Конкурс "ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ". Итоги голосования. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Конкурс "Пасхальный кулич". Рецепты куличей

В это теме будут размещены только рецепты, выставленные на конкурс. Условия конкурса и обсуждение можно почитать здесь - Конкурс "Пасхальный кулич".




Рецепт №1
Кекс пасхальный автор Aksuta.78

Очень вкусный, быстрый и долго не черствеющий пасхальный кекс.
0,5 стакана сметаны взбить с 6 яйцами,добавить 0,5 кг сахара, 400 гр растопленного маргарина, 0,5 л кефира. Все хорошо взбить, добавить 1 кг муки и 1 ч.л. соды. Все хорошо вымесить и добавить корицу, орехи, изюм. Разложить по формам, чуть больше половины. Выпекать 30-40 минут при тем-ре 180-200.

[Патрикеевна]

Рецепт №4 автор Geks

Вот мой первый в жизни кулич, красивый получился, решил попробовать посоревноваться в конкурсе)
Состав:
молоко- 100 мл.
сахар- 6 столовых ложек
соль- 1 чайная ложка
масло сливочное- 150 гр.
яйца- 4 штуки
мука- 500 гр.
ванильный сахар- 2 чайные ложки
дрожжи сухие быстрорастворимые- 2 чайные ложки
Изюм- 1 стакан


Поместить все продукты в ведерко хлебопечки, в порядке, указанном в инструкции к вашей модели, изюм добавить или по сигналу( в моей так) или в специальный диспенсер, я пек по программе Белый Хлеб, длится 4, 15 часа (вес 1 кг, корочка темная)
Вынуть, положить на решетку, минут за 5 до окончания можно приготовить глазурь для него

Для глазури
яичный белок - 1 шт,
сахарная пудра - 0,5 стакана,
сок лимона - 1 столовая ложка
Охлажденный белок взбивать миксером на малой скорости, постепенно увеличивая ее.
Добавить через сито сахарную пудру, еще перемешать миксером, в конце добавить сок лимона и взбивать еще 5-10 секунд.
Вынуть кулич из ведерка, положить на решетку, смазать сверху глазурью, посыпать шариками разноцветными. Так как кулич горячий глазурь сама застынет через некоторое время.