Колбаса - "Моя хлебопечка"

Колбаса, колбаса своими руками.....

Опции

Ленусик

6.4.2010, 9:48

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 97
Регистрация: 10.3.2010
Из: БАКУ
Пользователь №: 2168
Спасибо сказали: 130 раз(а)

Модель хлебопечки: PANASONIC SD255

Друзья, умеет ли кто-нибудь готовить колбасу в домашних условиях? Отзовитесь, пожалуйста

Мой муж очень любит колбасу, но, если честно, не знаешь, что там внутри... вернее, чего только нет....

поделись с друзьями

Ответов

Svetla_na Просмотр профиля	12.4.2012, 21:12 Сообщение #2
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60	Решила сделать к празднику колбаску. Делала по такому рецепту (когда-то свекровь меня научила): 1,5 кг мяса (жирного), кишки (уже очищенные и промытые примерно), соль, чёрный перец, 6 больших зубчиков чеснока. Приготовление: Мясо промыть и в процессе нарезки удалять все плёночки, сосуды и т.п. Нарезаем мясо примерно 1х1 см. Добавляем соль, чеснок, перец. На мясорубку надеть специальную насадку для колбасы. На неё натягиваем кишку (полностью всю), край кишки завязываем ниткой (на кончике) и начинаем вкручивать колбасу (кишка не должна быть сильно переполненной). Другой конец кишки тоже завязываем ниткой. Далее, колбасу кладём на противень, смазанный подсолнечным маслом. Отправляем в духовку на 60 минут при 170 С. Когда одна сторона хорошо подрумянится, можно перевернуть на другой бок, чтоб колбаса была румяной с двух сторон. Получаем вот такую вкуснятинку. Попробуйте. Это очень вкусно. Спасибо сказали: tatulja, Кира, Огневушка, Патрикеевна, Сергей 57,

Сообщений в этой теме

Ленусик Колбаса 6.4.2010, 9:48

мамалена Цитата(Ленусик @ 6.4.2010, 9:48) Друзья, ... 6.4.2010, 11:00

Ленусик Спасибо , Мамалана, большое! Насчет презиков р... 6.4.2010, 11:28

мамалена [quote name='Ленусик' date='6.4.2010, ... 6.4.2010, 12:23

Ленусик Предлагаю дружить семьями)))))) За нами не заржав... 6.4.2010, 12:24

мамалена • Ингредиенты • • Телятина 1,5 кг • сало ... 6.4.2010, 12:29

Ленусик Спасибо за рецептик, мяска купим, попробуем, у мен... 6.4.2010, 12:31

мамалена Цитата(Ленусик @ 6.4.2010, 12:31) Спасибо... 6.4.2010, 12:57

мамалена Колбаса,,Домашняя,, • • Ингредиенты •... 6.4.2010, 12:37

Ленусик Мам Лен (ниче, что я так ), СПАСИБУЛЕЧКИ!... 6.4.2010, 12:40

Olgamica Мамалена,а зачем Вам кишки для колбасы? Делайте Ва... 6.4.2010, 13:09

мамалена Цитата(Olgamica @ 6.4.2010, 14:09) Мамале... 6.4.2010, 13:28

Сашуля Делала сегодня сардельки для доци. 1 кг мяса (у м... 15.4.2010, 22:01

Света Вот мой дебют в производстве колбасы. Здесь 1,7 кг... 9.8.2011, 21:26

Кира Света, подскажите,где кишки для колбасы приобретал... 10.8.2011, 16:24

Света Цитата(Кира @ 10.8.2011, 16:24) Света, по... 10.8.2011, 16:34

Луганчанка Oksi Цитата(Света @ 10.8.2011, 16:34) Кира, ки... 10.8.2011, 20:54

Tora Цитата(Света @ 10.8.2011, 16:34) Кира, ки... 28.10.2011, 19:21

natasha 4069 Цитата(Tora @ 28.10.2011, 19:21) Света, а... 29.10.2011, 7:44

Кира Света! Спасибо большое!!! Очень хо... 10.8.2011, 21:42

Кира Люди!!!! Выручите!!! К... 19.8.2011, 1:26

Света Цитата(Кира @ 19.8.2011, 0:26) Люди!... 19.8.2011, 8:43

Кира Спасибо , Света! Вот ведь , а про воронку даже... 19.8.2011, 19:42

Света Цитата(Кира @ 19.8.2011, 19:42) Спасибо ,... 19.8.2011, 19:50

Марыся delau kolbasy davno. raznyu. mogy podelitsya/ esli... 19.8.2011, 22:54

Света Цитата(Марыся @ 19.8.2011, 22:54) delau k... 20.8.2011, 0:02

Марыся semya lubit bol6e vsego slivo4no-kurinie sosiski 20.8.2011, 0:48

natasha 4069 Марыся,поделитесь пожалуйста изготовлением сливочн... 20.8.2011, 6:41

Кира Света! Ещё раз хочу сказать спасибо за совет... 20.8.2011, 21:07

Марыся всем привет! разобралась, наконец с новым буко... 22.8.2011, 15:02

Света Марыся, спасибо за дельные советы. У меня вопро... 22.8.2011, 15:53

Марыся спасибо, Света! мне больше по душе измельченны... 22.8.2011, 17:00

Света Спасибо, Диана, непременно всё учту, я ещё в сам... 22.8.2011, 18:16

Марыся вот и свинка с курой Света, удачи в колбасном пут... 22.8.2011, 19:28

Марыся вот стою и грибочки жарю. думаю, что в моно колбас... 22.8.2011, 22:44

Света Марыся, а колбаски обязательно после варки обжарив... 22.8.2011, 22:54

Марыся можно и так кушать. но когда остынут(мы же и впрок... 22.8.2011, 23:02

Света Цитата(Марыся @ 22.8.2011, 23:02) можно и... 22.8.2011, 23:05

Марыся Цитата(Света @ 23.8.2011, 0:05) А жарить ... 22.8.2011, 23:17

Света Цитата(Марыся @ 22.8.2011, 23:17) озадач... 22.8.2011, 23:19

Марыся Цитата(Света @ 23.8.2011, 0:19) Тогда не ... 22.8.2011, 23:21

Кира Мой первый опыт в изготовлении колбас. Спасибо все... 28.10.2011, 17:56

Света Эксперименты продолжаю... Вчера, 1,7 кг. 5.12.2011, 10:46

nvk Цитата(Света @ 5.12.2011, 10:46) Эксперим... 5.12.2011, 12:50

Света Пишу для всех, где я заказывала кишки. Это наш гор... 5.12.2011, 13:27

Юлия З Света, а мне , если можно, рецептик Вашей колбаски... 5.12.2011, 13:35

Света Цитата(Юлия З @ 5.12.2011, 12:35) Света, ... 5.12.2011, 14:26

camomila насмотрелась на ваши колбаски, и загорелась сделат... 25.1.2012, 11:30

Svetla_na Решила сделать к празднику колбаску. Делала по так... 12.4.2012, 21:12

iriiiiiiin привет хозяюшки!подскажите в харькове где можн... 3.3.2013, 9:30

Свекруха Цитата(iriiiiiiin @ 3.3.2013, 10:30) прив... 3.3.2013, 11:27

Nika_G Покажу свою колбаску. Свинину (ошеек) нарезаю мелк... 12.10.2013, 22:27

Эля Никуля, ой, какие колбаски на фото вкуснейшие... 13.10.2013, 0:05

84mama87 Никуша! Замечательные колбаски! Вкусн... 13.10.2013, 1:29

nattela.v Ника, вкусная колбаска!!! Ещё реце... 13.10.2013, 11:05

Патрикеевна Никуля, классные колбаски ! А я так и не на... 13.10.2013, 12:14

smile Ника, а кишки где покупаете? 13.10.2013, 12:52

Патрикеевна smile, в Метро есть небольшими упаковками. 13.10.2013, 18:50

Nika_G Патрикеевна, у меня насадка была в комплекте с мое... 13.10.2013, 20:32

lina12 Ника, а колбаску в кипящую воду кидаете ??? И дыро... 13.10.2013, 21:50

Nika_G lina12, колбаску кидаю в кипящую подсоленную воду.... 13.10.2013, 22:38

ofris Цитата(Nika_G @ 13.10.2013, 22:38) lina12... 7.11.2013, 20:14

kesha200 Всем трям! Давно собирался начать делать домаш... 12.3.2019, 12:20

Lusiena Кеша, поделись кусочком... 14.3.2019, 11:00

nattela.v Цитата(kesha200 @ 12.3.2019, 12:20) Всем ... 17.11.2019, 17:59

« Предыдущая тема · Блюда из мяса, птицы и субпродуктов · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0