IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

> ищу рецептуру на хлеб "ароматный", поиск рецепта
_кот мурка_
сообщение 3.5.2012, 17:45
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 3.5.2012
Пользователь №: 11710
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: нету


помогите найти или составить рецептуру на хлеб "ароматный" знаю только состав. нужно для дипломной работы срочно...
состав Мука 2 сорт, солод ферментированный, дрожжи, маргарин, сахар, соль.
может кто нибудь знает какой нибудь подобный рецепт? gtgthhj.gif
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Эрика
сообщение 5.5.2012, 21:21
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 604 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS


та нзч)
но хочу добавить, что рецептура эта неполная. В ней не отражено, сколько ингредиентов идет в заварку, сколько в опару, сколько в тесто.
Если Вы - экономист или менеджер, то Вам это и не потребуется. Но если технолог или пекарь - боюсь, такой рецептурой вам не отмазаться )
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 1.12.2024, 3:14