Заготовка зелени впрок, зелёные витаминчики Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Лариса Зв]

Сейчас настала пора пышной зелени укропа и петрушки. Предлагаю способ хранения зелени на зиму:

1.Зелень моем, даём стечь воде, оставляю на ночь в тазу, накрываю марлей. На утро укропчик сухой. Мелко режим, трамбуем в п\э пакетики и в морозилку.

2.Зелень моем, даём стечь воде, оставляю на ночь в тазу, накрываю марлей. На утро укропчик сухой.

Измельчаем в блендере. Трамбуем формочки для льда зеленью, заливаем водой и в морозилку. Через 0,5 часа достаем, вытряхиваем кубики и складываем в какую-то ёмкость. И отправлям в морозильную камеру. Делаем след. порцию. Очень удобно потом пользоваться.

[ТаБу]

Спасибо всем за советы.Мы тоже морозим буквально все, попробую перечислить:
овощи: 1)спаржевая фасоль (белая и синяя) для мужа он ее просто обожает,
2)цветная капуста (это для меня), в этом году попробовала целиком головку заморозить (по совету продавца на рынке), теперь всем рекомендую как свежая получается и при варке не разваривается
3) помидорки -нравится нам окрошку с ними делать
4) конечно огурчики
5) баклажаны (делала пицу в этом году с ними)
6) перец делаю как Света
7) кабачок -в этом году пошел племяшке на супчики (начали с 7 месяцев прикармливать)
8) тертая морковь очень удобно когда быстро нужно сварить супчик или просто леньки чистить обычную.
9) ну и конечно зелень: укроп, петрушка (листья и отдельно корень), зеленый лучок, щавель.
10) молодой зеленый горошек (хоть в суп, рагу, хоть в салат)
11) кукурузу в качанах и зернах (тоже классно)
Фрукты ягоды:
1) абрикосы
2) сливы
3) персики
4) вишни
5) клубника
6) малина
7) смородина (красная, черная, желтая).
Вроде все, может что-то забыла, уж простите. Кстати, очень нравятся мороженые грибочки

[Юлия С.]

Спасибо всем за советы.Мы тоже морозим буквально все, попробую перечислить:
овощи:
11) кукурузу в качанах и зернах (тоже классно)

А кукуруза нормальная после разморозки??? у меня она какая-то странная была, или может я сильно молодую заморозила=(

[Zsike]

А кукуруза нормальная после разморозки??? у меня она какая-то странная была, или может я сильно молодую заморозила=(

Тоже самое.Но не могу объяснить что не нравилось.Вкус странный.