ЛИКЕР ИЗ ЧАЙНОЙ РОЗЫ, неземной вкус!!! Опции

[Света]

У нас сейчас вовсю цветет чайная роза. Не буду рассказывать, как полезно и вкусно из нее варенье, а поделюсь с вами рецептом изготовления из нее божественного напитка - ликера.
Делаю его уже ... лет, и памяти нет! Это что-то!!! Специально выращиваю на даче два куста чайной розы.
Итак.
350-400 граммов лепестков чайной розы залить 1,5 литрами воды в высокой кастрюле и кипятить 10 мин. Остудить, отжать, процедить. Добавить и растворить 1 кг сахара, всыпать 1 ст. л. лимонной кислоты, размешать. На каждые 0,5 литра раствора добавить 200 гр водки или 100 гр спирта. Пить можно через 2 недели. Со спиртом получается более тягучий, "ликеристый", но и с водкой хорош!
Если нет возможности сразу заправить спиртным, то можно сироп хранить в холодильнике до месяца, а потом развести водкой.
Стоит прекрасно, со временем (после Нового года) может поблекнуть цвет, получиться осадок. Осадок процеживаю через вату перед употреблением, на вкус не влияет.
НУ ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!
Если розу покупать, то советую поискать розу с малиновыми лепестками, тогда цвет ликера будет очень красиво-насыщенным. Я вот такую малиновую посадила на даче.
Смачного!!!

[nattela.v]

kesha, принимайте рецепт. Чтоб не откладывать на потом, позвонила на Украину. Выяснила следующее: как только начинает созревать грецкий орех (когда внутри орех беленький, а скорлупка при разрезе выделяет молочко), промыть орешки в скорлупе, заполнить третью часть любой ёмкости резаными (на четыре-шесть частей) вместе со скорлупой орешками, залить водкой. Настаивать не менее 2-3 недель в тёмном месте (периодически встряхивая ), чем дольше настойка стоит, тем лучше. Лечебных свойств очень много, употреблять не более 30-40 мл. за один приём (простуда, боли в желудке, диарее...),мне сказали, что даже детям дают но не более 1 чайной ложки (меньше можно) - эта настойка лекарственная помогает от многих болезней. Что касается рецепта на перегородках, когда созреют орешки, нужно расколоть орехи, достать перегородки, так-же заполнить одну треть ёмкости, залить водкой и настаивать 2-3 недели в тёмном месте, употреблять можно как лекарство и как горькую настойку.
Я в интернете ещё нашла лечебные свойства этих настоек:


Водочная настойка на зелёном грецком орехе

Настойку принимать по 1 ст.л. 3 раза в день (для детей доза 1 ч.л. в 2 раза) при анемии, малокровии, гломерулонефрите, как отличное глистогонное средство, а также для лечения печени и желудка, очищения крови, при тромбофлебите, при всех видах рака, желтухе, лейкозе, красной волчанке и гипертонии. Для борьбы с поликистозом (особенно надпочечников). Настойку грецкого ореха смешать с равным количеством меда или сахара, выдержать в холоде 3 недели и принимать по 1 ч.л. 2 раза в день, запивая сладким чаем.

Настойка так же, как и тодикамп применяется при радикулите, остеохондрозе, гипертонии, остеомиелите, как наружно, так и вовнутрь. При радикулите, болях в суставах делается примочка на больное место на 20 мин. 2 раза в день (не укутывать одеялом, чтобы не сделать ожог).

Помогает при повышенном давлении, диффузионном токсическом зобе, сердечных заболеваниях, поносах, гастрите с повышенной кислотностью, сахарном диабете и плохом переваривании пищи. При лечении бронхита настойку принимать по 1 ч. ложке с горячим чаем, добавив мед по вкусу.

Применяется как успокаивающее средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и диарее.

Настойка из грецких орехов используется для лечения и профилактики различных заболеваний ЖКТ и мочеполовой системы (миомы матки, кисты яичников и пр.). Она является вспомогательным средством при лечении лейкемии, туберкулеза, склероза сердечных и мозговых сосудов.

Настойка улучшает обмен веществ в организме и вносит свой вклад в его очищение. Она устраняет кишечные спазмы, а также избавляет от полипов в прямой кишке и от колик. Настойка грецких орехов показана к применению и при узлах на щитовидной железе

Препараты из орехов следует принимать в небольшом количестве, так как избыточный прием может вызвать спазм сосудов головного мозга.