ТЕНДЕРАЙЗЕР, приспособление для отбивания мяса Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[пухлячок]

Решила открыть отдельную очень заразительно-болезненную темку-это я думаю ни только у меня такая тягостная
болезнь ко всяким штучкам.
А у меня вот что есть:


Это приспособление для отбивания мяса-о-о-очень хорошая вещь "ТЕНДЕРАЙЗЕР"

Это приспособление для пончиков.
Пока ничего не могу о нем сказать-не пробовала.
Но другие,кто пользуется,хвалят.
Но я довольна,что и у меня теперь есть.

[Denmara]

[quote name='пухлячок' date='21.3.2009, 14:08' post='4795']
Решила открыть отдельную очень заразительно-болезненную темку-это я думаю ни только у меня такая тягостная
болезнь ко всяким штучкам.
А у меня вот что есть:


Это приспособление для отбивания мяса-о-о-очень хорошая вещь "ТЕНДЕРАЙЗЕР"




А я себе вот такое приспособление для отбивания мяса купила в Neckermann......
Ооооочень довольна!!И цена и качество-класс!!

[nattela.v]

Нашла описание Тендерайзера.

Описание товара

Тендерайзер (рыхлитель мяса) - это механический аппарат для приготовления высококачественных стейков, антрекотов и отбивных. В отличие от отбивки молотком, обработка мяса тендерайзером не нарушает структуру мяса и его внешний вид. Мясо прокалывается в сотнях мест острыми ножами тендерайзера, благодаря чему оно становится мягче. При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается. Время приготовления сокращается на 40 %
Количество лезвий: 48 шт.
Размер тендерайзера:12х15х4 см. Небольшое, весом около 500 гр, устройство, выполненное из пластика, с тремя рядами лезвий из нержавеющей стали по 16 лезвий. В комплект входит пластиковая крышка.

Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы.

Принцип работы достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. Тендерайзер легко моется.



Тендерайзер - незаменимый помощник как на профессиональной кухне, так и дома. Он предназначен для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара.



Ручной тендерайзер спроектирован и выполнен в соответствии со всеми требованиями, предъявляемыми к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации он отличается практичностью, высоким уровнем безопасности и простотой использования, не требующей специальных навыков. Этот аппарат полностью безопасен для работника, хозяйки. Тендерайзер изготовлен из нержавеющей стали и высокопрочной пластмассы. В процессе эксплуатации тендерайзер не требует специального технического обслуживания.
Внимание: Нельзя использовать мясо с мелкими костями. Береч от детей.