрый день всем!!!! Девочки, две ...   21.2.2012, 15:26
|- - Магда   Цитата(Tatalo4ka @ 21.2.2012, 14:26) Добр...   22.2.2012, 8:00
- - Tatalo4ka   Спасибо, Магда!!! А если котлетки или ...   22.2.2012, 8:53
|- - Магда   Цитата(Tatalo4ka @ 22.2.2012, 7:53) Спаси...   22.2.2012, 14:49
- - Tatalo4ka   Уже попробовала, обжарила котлетки на КОРОЧКЕ, зат...   22.2.2012, 16:09
- - Магда   Здорово! Тоже учту!   22.2.2012, 21:42
- - Tatalo4ka   ВКУСНЮЧАЯ РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША: 1 мультистакан р...   23.2.2012, 10:45
- - Tatalo4ka   НУЖЕН СОВЕТ по уходу за ПЕРФЕЗЗКОЙ!!!...   23.2.2012, 10:50
- - Tatalo4ka   ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ. Поделитесь опытом, кто как...   23.2.2012, 13:16
- - Патрикеевна   Tatalo4ka, почитайте здесь - Йогурт в мультиварке ...   23.2.2012, 14:28
|- - Tatalo4ka   Цитата(Патрикеевна @ 23.2.2012, 14:28) Ta...   23.2.2012, 14:59
- - Tatalo4ka   Перфезза-58!!!! Вопрос: при включе...   23.2.2012, 17:20
- - Магда   Нет, у меня сразу надо жать на "функции...   23.2.2012, 22:26
|- - Tatalo4ka   Цитата(Магда @ 23.2.2012, 22:26) Нет, у м...   24.2.2012, 9:09
- - Магда   Спасибо! Надо будет попробовать, тем более пос...   27.2.2012, 8:27
- - Tatalo4ka   Добрый день всем!!!! Девочки у мен...   27.2.2012, 17:06
|- - Огневушка   Цитата(Tatalo4ka @ 27.2.2012, 17:06) Добр...   8.4.2012, 19:24
|- - Света   Цитата(Огневушка @ 8.4.2012, 19:24) Света...   8.4.2012, 19:38
|- - Татьяна-72   Цитата(Света @ 8.4.2012, 20:38) От себя д...   9.5.2012, 22:48
- - Света   Недавно по случаю досталась мне мультя PERFEZZA 55...   8.4.2012, 15:23
- - tatulja   Света, поздравляю с новой помощницей!!...   8.4.2012, 16:39
- - Tatalo4ka   Девочки, у меня в Перфезза-58 вот какой кулич полу...   16.4.2012, 19:15
- - tatulja   Tatalo4ka, вот это кулич!!!!! ...   16.4.2012, 19:32
- - Огневушка   Tatalo4ka, ух ты, как интересно, кулич в мультяшке...   16.4.2012, 19:40
- - Tatalo4ka   С удовольствием!!! Рецепт "Кулич ...   17.4.2012, 9:31
- - ЮлияАлександровна   Цитата(Магда @ 22.2.2012, 8:00) Дня добро...   19.4.2012, 10:26
|- - Tatalo4ka   Цитата(ЮлияАлександровна @ 19.4.2012, 10...   19.4.2012, 11:57
|- - Магда   Цитата(ЮлияАлександровна @ 19.4.2012, 10...   19.4.2012, 16:13
- - ЮлияАлександровна   Спасибо, я уже испытала и плов варила и кашу, как ...   28.4.2012, 13:01
- - Tatalo4ka   У меня сегодня Перловка с фаршем. Готовила в Перфе...   9.5.2012, 20:39
- - Tatalo4ka   Вкусный медовик в Перфезза-58 Рецептик не сложн...   1.6.2012, 22:15
|- - Огневушка   Цитата(Tatalo4ka @ 1.6.2012, 22:15) Вкусн...   1.6.2012, 23:31
- - Магда   Огромное спасибо Tatalo4ke за идею расстойки теста...   27.6.2012, 15:46
- - Tatalo4ka   Девочки, плиз, не получается картошка жаренная. Се...   28.6.2012, 8:20
|- - Магда   Цитата(Tatalo4ka @ 28.6.2012, 8:20) Девоч...   28.6.2012, 17:39
- - Tatalo4ka   Добрый день всем! Какие блюда можно приготовит...   1.7.2012, 11:47
- - Tatalo4ka   Милые девченки, наконец-то я добралась в своей Пер...   20.7.2012, 8:27
- - Магда   Первый раз варила варенье в мультиварке. По-моему,...   29.8.2012, 14:28


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

RSS Текстовая версия Сейчас: 23.7.2025, 4:19