Супы-пюре, из разных овощей Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[штучка]

Луковый суп-пюре
Лук порей 1-2 шт ( в зависимости от размера)
Лук репчатый 1-5 шт ( в зависимоти от размера)
Морковь 1 шт
Картошечка 2-3-4 шт
Масло сливочное 50-70 гр
Куриный бульон


На терочке шинкуем порей и репчатый лук так, чтобы порея и репчатого было приблизительно поровну. Отправвляем в МВ . Туда же отправляем морковочку. Через 20-30 минут добавляем картошечку и заливаем куриным бульоном, чтобы овощи были закрыты.
..

Доводим до кипения и включаем режим тушения минут на 30-40. Дальше берем блендер и делам суп-пюре. Подавать лучше всего с укропом и чесночными гренками. Можно просто покрошить чесночка, то же будет очень вкусно. Угощайтесь на здоровье!
..

[Nika_G]

Суп-пюре из кабачков и помидоров

2 кабачка
2 морковки
1 луковица
2 картофелины
кусочек корня сельдерея
3-4 помидора
3-4 зубч. чеснока
0,5 ч.л. молотой паприки
2 ст.л. раст. масла
соль, перец, укроп, петрушка
вода или бульон (1,5 л)

Овощи нарезать ломтиками. Обжарить лук, морковь, кабачки и помидоры 10 мин. Затем кладем остальные продукты, заливаем водой и включаем "тушение" на час.
....
Остается эту красоту взбить и суп готов!
....
Получается очень вкусно!