Рулька в пиве Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Мамука]

Друзья, подскажите рецепт. В интернете очень много, я растерялась. Как я поняла, есть 2 основных способа-либо сначала замариновать в пиве, потом запекать, либо варить в пиве, потом румянить в духовке. И возможные комбинации. Так вот, какой способ лучше? Хочу на Пасху приготовить, не хотелось бы загубить продукты. Опять же, семья ждет чуда, боюсь их разочаровать. Вобщем,делитесь рецептами и советами. Да,мульти и аэрогриля у меня нет, готовить буду в духовке.

[Свекруха]

Друзья, подскажите рецепт. В интернете очень много, я растерялась. Как я поняла, есть 2 основных способа-либо сначала замариновать в пиве, потом запекать, либо варить в пиве, потом румянить в духовке. И возможные комбинации. Так вот, какой способ лучше? Хочу на Пасху приготовить, не хотелось бы загубить продукты. Опять же, семья ждет чуда, боюсь их разочаровать. Вобщем,делитесь рецептами и советами. Да,мульти и аэрогриля у меня нет, готовить буду в духовке.

Я натирала рульку смесью трав и пряностей, потом вымазывала майонезом, паковала в фольгу и оставляла на ночь в холлодильнике. На утро запекала в АГ, под конец разворачивала слегка фольгу - так, чтобы сок не вытек - поливала пивком и еще немного держала при температуре меньше 100 град - чтобы хорошенько зарумянилась и шкурка не была жесткой. Варить в пиве не пробовала, но вариант сначала просто слегка приварить, а потом запечь - тоже дает неплохой результат.