Суп с щавелем Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Обжарить лук и морковь 10 мин. Добавить нарезанное на кусочки мясо и обжарить ещё 15 мин. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Положить картофель, налить воду и включить "тушение" на час. За 10 мин. до конца варки добавить нарезанный щавель и взбитые в чашке яйца (2 шт.). Подавать со сметаной.

Если не любите яйца в супе, можно поступить так: или сварить яйцо вкрутую отдельно и подавая (при желании) класть яичный кружочек прямо в тарелку, либо когда взбили в чашке или в мисочке яйца при помощи столовой ложки возьмите немного бульона прямо из кастрюли (если попался кусочек щавеля – не беда) и аккуратно по стенке миски влейте его в яйцо. Перемешайте. Если все сделано правильно, яйцо не должно свернуться. Так вкус супа будет замечательный, а яиц не видно.
Приятного аппетита!

[Mar | Tini]

Nika_G А я только сегодня сварила Зелёный борщ, из перепёлочки! Так как это борщ, то в зажарке томат.Яйцо варю отдельно , вилкой помяла и по тарелкам. Надо будет и ваш супчик попробовать для разнообразия! А то я не знаю куда щавель девать!!! И что ещё из него можно готовить?

[Татьяна-72]

А то я не знаю куда щавель девать!!! И что ещё из него можно готовить?

Юля! Мамина двоюродная сестра научила меня добавлять щавель в салат из редиса и огурцов и др. салаты вместо уксуса - очень вкусно и полезно. Я уже три кулька щавля нарезала и заложила в морозилку на хранение. Щавель в этом году такой вкусный, листики мясистые, крупные с приятной кислотой. Мои уже 9-ти литровую кастрюлю "зеленого борща" схомячили. Правда он у меня красный. А яйца на него я варю "в крутую", потом разрезаю их на яйцерезке и продавливаю через венигретницу - получаются ровные кубики.