Конкурс "ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ". Итоги голосования. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Патрикеевна]

Конкурс "Пасхальный кулич". Рецепты куличей

В это теме будут размещены только рецепты, выставленные на конкурс. Условия конкурса и обсуждение можно почитать здесь - Конкурс "Пасхальный кулич".




Рецепт №1
Кекс пасхальный автор Aksuta.78

Очень вкусный, быстрый и долго не черствеющий пасхальный кекс.
0,5 стакана сметаны взбить с 6 яйцами,добавить 0,5 кг сахара, 400 гр растопленного маргарина, 0,5 л кефира. Все хорошо взбить, добавить 1 кг муки и 1 ч.л. соды. Все хорошо вымесить и добавить корицу, орехи, изюм. Разложить по формам, чуть больше половины. Выпекать 30-40 минут при тем-ре 180-200.

[Патрикеевна]

Рецепт №32

Мои Пасхальные куличики. автор АнеТта
Рецепт:
1.Дрожжи свежие-100 грамм
2.Мука-1 кг
3.Сливочное масло-2 пачки
4.Сахар-2 стакана (стакан-250 грамм)
5.Яйца-15 штук
6.Изюм распареный-1 стакан
7.Цедра лимона-пол чайной ложки
8.Соль-пол чайной ложки
9.Ванильный сахар-1 чайную ложку
10.Молоко теплое-1,5 стакан
11.Растительное масло-пол стакана

Прежде чем замесить тесто,поставить опару.Дрожжи залить пол стаканом молока.Когда дрожжи растворятся,добавить 3 столовых ложки муки и ложку чайную сахара.Замесить и поставить в теплое место на 1-2 часа.Дальше замешиваем тесто.Яйца разделить:5 цельных яиц и 10 одних желтков.Вместе соединить и взбить.Соединить все ингридиенты кроме изюма и замесить.Вымешивать руками около 30 минут.Изюм посыпать мукой и добавить в тесто.Под конец добавить растительное масло,около пол стакана(в моем случаи оливковое).И месить до тех пор,пока тесто не начнет отставать от рук.Оставить тесто подниматься в теплом месте около 2 часов.Заполняем формочки до половины,украшаем и оставляем на минут 30.И выпекаем при t=180-200° ~ 30-40 минут.Приятного аппетита:)))