Смертельный номер, или Грибная поляна Опции

[Ватрушка]

Просмотрев темы такого салата не нашла. Так вот решила с вами поделиться рецептиком. Название конечно очень необычное но вся суть в том что у вы на глазах у гостей просто переворачиваете салатник на блюдо вверх дном и когда вы поднимаете его перед гостями во всей красе будет красивый салатик. рецепт с сайта готовим дома
* сырки плавленые - 2 шт, (я брала обычный сыр - 200-300гр)
* морковь вареная - 2 шт,
* огурцы маринованные - 2 шт,
* свинина отварная - 200г,
* шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
* картофель отварной - 2 шт,
* лук репчатый - 1 шт,
* яйца вареные - 3 шт,
* майонез,
* соль, перец, зелень
Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее сыр (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез.
Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).Майонеза я всегда ложу побольше чтоб лучше пропитался салат
Салат убрать на 12 часов в холодильник.

А вот что у меня получилось, конечно немного коряво так как все на быструю руку было.

[AlenkaDS]

Майонеза,всёже,лучше в меру.А то,прощай печень.Но вкусно,муж оценил,да и доця перед своими друзьями похвасталась на 8 марта,спасибо.

[Ватрушка]

Майонеза,всёже,лучше в меру.А то,прощай печень.Но вкусно,муж оценил,да и доця перед своими друзьями похвасталась на 8 марта,спасибо.

Но тут конечно вам самим решать я просто не люблю сухие салаты но и много очень майонеза тоже не хорошо. А так мы его делаем на каждый день рождения или новый год всегда разлетается на ура

[Татьяна-72]

Но тут конечно вам самим решать я просто не люблю сухие салаты но и много очень майонеза тоже не хорошо. А так мы его делаем на каждый день рождения или новый год всегда разлетается на ура

У меня два варианта салата "Грибная поляна":
Ваиант 1:
---1 банка целых маленьких маринованых шампиньонов,
---зелень и зеленый лук,
---2-3 вареные моркови,
---1 вареный окорочек,
---1 свежий огурец,
---2-3 вареных яйца,
---2-3 отварные картофелины,
---майонез (можно 50/50 со сметаной),
---соль по вкусу.
Берем глубокую салатницу, выстилаем ее тонкой пищевой пленкой и выкладываем салат слоями:
---целые грибы шляпками вниз,
---измельченая зелень,
---натертая на крупной терке морковь,
---обильно поливаем майонезом,
---нарезаное мелкими кусочками куриное мясо,
--- майонез,
---нарезаный мелкими брусочками свежий огурец,
---тертые яйца,
---майонез,
---натертый на крупной терке картофель, слегка присаливаем,
---майонез.
Даем салату пропитаться. При подаче на стол, накрываем салатницу блюдом, переворачиваем, и акуратно снимаем пленку.

Вариант 2 Эконом-вариант:
---200гр. копченой нежирной колбасы или ветчины,
---0,5 банки кукурузы,
---3 яйца,
---1 большая луковица,
---150гр. твердого сыра,
---1 банка маринованых шампиньонов,
---соль, перец, майонез, зелень.
Ветчину или колбасу порезать соломкой, круто сваренные яйца и твердый сыр натереть на мелкой терке, лук мелко нарезать и замариновать в холодной воде на 10 минут, затем воду слить (не передержать, иначе лук обратно заберет свою горечь). Глубокий салатник застелить пишевой пленкой и выкладывать слои салата:
---маринованые шампиньоны, шляпками вниз,
---рубленая зелень,
---тертый твердый сыр,
---майонез,
---кукуруза,
---яйца - поперчить, посолить и полить майонезом,
---лук,
---ветчина или колбаса,
---майонез.
Как и в первом варианте дать салату пропитаться. Выкладывать на блюдо аналогично варианту№1. Могу добавить, что моим домашним нравится больше когда в эти салаты я кладу шампиньоны, которые мариную сама.

[Огневушка]

У меня два варианта салата "Грибная поляна":
Ваиант 1:
---1 банка целых маленьких маринованых шампиньонов,
---зелень и зеленый лук,
---2-3 вареные моркови,
---1 вареный окорочек,
---1 свежий огурец,
---2-3 вареных яйца,
---2-3 отварные картофелины,
---майонез (можно 50/50 со сметаной),
---соль по вкусу.

Вот и моя "Грибная поляна". Очень эффектно смотрится на столе. Чуток внесла изменения и вместо свежего огурца положила 2 соленых - получилось очень вкусно! Очень легко салат делать и из формы выпал легко - форму застилала пленкой..



Танюша, за предложенный вариант!
Ватрушечка, спасибо, что открыла такую хорошую тему!