ищу рецептуру на хлеб "ароматный", поиск рецепта |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
ищу рецептуру на хлеб "ароматный", поиск рецепта |
3.5.2012, 17:45
Сообщение
#1
|
||
Новичок Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 3.5.2012 Пользователь №: 11710 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: нету |
помогите найти или составить рецептуру на хлеб "ароматный" знаю только состав. нужно для дипломной работы срочно...
состав Мука 2 сорт, солод ферментированный, дрожжи, маргарин, сахар, соль. может кто нибудь знает какой нибудь подобный рецепт? |
|
|
||
5.5.2012, 21:21
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 497 Регистрация: 12.1.2012 Пользователь №: 9684 Спасибо сказали: 604 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS |
та нзч)
но хочу добавить, что рецептура эта неполная. В ней не отражено, сколько ингредиентов идет в заварку, сколько в опару, сколько в тесто. Если Вы - экономист или менеджер, то Вам это и не потребуется. Но если технолог или пекарь - боюсь, такой рецептурой вам не отмазаться ) |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.12.2024, 3:14 |