 Холодный свекольный суп, альтернатива холоднику |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 13.6.2010, 18:58
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 261 Регистрация: 17.5.2009 Из: Латвия Пользователь №: 611 Спасибо сказали: 1016 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 baguette  |
Я не большая любительница холодных кефирных супов.Наконец к своему большому удовольствию нашла рецепт супа который мне пришелся по вкусу.И даже очень по вкусу
 Рецепт взят из журнала"Ievas virtuve" 400 гр свежей свеклы 1 стакан кетчупа сок 1 лимона 1 огурец 8 редисок 2 вареных яйца свежий укроп соль ветчина или вареная говядина Свеклу очистить и нарезать соломкой.Залить 1 литром воды и на медленном огне варить пока свекла не станет мягкой.Добавить кетчуп дать покипеть 5-7 мин.Остудить.Огурец,редиску,укроп мелко нарезать добавить к свекле.По вкусу посолить,добавить лим.сок.Яйца мелко нарезать смешать со сметаной,подать к супу.Присыпать суп мелко нарезаной ветчиной или говядиной.   Это очень вкусно  Я бы вместо редиски редьку черную добавила. Мои мужчины по две тарелки съели, я с трудом одну осилила-очень сытно  . Приятного аппетита!!!!!
|
|
 |
 
|
|
 |
Ответов
|
6.5.2012, 19:07
Сообщение
#2
|
|
 Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
А я свекольник делаю так-свеклу хорошо вымыть,залить водой.отварить.Потом свеклу очистить и нарезать кубиками,а отвар процедить через несколько слоёв марли,добавить немного лимонной кислоты и охладить.Потом в отвар положить свеклу,варёную колбасу или мясо(кто как любит),свежий огурец,варёные яйца и много зеленого лука и укропа.Отправить в холодильник на пару часиков,подавать со сметаной.Я пробовала варить свеклу сразу очищеной и порезаной,мне не понравилось,вкуснее именно такое приготовление.Фотки пока нет-не видела ещё молодую свеклу на рынке,как только сделаю-сразу отчитаюсь.Свекольник и окрошка -мои любимые блюда летом.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lavinika Холодный свекольный суп 13.6.2010, 18:58
Viktoria интересный супчик, надо себе в такую жару попробов... 13.6.2010, 22:47
miracle Цитата(Viktoria @ 13.6.2010, 22:47) интер... 6.5.2012, 11:36 Свекруха Поддерживаю miracle. Тем более, что иногда в прода... 6.5.2012, 12:36 miracle Цитата(Свекруха @ 6.5.2012, 12:36) Поддер... 6.5.2012, 14:48 Татьяна-72 Цитата(Свекруха @ 6.5.2012, 12:36) Поддер... 6.5.2012, 15:16 miracle ЦитатаПродавцы такую свеклу, которая белеет при ва... 6.5.2012, 16:21 Татьяна-72 Цитата(miracle @ 6.5.2012, 16:21) Татьяна... 7.5.2012, 9:53 miracle Цитата(Татьяна-72 @ 7.5.2012, 9:53) ... 7.5.2012, 13:03 nattela.v Татьяна-72, !!! Про свеклу в фольге в ... 6.5.2012, 18:13 Татьяна-72 Цитата(nattela.v @ 6.5.2012, 18:13) Татья... 7.5.2012, 9:48 tatulja nattela.v, в маринаде вторые 50 г может быть соль,... 6.5.2012, 20:09 nattela.v tatulja, спасибо, что заметили! СОЛЬ!... 6.5.2012, 21:43 Свекруха Цитата..вот только мульти у меня нет
Ничего, эт... 8.5.2012, 0:17 nattela.v Так выглядит маринованная свекла (цвет у свеклы т... 28.7.2012, 13:50 smile Цитата(miracle @ 6.5.2012, 11:36) ... бур... 28.7.2012, 14:48 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.5.2025, 10:59 |
Форум Моя хлебопечка